ไข้หวัดกะหล่ำหัวไชเท้าป้องกันความเครียด
ทับทิมหัวไชเท้าฟักทองผักโขมกะหล่ำดอกและอีกมากมาย…ผักและผลไม้เมืองหนาวท้าทายโรคหน้าหนาวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติ หากคุณใช้ความระมัดระวังที่จำเป็นคุณสามารถผ่านฤดูหนาวนี้ไปได้โดยไม่ป่วยเพียงแค่ปรับเปลี่ยนอาหารเล็กน้อยเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Şişliได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารฤดูหนาว
ทับทิม
เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้กันมาหลายศตวรรษ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติน้ำทับทิม 1 แก้วมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการวิตามินซีของร่างกายมากกว่า 25 เปอร์เซ็นต์ต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคตามฤดูกาล ในตุรกีนอกจากจะนำมารับประทานและบริโภคโดยตรงแล้วยังใช้เป็นน้ำเชื่อมทับทิมโดยเฉพาะสำหรับปรุงรสสลัด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมลงในสลัดอาชูร่าและโรซาเซียได้ คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของทับทิมคือช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด
หัวไชเท้า
แม้ว่ารากของมันจะเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี แต่ใบของมันก็มีวิตามินเอเคและโฟเลตจำนวนมาก สามารถใช้ในสลัดด้วยมีดเซรามิกหรือที่ขูดแก้วโดยไม่ต้องสัมผัสกับโลหะ เนื่องจากวิตามิน A และ K เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันการโรยน้ำมันมะกอกบนสลัดของคุณจะเพิ่มคุณค่าวิตามินของผักหลาย ๆ ครั้ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำความสะอาดลำไส้และขจัดอาการท้องผูกทำให้ผิวสดชื่นลดความเครียดและทำให้เส้นผมมีสุขภาพดีขึ้น
กะหล่ำปลี
ผักชนิดนี้ซึ่งมีรสชาติอร่อยมากหากปรุงอย่างถูกต้องจะเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยตอบสนองความต้องการวิตามินเค 200 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวันความต้องการวิตามินซี 100 เปอร์เซ็นต์และความต้องการโอเมก้า 3 10 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วยสารเคมีสมุนไพรหลายชนิดที่ต่อสู้กับโรคและเพิ่มการทำงานของระบบป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย มีเนื้อกระดาษสูง ด้วยวิธีนี้ทั้งควบคุมลำไส้และปรับสมดุลความหิวโดยให้ความรู้สึกอิ่ม เมื่อคุณบริโภคผักชนิดนี้ซึ่งเป็นที่เก็บสุขภาพเต็มรูปแบบโดยการนึ่งเป็นเวลา 7 นาทีโดยเฉลี่ยจะให้ประโยชน์สูงสุด เพื่อให้การลงทุนที่ดีกับสุขภาพของคุณคุณสามารถดูแลให้มีกะหล่ำปลี 1 ชามเล็ก ๆ ติดกับมื้ออาหารของคุณ
ฟักทอง
ฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุใยอาหารโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าส่วนใหญ่จะบริโภคในรูปแบบของของหวาน แต่ซุปในสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวก็เป็นทั้งตัวเลือกที่อุ่นกว่าและเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ สีส้มสดใสของฟักทองบ่งบอกว่าอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดเช่นปอดลำไส้ใหญ่กระเพาะปัสสาวะปากมดลูกเต้านมและผิวหนังและป้องกันโรคหัวใจได้ เบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและความผิดปกติของดวงตาที่เกิดจากวัยเช่นเดียวกับโรคอื่น ๆ
กะหล่ำ
เป็นสารต่อต้านการก่อมะเร็งเนื่องจากมีสารพฤกษเคมี กะหล่ำดอกมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร เป็นอาหารที่บางคนอยู่ห่าง ๆ เพราะกลิ่นที่โชยออกมาขณะทำอาหาร อย่างไรก็ตามมีสารออกฤทธิ์หลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียต่อการติดเชื้อในการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่และโรคทางเดินหายใจตามฤดูกาล เป็นผักที่มีประสิทธิภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเรื้อรัง เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์จึงทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษโดยการทำให้ลำไส้ทำงานและขับถ่ายปัสสาวะได้ คุณสามารถต้มกะหล่ำดอกและรับประทานเป็นสลัดเป็นเครื่องปรุงในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือเป็นอาหารที่มีเนื้อสับ สามารถนึ่งอบหรือผัดและเป็นเครื่องเคียงที่ดีกับเนื้อสัตว์ได้
