9 เคล็ดลับโภชนาการเพื่อควบคุมโรคเบาหวาน
ด้วยการแพร่กระจายของโรคอ้วนอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานจะเพิ่มขึ้นในแต่ละวัน โรคเบาหวานหรือที่รู้จักกันในชื่อโรคเบาหวานอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงเมื่อไม่ได้รับการควบคุม มีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องกำหนดโปรแกรมโภชนาการเฉพาะบุคคลร่วมกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อควบคุมโรคเบาหวาน Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอังการา Emine Yüzbaşıoğluให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องพิจารณาในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน
การเรียนรู้ที่จะอยู่กับโรคเบาหวานช่วยเพิ่มความสำเร็จในการรักษา
โรคเบาหวานเกิดจากความไม่เพียงพอของฮอร์โมนอินซูลินที่หลั่งจากตับอ่อนและการเพิ่มขึ้นของกลูโคสกล่าวคือค่าน้ำตาลในเลือด ในช่วงเริ่มต้นของสาเหตุของโรคเบาหวานประเภท II ซึ่งพบได้ในวัยสูงอายุ ปัจจัยทางพันธุกรรมการขาดการออกกำลังกายและน้ำหนักส่วนเกิน เมื่อโรคเบาหวานไม่ได้รับการควบคุม มันนำมาซึ่งความล้มเหลวของไตต้อกระจกโรคหัวใจและหลอดเลือดความเสียหายของเส้นประสาทโรคเบาหวานความไวต่อการติดเชื้อและโรคต่างๆ ในการควบคุมโรคจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับหลักการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การยอมรับความเจ็บป่วยนี้และการเรียนรู้ที่จะอยู่ร่วมกับมันช่วยเพิ่มความสำเร็จในการรักษา
หลักการทางโภชนาการที่ผู้ป่วยเบาหวานควรใส่ใจมีดังต่อไปนี้:
1. ควรกำหนดโปรแกรมโภชนาการเป็นรายบุคคล: อาหารนี้ไม่ควรเป็นเพียงชั่วคราว แต่ควรทำให้เป็นนิสัยทางโภชนาการและดำเนินต่อไปตลอดชีวิต
2. ควรมีน้ำหนักที่เหมาะสมกับส่วนสูงและอายุ: เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน; เป็นหลักการที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการควบคุมโรคเบาหวาน
3. ควรจัดมื้ออาหารเป็น 3 ช่วงพักและ 3 มื้อหลัก: มื้ออาหารไม่ควรเกิน 2-2.5 ชั่วโมงแคลอรี่ที่ได้รับในมื้ออาหารควรสมดุล
4. ควรเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร: การบริโภคไฟเบอร์ที่มากเกินไปในมื้ออาหารจะทำให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลงและจะส่งผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาล ในแง่นี้ควรเพิ่มสลัดลงในมื้ออาหารเนื่องจากเป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่มีเนื้อในสูง ชอบข้าวไรย์รำหรือขนมปังโฮลวีต นอกจากนี้ควรบริโภคผลไม้ที่มีเปลือกด้วยโดยไม่ต้องปอกเปลือก
5. ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง: ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเช่นมันฝรั่งแครอทข้าวและขนมปังขาวที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
6. ควรเพิ่มปริมาณการใช้น้ำ: ควรบริโภคน้ำอย่างน้อย 2-2.5 ลิตรในระหว่างวัน
7. ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลและอาหารหวาน: ฉันใช้ยาไม่ควรบริโภคน้ำตาลและอาหารหวานโดยคิดว่าน้ำตาลจะไม่เพิ่มขึ้น โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังและไม่ควรคิดว่าจะผ่านไปได้ นอกจากนี้อาหารที่ถือว่ามีรสหวานตามธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งและกากน้ำตาลไม่บริสุทธิ์ ไม่ควรลืมว่ากากน้ำตาลทำจากองุ่นและน้ำผึ้งมีน้ำตาล
8. ไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นโรคเบาหวานก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกันไม่ควรถือว่าผลิตภัณฑ์สำหรับโรคเบาหวานนั้นไม่เป็นอันตราย ไม่ควรบริโภคชนิดและปริมาณโดยไม่ได้ขอจากนักโภชนาการ
9. ในขณะเตรียมอาหารควรใช้วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ: ปริมาณแคลอรี่ต่อวันในผู้ป่วยเบาหวานและการกระจายเปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันของแคลอรี่เหล่านี้ควรเป็นสัดส่วน มื้ออาหารเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณไขมัน ควรปรุงด้วยวิธีย่างต้มหรืออบ
