คอเลสเตอรอลคืออะไร? อาการของคอเลสเตอรอลคืออะไร?
คอเลสเตอรอล; เป็นส่วนประกอบสำคัญในองค์ประกอบของเซลล์และโครงสร้างภายในเซลล์ในร่างกายและมีส่วนสำคัญในฮอร์โมนและการทำงานของร่างกาย งานของคอเลสเตอรอลคือการปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ใต้ผิวหนังเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงและเนื้อเยื่อเส้นประสาทและปรับสมดุลของน้ำในร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่ต้องการเพื่อชีวิตที่แข็งแรง
คอเลสเตอรอลคืออะไร?
คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่พบได้ในทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ ร่างกายมนุษย์สร้างความต้องการคอเลสเตอรอลขึ้นเอง 3 ใน 4 ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 1 กรัมต่อวัน ศูนย์กลางหลักของการผลิตคอเลสเตอรอลในร่างกายคืออวัยวะตับ เนื่องจากตับให้การสร้างคอเลสเตอรอลประมาณ 70% ของปริมาณการผลิตในแต่ละวัน ส่วนที่เหลือของคอเลสเตอรอลที่ผลิตในร่างกายจะสร้างในต่อมหมวกไตลำไส้เล็กและอวัยวะสืบพันธุ์ หนึ่งในสี่ของคอเลสเตอรอลได้มาจากอาหารสัตว์เช่นไข่แดงชีสและเนื้อสัตว์
คอเลสเตอรอลซึ่งรับผิดชอบต่อความทนทานของเซลล์เป็นสารที่จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีวิตด้วย เพราะแม้แต่การสืบพันธุ์ก็เกิดขึ้นได้โดยอาศัยคอเลสเตอรอล ฮอร์โมนเพศเทสโทสเตอโรนและเอสโตรเจนไม่สามารถผลิตได้หากไม่มีคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลประเภทใด?
คอเลสเตอรอลซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและบำรุงรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นชนิดที่ดีและไม่ดี เนื่องจากคอเลสเตอรอลเป็นสารไขมันจึงไม่ละลายในน้ำภายใต้สภาวะปกติ ด้วยเหตุนี้จึงรวม (บรรจุ) กับโปรตีนในตับเพื่อละลายและขนส่งในเลือด การรวมกันของคอเลสเตอรอลและโปรตีนนี้เรียกว่าไลโปโปรตีน ของเหล่านี้; LDL-cholesterol (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ): คอเลสเตอรอลที่เป็นมะเร็ง HDL-cholesterol (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) เป็นคอเลสเตอรอลที่อ่อนโยน คอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ช่วยให้สามารถรวบรวมและขับคอเลสเตอรอลในเนื้อเยื่อได้ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) นำพาคอเลสเตอรอลไปยังเนื้อเยื่อและทำให้เกิดการสะสมในผนังหลอดเลือด ไม่เพียงพอที่จะทำให้คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเป็นปกติ คอเลสเตอรอลที่ดีจะต้องเพิ่มขึ้น ไม่ใช่แค่คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณควรทราบระดับของคอเลสเตอรอลที่ดีอีกอย่างไขมันที่ตรวจในเลือดคือไตรกลีเซอไรด์ ไตรกลีเซอไรด์เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอลเป็นไขมันที่ละลายในเลือด ความสัมพันธ์ระหว่างระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและภาวะหลอดเลือดยังไม่ชัดเจนเท่าคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลทำอะไร? หน้าที่ของพวกเขาคืออะไร?
การทำงานของคอเลสเตอรอลในร่างกายสามารถระบุได้ดังนี้
- มีส่วนช่วยในโครงสร้างของผนังเซลล์
- การย่อยอาหารจะสร้างกรดน้ำดีในลำไส้
- ช่วยให้ร่างกายผลิตวิตามินดี
- ให้การผลิตฮอร์โมนบางชนิด (การสืบพันธุ์ - คอร์ติซอล) ในร่างกาย
ทำไม LDL ถึงไม่ดี?
LDL ประเภทหนึ่งของคอเลสเตอรอลเรียกว่าคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เนื่องจากค่า LDL ที่สูงขึ้นทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว ประการแรกมันสามารถบีบหลอดเลือดโดยบังคับให้เลือดไหลเวียนในร่างกายที่อุดมด้วยออกซิเจน ประการที่สองอาจทำให้เลือดอุดตันปิดกั้นการไหลเวียนของเลือดทำให้หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
ทำไม HDL ถึงดี?
