11 เคล็ดลับโภชนาการที่ป้องกันโรคหัวใจ
การมีน้ำหนักตัวในอุดมคติเป็นสิ่งแรก ๆ ที่ต้องนำมาใช้เพื่อป้องกันหรือรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ก่อนอื่นจำเป็นต้องเปลี่ยนวิถีชีวิตและใส่ใจกับอาหารที่สมดุลด้วยอาหารเบา ๆ ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Dicle ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเพื่อปกป้องหัวใจ
โรคหัวใจและหลอดเลือดที่พบบ่อยที่สุด
สาเหตุเช่นความเครียดการใช้ชีวิตประจำวันการสูบบุหรี่โรคเบาหวานโรคอ้วนความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงทำให้เกิดโรคหัวใจ ปัจจุบัน 25% ของประชากรโลกตกอยู่ภายใต้ผลกระทบของโรคหัวใจและหลอดเลือด เมื่อเทียบกับโลก โรคหัวใจและหลอดเลือดพบได้บ่อยในประเทศของเราและคิดเป็น 47.73% ของสาเหตุการเสียชีวิตทั้งหมด
รับประโยชน์จากพลังบำบัดของอาหารสดและน้ำมันมะกอก
แม้ว่าปัจจัยทางพันธุกรรมจะมีผลต่อโรคหัวใจ แต่โภชนาการก็มีส่วนสำคัญในการป้องกันโรค กล่าวอีกนัยหนึ่งการลุกลามของโรคและความเสี่ยงที่สำคัญอาจเกิดจากโภชนาการที่ไม่แข็งแรงและไม่สม่ำเสมอ หัวใจสามารถป้องกันจากโรคได้ด้วยพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้หลังจากที่เป็นโรคหัวใจแล้วจะต้องให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหากการควบคุมอย่างสม่ำเสมอไม่ถูกขัดจังหวะผู้ป่วยก็สามารถดำเนินชีวิตตามปกติ อาหารที่ถูกต้องเป็นที่ยอมรับมากที่สุดทั่วโลกคืออาหารประเภทเมดิเตอร์เรเนียน พฤติกรรมการกินประเภทเมดิเตอร์เรเนียน อุดมไปด้วยธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักและผลไม้สดปลาและน้ำมันมะกอก การบริโภคเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์จากนมน้อยลง อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไฟเบอร์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูงไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอยู่ในระดับต่ำ อาหารที่ต้องบริโภคทุกวันในโปรแกรมอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่ ธัญพืชผักผลไม้พืชตระกูลถั่วนมและผลิตภัณฑ์จากนม แนะนำให้ใช้ปลาไก่และไข่สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ในอาหารประเภทนี้เนื้อแดงรวมเดือนละครั้งหรือสองครั้ง ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกในมื้ออาหาร
ใส่ใจกับคำแนะนำเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ
- พฤติกรรมการกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนควรเปลี่ยนเป็นวิถีชีวิต
- ควรเลี้ยงเป็นอาหารหลัก 3 มื้อและของว่าง 3-4 มื้อในระหว่างวัน
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งมีน้ำตาลอย่างง่ายเช่นขนมอบคุกกี้ขนมปังขาวและน้ำตาลชาซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน
- ไม่ควรบริโภคไขมันส่วนหางหนังไก่ส่วนที่เป็นไขมันของเนื้อแดงควร จำกัด ปริมาณเนยและเครื่องใน
- ไม่ควรลืมว่าเซลล์ทั้งหมดในร่างกายต้องการน้ำ ควรบริโภคน้ำ 2-2.5 ลิตรทุกวัน
- ควรขยายเวลารับประทานอาหารได้นานถึง 15-20 นาทีและควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียด
- ควรให้ความสนใจกับชั่วโมงการนอนน้อยกว่า 6 ชั่วโมงต่อวันและควรหลีกเลี่ยงการนอนหลับมากกว่า 8 ชั่วโมง
- ควรละทิ้งวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นการทอดและการย่างและควรเลือกวิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพเช่นเตาอบย่างนึ่งและต้ม
- ควรลดการบริโภคแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุด
- ควรให้ความสนใจกับการบริโภคเกลือ ไม่ควรลืมว่าปริมาณเกลือที่เราต้องการทุกวันคือ 5 กรัมและพบได้จากขนมปังหรือมะเขือเทศวางในมื้ออาหาร
- ควรเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารคือควรชอบอาหารที่ร่างกายต้องการมากกว่าสิ่งที่ต้องการ
