ตารางปีใหม่ของคุณไม่ถูกห้ามมีสุขภาพดี
เพียงไม่กี่วันก่อนปีใหม่มีการเตรียมการสำหรับโต๊ะอาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารขนมหวานและของว่างแสนอร่อย อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ซึ่งเตรียมไว้ต้อนรับปีใหม่อย่างมีรสชาติก็สามารถนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพต่างๆได้เช่นกัน Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอังการา Emine Yüzbaşıoğluเสนอคำแนะนำการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในวันส่งท้ายปีเก่า
ขอให้เมนูปีใหม่ของคุณร่ำรวย แต่มีสุขภาพดี
การบริโภคอาหารที่มีไขมันและหนักมากเกินไปในช่วงเย็นวันสุดท้ายของปี อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายเช่นอาหารไม่ย่อยท้องร่วงและระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยเหตุนี้จึงควรพิจารณากฎการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในขณะเตรียมโต๊ะ สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนเมนูปีใหม่สามารถระบุได้ดังนี้:
- อาหารควรเริ่มต้นด้วยซุปไขมันต่ำต่อด้วยอาหารทานเล่นเบา ๆ หลังซุปและสุดท้ายควรรับประทานอาหารจานหลัก
- หลีกเลี่ยงของว่างที่ประกอบด้วยขนมชนิดต่างๆหรือลูกชิ้นขนาดเล็กที่ปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่โดยการทอด
- แทนที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงด้วยมายองเนสและซอสแบบหนักควรเลือกอาหารทานเล่นที่ปรุงด้วยโยเกิร์ต
- ควรระมัดระวังว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ได้ป้องกันการบริโภคน้ำ
- หากต้องบริโภคแอลกอฮอล์ควร จำกัด การบริโภคแทนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงควรเลือกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า
- เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงในน้ำอัดลมจึงควร จำกัด ปริมาณน้ำอัดลมด้วย
- ไก่งวงซึ่งส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการเป็นอาหารจานหลักในวันส่งท้ายปีเก่าควรปรุงในเตาอบ นอกจากนี้ควรเลือกบูลกูร์พิลาฟที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำแทนมันฝรั่งบดหรือพิลาฟข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
- ของหวานเบา ๆ เช่นขนมมะตูมขนมฟักทองพุดดิ้งข้าวคาซานดิบิและไอศกรีมควรบริโภคอย่างน้อยสองชั่วโมงหลังอาหารปีใหม่
เริ่มต้นปี 2016 ด้วยสุขภาพสำหรับคุณ
มื้ออาหารที่รับประทานจนถึงดึกของวันส่งท้ายปีเก่าอาจทำให้คุณตื่นขึ้นมาพร้อมกับอาการท้องอืดและความเหนื่อยล้าในวันส่งท้ายปีเก่า ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับสุขภาพที่จะใช้จ่ายวันแรกของปีด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและสม่ำเสมอ สิ่งที่ควรพิจารณาในวันแรกของปี:
- เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรับประทานอาหารเช้าเพื่อให้ระบบเผาผลาญทำงาน ดังนั้นเช้าวันแรกของปีควรเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าเบา ๆ สำหรับอาหารเช้าคุณควรเลือกขนมปังแบบเยื่อกระดาษเป็นขนมปังและชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่ม หากคุณตื่นขึ้นมาด้วยความไม่อยากอาหารคุณควรรับประทานอาหารเช้าโดยเตรียมข้าวโอ๊ตและนมผสมไว้ด้วยกัน
- ควรบริโภคนมและโยเกิร์ตในระหว่างวัน
- เวลารับประทานอาหารควรได้รับการวางแผนเพื่อไม่ให้รับประทานอาหารค่ำช้าและอาหารค่ำควรเสร็จสิ้นภายในเวลา 19:00 น. อย่างช้าที่สุด
- ควรดื่มน้ำ 2-2.5 ลิตรต่อวัน เพื่ออำนวยความสะดวกในการดื่มน้ำและขจัดอาการบวมน้ำที่เกิดขึ้นเนื่องจากสิ่งที่กินในวันส่งท้ายปีเก่า สามารถเติมมะนาวแตงกวาแอปเปิ้ลชาเขียวและขิงลงในน้ำได้
- ควร จำกัด ชากาแฟและเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดในระหว่างวัน
- การบริโภคคาร์โบไฮเดรตควร จำกัด และควรเน้นโปรตีน
- ควรเดินอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เมนูตัวอย่างสำหรับวันที่ 1 มกราคม
ตอนเช้า: เฟต้าชีส 1 กล่องไข่ 1 ฟองขนมปังแผ่นบาง 2 แผ่นชาสมุนไพรไม่หวานและผักใบเขียว
เที่ยง: เนื้อแดงย่างหรือผัด 1 ส่วนสลัดโยเกิร์ต 1 ชามไม่ใส่ครีม
ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ต 1 ชามข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
ตอนเย็น: สัตว์ปีกย่างหรือผัด 1 ส่วนสลัดโยเกิร์ตไม่พร่องมันเนย 1 ชามหรือเคเฟอร์ 1 แก้ว
อาหารว่างตอนกลางคืน: ผลไม้ 1 ส่วน