HDL ประเภทหนึ่งของคอเลสเตอรอลช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณแข็งแรง ช่วยขจัด LDL จากหลอดเลือดแดงได้จริง ตามความเป็นจริง HDL จะนำคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกลับไปที่ตับและถูกทำลายลงที่นี่
ระดับ HDL คอเลสเตอรอลสูงจะป้องกันโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองในขณะที่ค่า HDL ที่ต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงเหล่านี้
ทำไมค่าคอเลสเตอรอลจึงออกมา?
ตับของคุณสร้างคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามคอเลสเตอรอลสามารถนำมาจากอาหารเท่านั้น การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจำนวนมากสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ การมีน้ำหนักเกินและการใช้ชีวิตประจำวันยังทำให้คอเลสเตอรอลสูง ผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากมักมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูง การไม่ออกกำลังกายการใช้ชีวิตประจำวันของคุณยังสามารถลด HDL นั่นคือคอเลสเตอรอลที่ดี
คอเลสเตอรอลเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดีนั้นผลิตโดยร่างกาย นอกเหนือจากนี้อาหารหลายชนิดที่นำมาจากภายนอกยังมีคอเลสเตอรอลอีกด้วย ยิ่งบริโภคอาหารสัตว์และของทอดมากเท่าไหร่คอเลสเตอรอลก็จะยิ่งถูกขจัดออกไปมากเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้นที่มีส่วนทำให้คอเลสเตอรอลสูง การใช้ชีวิตประจำวันโรคอ้วนประวัติทางการแพทย์ของครอบครัวสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้เช่นกัน
โรคบางอย่างอาจทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่เพียงพอ โรคตับโรคอักเสบที่ไม่ใช่จุลินทรีย์ของไตเบาหวานโรคอ้วนและยาบางชนิด
โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ในประเทศที่พัฒนาแล้วและการเสียชีวิตเหล่านี้สามารถป้องกันหรือชะลอได้โดยการแก้ไขปัญหาเช่นคอเลสเตอรอลสูงความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูงและ LDL-cholesterol ในเลือดเป็นความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยและคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด HDL-cholesterol ต่ำ (คอเลสเตอรอลที่ดี) ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน เนื่องจากความเสี่ยงของโรคเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดอุดตันจะสูงกว่าในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงนี้
อาการของคอเลสเตอรอลคืออะไร?
คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยทั่วไปเป็นภาวะเงียบ แทบไม่มีผู้ป่วยรายใดที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงโดยการตรวจเพียงอย่างเดียว ในบางกรณีที่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีสูงมากบางครั้งเราจะเห็นการสะสมของไขมันที่เปลือกตาการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอลที่มือและเส้นเอ็น อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องที่หายาก ผู้ป่วยส่วนใหญ่อาจมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ไม่สามารถทราบได้จากการตรวจภายนอก เช่นเดียวกับความดันโลหิตสูงที่เรียกว่า "เพชฌฆาตเงียบ" คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูงก็สามารถเรียกว่า "ฆาตกรเงียบ" ได้เช่นกัน
ค่าคอเลสเตอรอลควรเป็นอย่างไร?
คอเลสเตอรอลและ LDL-cholesterol ในเลือด สูง มีความเสี่ยงต่อผู้ป่วย ในขณะที่ HDL-cholesterol ต่ำมีความเสี่ยง สูงเป็นสถานการณ์เชิงบวก
อายุมากกว่า 20 ปีหากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำกว่า 200 มก. / ดล. จะเป็นการดีอย่างยิ่งหากอยู่ที่เส้นขอบระหว่าง 200-239 มก. / ดล. และมากกว่า 240 มก. / ดล. ถือว่าสูง หากระดับ LDL-cholesterol ในเลือดต่ำกว่า 130 mg / dl จะกำหนดให้เป็นไปตามต้องการและสูงที่เส้นขอบระหว่าง 130-159 mg / dl ถ้าระดับ HDL-cholesterol ในเลือดต่ำกว่า 35 mg / dl ถือว่าต่ำ
ถ้าคอเลสเตอรอลรวมในเลือดอยู่ที่ 200 mg / dl หรือ LDL-cholesterol สูงกว่า 130 mg / dl หรือ HDL-cholesterol ต่ำกว่า 35 mg / dl จะมีความเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดอุดตันสูง ระดับ HDL-cholesterol สูงขึ้นความเสี่ยงก็จะลดลง เฉลี่ย ระดับ HDL- คอเลสเตอรอลในผู้หญิง 55 มก. / ดลและ 45 มก. / ดล. ในผู้ชาย.
