วิตามิน
การจดจำตัวอักษรวิตามินช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
ความบกพร่องทางสายตาโรคโลหิตจางความเครียดนอนไม่หลับปัญหาผิวหนังและโรคเส้นประสาท ... การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในร่างกายและโรคที่คุณไม่เข้าใจอาจเกิดจากการขาดวิตามิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์ของ Memorial Etiler Medical Center ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินและอาหารที่เก็บวิตามิน
วิตามินเป็นสารที่ร่างกายต้องการสำหรับการเจริญเติบโตการผลัดเซลล์และการผลิตพลังงาน วิตามินเป็นสารอินทรีย์ที่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายมนุษย์ซึ่งไม่สามารถเพียงพอแม้ว่าจะสังเคราะห์ได้และต้องนำมาจากภายนอก ดังนั้นเราจำเป็นต้องได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพของเราจากอาหารหรือการเตรียมวิตามินเพิ่มเติม ไม่มีพลังงาน อย่างไรก็ตามพวกมันมีส่วนร่วมในเหตุการณ์ทางชีวเคมีที่มีความสำคัญต่อชีวิตของเซลล์และส่งผลให้ร่างกาย
วิตามินแบ่งออกเป็นสองกลุ่มเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและที่ละลายน้ำได้ วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E, K; วิตามินที่ละลายในน้ำสามารถระบุได้ว่าเป็นกลุ่มวิตามินบีวิตามินซีวิตามินเอชวิตามินพี
ความเครียดสามารถเพิ่มความต้องการวิตามินของคุณ
โดยทั่วไปไม่พบการขาดวิตามินในผู้ที่รับประทานผักและผลไม้สดและบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามบางสถานการณ์อาจเพิ่มความต้องการวิตามิน เหล่านี้; การตั้งครรภ์การให้นมบุตรการดูดซึมในลำไส้การผ่าตัดการเจริญเติบโตและการพัฒนาความเครียดอย่างรุนแรงการทำงานหนักหรือออกกำลังกายเคมีบำบัดแผลไหม้อย่างรุนแรงและการติดเชื้อรุนแรง
การขาดวิตามินยังนำมาซึ่งโรค
หากรับประทานไม่เพียงพอหรือมีความต้องการสูงเกินไปอาจเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินได้
- วิตามินเอ ส่วนใหญ่พบในผักใบเขียวเช่นแครอทผักขมผักกาดผักผลไม้เช่นส้มลูกพลัมผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย ความบกพร่องทำให้เกิดความบกพร่องทางสายตาซึ่งเราเรียกว่า "ตาบอดกลางคืน" และการเสื่อมสภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม
- วิตามินดี สังเคราะห์จากเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังจากแสงแดดในปริมาณที่พบในนมผลิตภัณฑ์จากนมและปลา ในความบกพร่องของมันจะพบความผิดปกติของการพัฒนากระดูกอย่างรุนแรงที่เรียกว่าโรคกระดูกอ่อนในเด็กและโรคกระดูกที่เรียกว่า "osteomalacia" จะพบในผู้ใหญ่
- วิตามินอี พบได้ในถั่วและน้ำมัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในความบกพร่องของมันจะเห็นโรคโลหิตจาง
- วิตามินเค พบได้ในผักสีเขียวชาและตับ ผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้ในระดับหนึ่งในการขาดเลือดการแข็งตัวของเลือดจะลดลงและมีเลือดออก
- C วิตามิน นอกจากนี้ยังพบส้มเกรปฟรุตมะนาวและส้มเขียวหวานซึ่งเรียกว่าผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับผักสีเขียวและมันฝรั่ง โรคเหงือกที่เรียกว่า“ เลือดออกตามไรฟัน” อาจทำให้ผิวหนังเสื่อมสภาพการปิดของบาดแผลล่าช้าและการติดเชื้อแย่ลง
- วิตามินบี 1 พบในไข่และตับ ในความไม่เพียงพอจะเห็นเส้นประสาทและโรคผิวหนังที่เรียกว่าช่างตัดผม การสูญเสียความอยากอาหารกล้ามเนื้ออ่อนแรงและโรคผิวหนังต่างๆสามารถมองเห็นได้
- วิตามินบี 2 พบในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเนื้อสัตว์และตับ ในภาวะขาดเลือดจะเห็นโรคโลหิตจางแผลในปากโรคเส้นประสาทและโรคผิวหนัง
- วิตามินบี 3 พบได้ในเนื้อปลาและถั่ว โรคผิวหนังและเส้นประสาทที่เรียกว่า "pallegra" จะปรากฏขึ้น นอกจากนี้ความผิดปกติของการย่อยอาหารเกิดขึ้น
- วิตามินบี 5 พบได้ในตับไข่พืชตระกูลถั่วและผักบางชนิด ในความไม่เพียงพออ่อนเพลียปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและอ่อนแรงใจสั่นในหัวใจความผิดปกติของการขับเหงื่อเมื่อทำหน้าที่เป็นตัวเร่งในระบบพลังงานพื้นฐานของมนุษย์การขาดจะทำให้เกิดอาการรุนแรงปวดท้องอาเจียนท้องร่วงภาวะทุพโภชนาการ การสูญเสียกล้ามเนื้อเป็นเรื่องปกติการนอนไม่หลับความเครียดความหงุดหงิดเป็นเรื่องปกติ ในการขาดจะพบการเพิ่มขึ้นของโรคผิวหนังเช่นกลากและโรคภูมิแพ้ การติดเชื้อมีความรุนแรงมากขึ้น
- วิตามินบี 6 พบได้ในเนื้อสัตว์ผักและธัญพืช เป็นวิตามินพื้นฐานของการเผาผลาญโปรตีนในภาวะที่ไม่เพียงพอจะมีอาการปวดกล้ามเนื้ออ่อนแอโลหิตจางมีแผลบริเวณปากและตา
- วิตามินบี 12 พบในเนื้อแดงและตับ เป็นวิตามินที่จำเป็นในการเผาผลาญของดีเอ็นเอ ในความบกพร่องของมันจะสังเกตเห็นโรคโลหิตจางการเสื่อมสภาพของระบบประสาทและความไม่สมดุล
- กรดโฟลิค เป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง พบได้ในผักสีเขียวยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ตับและไข่ ในการขาดจะสังเกตเห็นโรคโลหิตจางอ่อนเพลียปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