ค่า LDL-C (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) เพิ่มขึ้นทุกๆ 10 มก. / ดลเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวาย เพิ่มขึ้นประมาณ 20% ในทางกลับกันความเสี่ยงของอาการหัวใจวายจะลดลงด้วยค่า HDL-C (คอเลสเตอรอลที่ดี) ที่สูง HDL-C เพิ่มขึ้นทุกๆ 1 มก. / ดล. การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด จะช่วยลดความเสี่ยงได้ 2%
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตรวจคอเลสเตอรอลทุก ๆ 5 ปีตั้งแต่อายุ 20 ปีขึ้นไป สำหรับผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงสูงในการเป็นโรคหัวใจแพทย์อาจแนะนำให้ตรวจระดับคอเลสเตอรอลเป็นประจำทุกปี
การทดสอบที่เรียกว่า "lipid profile" จะทำหลังจากอดอาหาร 9 ถึง 12 ชั่วโมง ในผลการทดสอบ มีการระบุภาพรวมของคอเลสเตอรอลรวม LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล HDL (ดี) และไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่งในเลือดของคุณ)
ไตรกลีเซอไรด์คืออะไร? ค่าปกติควรเป็นเท่าไร?
ไขมันอีกตัวที่ตรวจในเลือดคือไตรกลีเซอไรด์ ไตรกลีเซอไรด์เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอลเป็นไขมันที่ละลายในเลือด ไตรกลีเซอไรด์เกิดจากร่างกายและสามารถรับได้ทางอาหาร
จากการศึกษาพบว่าคนที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงก็มีอัตราการเป็นโรคหัวใจสูงเช่นกัน ค่าไตรกลีเซอไรด์ปกติควรน้อยกว่า 150 มก. / ดล. ค่า 150 ถึง 199 mg / dl อยู่ที่เส้นขอบ หากค่าไตรกลีเซอไรด์อยู่ระหว่าง 200-499 มก. / ดล. ก็จะสูงหากคุณมีค่าสูงกว่า 500 มก. / ดล. จะเป็นค่าไตรกลีเซอไรด์ที่สูงมาก
ค่าคอเลสเตอรอลในเด็กควรเป็นอย่างไร?
แม้ว่าค่าคอเลสเตอรอลจะไม่ถือว่าสำคัญมากในเด็ก แต่ภาวะคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยที่สุดในเด็กในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คอเลสเตอรอลสูงไม่ก่อให้เกิดอาการที่เห็นได้ชัดเจนในวัยเด็กเนื่องจากปัญหาที่อาจเกิดจากค่าคอเลสเตอรอลสูงเกิดขึ้นเป็นระยะเวลานาน
หากแม่และพ่อมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูงความเป็นไปได้ที่ลูกจะมีปัญหาคอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มขึ้น การจูงใจในครอบครัวก็มีผลกับคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน มีการ จำกัด ระดับคอเลสเตอรอลสำหรับผู้ที่มีอายุระหว่าง 2-19 ปี สำหรับเด็ก 170 mg-dl ได้รับการยอมรับเป็นค่าปกติในขณะที่ 170-199 ถูกระบุเป็นค่าขีด จำกัด ค่าที่สูงกว่า 200 ถือว่าสูง จำเป็นอย่างยิ่งในการควบคุมคอเลสเตอรอลที่สูงในวัยเด็ก เนื่องจากคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ตามความเป็นจริงการควบคุมคอเลสเตอรอลที่สูงสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
>
แม้ว่าค่าคอเลสเตอรอลจะถูกละเลยในเด็ก แต่ก็มีข้อ จำกัด บางประการสำหรับผู้ที่มีอายุระหว่าง 2-19 ปี ยอมรับค่าการวัดคอเลสเตอรอลรวมสำหรับเด็ก ในขณะที่ยอมรับ 170 mg-dl เป็นค่าปกติ แต่ยอมรับ 170-199 เป็นค่าขีด จำกัด ค่าที่สูงกว่า 200 ได้รับการยอมรับว่าสูง
โคเลสเตอรอลสูงมีอาการอย่างไร?
คำถาม "อาการของคอเลสเตอรอลสูงคืออะไร?" ถูกถามบ่อย แม้ว่าคนจำนวนมากจะมีระดับคอเลสเตอรอลสูงมาก แต่ก็อาจไม่มีอาการที่ชัดเจนบางคนที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงมากอาจมีไขมันสีเหลืองสะสมรอบดวงตา (xanthelasmas) หรือที่เส้นเอ็น (xanthomas)
นอกจากนี้คราบไขมันที่ปรากฏเป็นส่วนโค้งสีเทาหรือสีขาวด้านบนและด้านล่างของกระจกตาโดยเฉพาะในคนหนุ่มสาวอาจบ่งบอกถึงภาวะไขมันในเลือดสูงในครอบครัวอย่างรุนแรง อาการอย่างหนึ่งของภาวะคอเลสเตอรอลสูงคือความเจ็บปวดที่เกิดจากหลอดเลือดแดงอุดตันซึ่งไม่สามารถส่งเลือดไปที่ขาได้
คอเลสเตอรอลเป็นอันตรายหรือไม่?
ปริมาณคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปในเลือดจะค่อยๆสะสม (ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา) สะสมในผนังหลอดเลือด จากการสะสมดังกล่าวทำให้เกิดการตีบและอุดตันในหลอดเลือดดำนั้น ไม่ว่าคอเลสเตอรอลจะสะสมอยู่ที่ใดปัญหาและโรคที่เกี่ยวข้องกับเรือนั้นก็เกิดขึ้น อาการและอาการแสดงของคอเลสเตอรอลสูงมักไม่ได้เกิดจากการที่ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้นอย่างกะทันหัน แต่เป็นผลมาจากการสะสมคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือดในระยะยาว
การสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดที่เลี้ยงหัวใจ (หลอดเลือดหัวใจ) อาการเจ็บหน้าอกอันเป็นผลมาจากการอุดตันและการตีบของหลอดเลือดเหล่านี้ หัวใจวายและหัวใจล้มเหลว ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว เป็นผลให้ผู้ป่วยอาจต้องผ่าตัดบายพาสหลอดเลือดหัวใจ (การผ่าตัดเอาหลอดเลือดตีบออก) หรือการผ่าตัดขยายหลอดเลือด (ขยายหลอดเลือดหัวใจตีบด้วยบอลลูน) การสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดคอที่ไปเลี้ยงสมองทำให้เกิดอัมพาตความผิดปกติของการพูดการเดินไม่สมดุลและการหมดสติ
>
การสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดในไตอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและไตวายได้ การสะสมคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดงหลัก (aorta) ก็เป็นอันตรายเช่นกัน การสะสมของคอเลสเตอรอลจากที่นี่อาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆมากมายโดยการอุดตันหลอดเลือดขนาดเล็ก การตายของลำไส้โดยการอุดท่อที่ให้อาหารลำไส้ตาบอดโดยการอุดตันของหลอดเลือดตาเน่าโดยการอุดหลอดเลือดที่ขาเป็นต้น พวกเขาสามารถเป็นผู้นำ เมื่อเกิดปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลสูงผู้ป่วยอาจมาสาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสูงและลดลงหากสูง
คอเลสเตอรอลลดลงได้อย่างไร?
โภชนาการควรให้ความสำคัญเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้สมดุล ควรระมัดระวังในการบริโภคอาหารสัตว์ที่มีไขมันอิ่มตัวเนื้อแดงเนยและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกน้ำมันเฮเซลนัทดอกทานตะวันและน้ำมันถั่วเหลือง
โอเมก้า 6 ที่ประกอบด้วยเฮเซลนัทอัลมอนด์และโอเมก้า 3 มันปลาวอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์ก็รวมอยู่ในกลุ่มอาหารที่มีน้ำมันที่เป็นประโยชน์ ไก่ไก่งวงหรือปลาแทนเนื้อแดง ควรปิ้งย่างต้มและนึ่งแทนการทอด ธัญพืชผักและผลไม้ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมที่เตรียมจากนมทั้งตัวควรเลือกใช้นมไขมันต่ำหรือพร่องมันเนย ไม่ควรกินไข่มากกว่า 3 หรือ 4 ฟองต่อสัปดาห์ ขอแนะนำให้ใช้อาหารโฮลวีตในอาหาร อย่างไรก็ตามไม่มีผลต่อคอเลสเตอรอลมากนักเนื่องจากเนื้อไม่ละลาย เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงหนึ่งไม่มีผลในการป้องกันโรคหัวใจในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังกล่าวถึงผลเสียบางประการของวิตามินอีและเบต้าแคโรทีนที่ใช้ในปริมาณสูง
อาหารที่ลดและเพิ่มคอเลสเตอรอลคืออะไร?
เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลจึงจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล อาหารเช่นไข่แดงไขมันสัตว์เครื่องในอาหารสำเร็จรูปเนยเทียมอาหารที่มีไขมันทรานส์มายองเนสเนื้อแดงเป็นอาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอล
ในแง่ของการลดคอเลสเตอรอลและลดปริมาณแคลอรี่ขอแนะนำให้บริโภคขนมปังโฮลวีตเป็นคำแนะนำด้านอาหาร การบริโภคอาหารเช่นเฮเซลนัทและวอลนัทมากเกินไปไม่ได้ช่วยลดคอเลสเตอรอลอย่างไรก็ตามขอแนะนำว่าควรบริโภคผลไม้แห้งเช่นเฮเซลนัทและวอลนัทในปริมาณที่กำหนด อาจกล่าวได้ว่าการรับประทานวอลนัทวันละ 2-3 ผลมีผลดีต่อคอเลสเตอรอล
>
ผักและผลไม้ต้องบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ ผักและผลไม้มีบทบาทสำคัญในการรับประทานอาหารตามปกติ การบริโภคเนื้อขาวปลาและเนื้อไก่งวงสามารถบริโภคเพื่อรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอล เกลือไม่ได้เพิ่มคอเลสเตอรอล ไม่มีความเกี่ยวข้องโดยตรง แต่ผู้ที่บริโภคเกลือมากเกินไปอาจพบความดันโลหิตเพิ่มขึ้น หากผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมีคอเลสเตอรอลสูงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะเพิ่มขึ้น
ต่อไปนี้เป็นอาหารลดคอเลสเตอรอล 11 ชนิดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพในรายงานของ Harvard Health
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวบาร์เลย์และเมล็ดธัญพืช
- ถั่ว
- มะเขือม่วงและกระเจี๊ยบเขียว
- เฮเซลนัท
- น้ำมันพืช
- ผลไม้ (โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลองุ่น)
- อาหารที่ทำจากถั่วเหลืองและถั่วเหลือง
- ปลาที่มีไขมัน (ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาซาร์ดีน ฯลฯ )
- อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์
อาหารที่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) สูงมีรายชื่อดังต่อไปนี้ในรายงานเดียวกัน:
- เนื้อแดง
- นมสด
- มาการีน
- น้ำมันไฮโดรเจน
- ขนมอบ
อะไรทำให้คอเลสเตอรอลสูง?
คอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและเงินฝากอื่น ๆ ในผนังหลอดเลือดของคุณ (หลอดเลือด) เงินฝากเหล่านี้ (โล่) สามารถลดการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดงของคุณซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่น:
- เจ็บหน้าอก
- หัวใจวาย
- โรคหลอดเลือดสมอง
ระดับคอเลสเตอรอลสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งของโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดส่วนปลาย กลไกจะเหมือนกันใน 3 โรคนี้ เนื่องจากคราบจุลินทรีย์สะสมในหลอดเลือดแดงลดการไหลเวียนของเลือดซึ่งส่งผลต่อการทำงานของเซลล์และอวัยวะที่มาจากหลอดเลือดเหล่านี้
โรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือหลอดเลือดหัวใจตีบในหัวใจอาจทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอกได้เมื่อมีออกซิเจนไม่เพียงพอให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงาน
คอเลสเตอรอลลดลงได้อย่างไร? การรักษาคอเลสเตอรอลสูงคืออะไร?
การรักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูงควรมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพความเป็นอยู่ การรักษาด้วยยาโดยไม่มีสิ่งนี้ไม่ใช่ทางออกที่ดี เมื่ออายุมากขึ้นการเผาผลาญก็ช้าลง อาหารที่มีการเผาผลาญช้าลงจะถูกเก็บไว้ในร่างกายเป็นเนื้อเยื่อไขมัน หากมีความบกพร่องทางพันธุกรรมแม้แต่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็อาจไม่เพียงพอที่จะลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ ในบริบทนี้การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอการเผาผลาญไขมันและการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดสามารถช่วยให้รอดได้
>
ปัจจัยที่สำคัญที่สุด 3 ประการในการลดคอเลสเตอรอล การออกกำลังกายอาหารและการลดน้ำหนัก
ออกกำลังกาย:
แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกวันในสัปดาห์ แต่ควรกำหนดเป้าหมายการออกกำลังกาย 30 นาทีทุกครั้งที่ทำได้ ออกกำลังกายเป็นประจำ เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ดี), ลด LDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี). การออกกำลังกายมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีรอบเอวใหญ่และมีน้ำหนักเกิน (ขนาดรอบเอวสูงกว่า 102 ซม. สำหรับผู้ชายและ 88 ซม. สำหรับผู้หญิง) ที่มีไตรกลีเซอไรด์สูงและ / หรือระดับ HDL ต่ำ
อาหาร: ในอาหารที่มีคลอเรสเตอรอลควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและไขมันอิ่มตัว ในระหว่างการรับประทานอาหารควรใช้น้ำมันมะกอกมากกว่าเนยและมาการีน ควรหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปและอาหารแช่แข็ง
ลดน้ำหนัก: การลดน้ำหนักส่วนเกินสามารถช่วยลด LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์สูงและ / หรือระดับ HDL ต่ำและปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
หากไม่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่คาดไว้อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตแพทย์อาจแนะนำให้เริ่มการรักษาด้วยยา ในขั้นตอนนี้ความต่อเนื่องของการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ
ยาช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ 50 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสารยับยั้ง PCSK-9 ซึ่งใช้เป็นยาฉีดได้เข้ามามีบทบาท ยาเหล่านี้ฉีดทุกสองสัปดาห์สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ 60 เปอร์เซ็นต์ แต่ก่อนอื่นให้ใช้ยาประเภทสแตตินทางปากและหากไปไม่ถึงเป้าหมายสารยับยั้ง PCSK-9 จะเข้ามาเป็นแบบฉีด แม้ว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะสูงเกินไป แต่ก็สามารถลดได้ด้วยยา Statins ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีเล็กน้อย
การรักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูงควรมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพความเป็นอยู่ การรักษาด้วยยาโดยไม่มีสิ่งนี้ไม่ใช่ทางออกที่ดี
ตัวอย่างอาหารที่มีคอเลสเตอรอล
ตอนเช้า:
* ชีสสีขาวกึ่งไขมัน 30 กรัม
* ขนมปังสีน้ำตาล 2 แผ่น
* แตงกวามะเขือเทศ
* ชา (ไม่ใส่น้ำตาล)
* วอลนัท 2 ลูกหรือเฮเซลนัท 6-8 ลูก
ค้นหา:
* 2-3 สีเทาโฮลเกรน
* ชาไม่หวานหรือชาสมุนไพร
* ผลไม้ 1 ส่วน
เที่ยง:
* เนื้อขาว 150 กรัม (ไก่ปลาไก่งวง)
จะต้มย่างหรืออบ
* ซุป 1 ชาม
* ขนมปังสีน้ำตาล 2 แผ่น
* สลัดมากมาย (มันจะไม่ติดมัน)
ค้นหา:
โยเกิร์ตโปรไบโอติก
ตอนเย็น:
* อาหารผัก 1 ส่วน (ไม่มีเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ)
* โยเกิร์ตเบา ๆ 1 ชาม
* ขนมปังสีน้ำตาล 2 แผ่น
* หากต้องการสลัด / ผักตัดเย็น (ไม่มีไขมัน)
ค้นหา:
นมสด 1 แก้ว
* ผลไม้ 1 ส่วน
บันทึก: ไข่ต้ม 1 ฟองสามารถรับประทานได้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์แทนชีสขาว 1 ชิ้น
หลีกเลี่ยงอาหารหวาน
บริโภคพืชตระกูลถั่วอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
TLC (Therapeutic Lifestyle Changes Diet) เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคอเลสเตอรอลทั่วไป อาหารที่เป็นปัญหาได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูงภายในขอบเขตของโครงการการศึกษาเรื่องคอเลสเตอรอลแห่งชาติในสหรัฐอเมริกา อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยการเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยและงดอาหารที่มีไขมันอย่างรุนแรงโดยไม่ต้องใช้ยาลดคอเลสเตอรอล นี่คือแผนการกินไขมันอิ่มตัวต่ำคอเลสเตอรอลต่ำที่ต้องการแคลอรี่น้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์จากไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหารน้อยกว่า 200 มก. ต่อวัน อาหาร TLC แนะนำเฉพาะแคลอรี่ที่เพียงพอเพื่อรักษาน้ำหนักที่ต้องการและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
>
มีผลข้างเคียงของยาลดคอเลสเตอรอลหรือไม่?
ยาทุกตัวที่ได้ผลอาจมีผลไม่พึงประสงค์ที่ค่าเดียวกัน ผลข้างเคียงที่หายากของยาลดคอเลสเตอรอลเป็นที่ทราบกันดี อย่างไรก็ตามปัญหาเหล่านี้มักจะหายไปเมื่อหยุดใช้ยาและไม่ก่อให้เกิดความเสียหายถาวร
ผลข้างเคียงของยาลดคอเลสเตอรอลต่อการทำงานของตับไม่จำเป็นต้องหยุดยาจนกว่าการทดสอบการทำงานของตับจะเพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่า อาการปวดกล้ามเนื้อและความเมื่อยล้ายังพบได้น้อยในผู้ที่ใช้ยาลดคอเลสเตอรอล แม้ว่าค่าครีเอทีนไคเนส (CK) ซึ่งเป็นสัญญาณของการสลายของกล้ามเนื้อซึ่งหายากมากจะเพิ่มขึ้น 10 เท่า แต่ก็จะดีขึ้นเมื่อหยุดยา นอกเหนือจากนี้ผลข้างเคียงทั้งหมดที่เห็นเป็นปัญหาง่ายๆที่สามารถยอมรับได้
ความเครียดเพิ่มคอเลสเตอรอลหรือไม่?
มีความเชื่อมโยงระหว่างความเครียดและคอเลสเตอรอล เนื่องจากฮอร์โมนความเครียดเช่นอะดรีนาลีนและนอร์ดรีนาลีนเพิ่มขึ้นในระหว่างที่มีความเครียด การเพิ่มขึ้นของสารเหล่านี้ในเลือดทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเป็นโรคเบาหวาน
การสูบบุหรี่ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นหรือไม่?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ดีจะลดลงในผู้สูบบุหรี่คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอาจเริ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ตามไม่มีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการสูบบุหรี่กับคอเลสเตอรอล การสูบบุหรี่เองเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือด เมื่อพิจารณาว่าคอเลสเตอรอลเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดเส้นเลือดอุดตันความเสี่ยงจะสูงขึ้นมากเมื่อปัจจัยเสี่ยงทั้งสองมารวมกัน
ไข่ทำให้คอเลสเตอรอลหรือไม่?
ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง มากจนไข่ทั้งฟองมีสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นในการเปลี่ยนเซลล์เดียวให้กลายเป็นไก่
อย่างไรก็ตามไข่ได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง กินไข่วันละหลายฟอง ในระดับคอเลสเตอรอล ไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างจริงจัง ในงานวิจัยระบุว่าการบริโภคไข่มากถึง 3 ฟองต่อวันนั้นปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง
ไข่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย ประโยชน์ที่น่าประทับใจของไข่สามารถระบุได้ดังนี้
- ไข่มีลูทีนและซีแซนทีนสูง ค่าที่สูงหมายความว่าไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคตาเช่นจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก
- ไข่ยังอุดมไปด้วยสารโคลีน โคลีนมีบทบาทสำคัญต่อเซลล์ทั้งหมด
- การบริโภคไข่ยังมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีโปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูงในไข่.
- การศึกษาพบว่าไข่ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
