วิตามินตัวไหนทำอะไร? วิตามินใดที่มีอยู่ในอาหารชนิดใด?

วิตามินเป็นสารประกอบที่กระตุ้นปฏิกิริยาต่างๆในร่างกายและจำเป็นต่อการทำงานที่สำคัญ เนื่องจากไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายมนุษย์จึงต้องนำมาจากภายนอกพร้อมกับอาหาร

วิตามินแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามความสามารถในการละลายในน้ำหรือน้ำมัน

วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K ถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน แต่ไม่ได้มีบทบาทโดยตรงในการเผาผลาญพลังงาน แต่มีบทบาทสนับสนุนการใช้พลังงานมากกว่า

วิตามินที่ละลายในน้ำ วิตามินซี, ไรโบฟลาวิน (B2), ไนอาซิน (กรดนิโคตินิก, วิตามินพีพี), กรดโฟลิก, บี 12

วิตามินเอ

เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันสามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ ด้วยเหตุนี้อาการขาดจะเห็นเมื่อไม่ได้รับวิตามินเอเป็นเวลานาน การขาดวิตามินเอพบได้บ่อยในผู้ที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและไม่สมดุลและในวัยเด็กช่วงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเมื่อมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

ความต้องการวิตามินเอในแต่ละวันคืออะไร?

พบในอาหารเช่นวิตามินเอเรตินอลและสารตั้งต้นของวิตามินเอแคโรทีน ความต้องการรายวันคือ 1,000 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และ 800 ไมโครกรัมสำหรับผู้หญิง

วิตามินเอมีหน้าที่อะไร?

  • จำเป็นสำหรับการมองเห็นการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์การพัฒนาตัวอ่อนการผลิตเลือดระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้อเยื่อ
  • ช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในการต่อต้านโรค
  • มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างการพัฒนาและการปกป้องเนื้อเยื่อบุผิวเช่นลำไส้และผิวหนัง
  • ช่วยป้องกันการติดเชื้อโดยให้ผิวหนังและเนื้อเยื่อในปากกระเพาะอาหารลำไส้เล็กและทางเดินปัสสาวะมีความต่อเนื่องที่ดีต่อสุขภาพ
  • รูปแบบแคโรทีนอยด์ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจมีผลในการป้องกันมะเร็งหลายชนิดและโรคที่เกี่ยวข้องกับวัย
  • ช่วยให้ดวงตาสามารถมองเห็นได้ตามปกติในที่มืดและชินกับพลบค่ำ

อาหารชนิดใดที่มีวิตามินเอ?

วิตามินเอมีให้สองวิธี

เรตินอลสร้างวิตามินเอจากสัตว์

  • ตับ,
  • น้ำมันปลา,
  • นำมาจากอาหารเช่นนมเนยและไข่

วิตามินเอยังสามารถได้รับจากสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ที่พบในพืช

  • ส่วนใหญ่มักเป็นสีเหลืองส้ม (แครอทสควอชฤดูหนาว ฯลฯ )
  • ผักใบเขียวเข้ม
  • พบได้ในผลไม้สีเหลืองและสีส้ม (แอปริคอทพีช ฯลฯ )

เกิดอะไรขึ้นในการขาดวิตามินเอ?

  • อาการที่พบบ่อยที่สุดของการขาดวิตามินเอคือตาบอดกลางคืน
  • ตาแห้ง
  • ผมร่วงและรังแค
  • การทำให้ผิวหนังแห้งและผิวหนัง
  • กระจกตาขุ่นมัว
  • โรคติดเชื้อเพิ่มขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
  • การชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก
  • ตาบอด

วิตามินเอส่วนเกินเป็นอันตรายหรือไม่?

หากได้รับวิตามินเอมากกว่าความต้องการประจำวัน 10 เท่าจะสามารถเห็นผลพิษได้ อาการแรกของพิษคือปวดศีรษะเวียนศีรษะและอาเจียน

วิตามินดี

วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน มันต้องการน้ำมันและน้ำดีเพื่อการดูดซึม หน้าที่ที่สำคัญที่สุดคือการสร้างสมดุลของการเผาผลาญแคลเซียมและกระดูก ในการผลิตจำเป็นต้องได้รับแสงแดด

ความต้องการวิตามินดีในแต่ละวันคืออะไร?

ความต้องการวิตามินดีแตกต่างกันไปตามอายุและบุคคล แม้ว่า 400 IU จะเพียงพอสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปี แต่ควรรับประทาน 600 IU หลังจากอายุ 1 ปี หลังจากอายุ 70 ​​ปีความต้องการวิตามินดีในแต่ละวันจะเพิ่มขึ้น

วิตามินดีมีหน้าที่อะไร?

  • งานหลักของวิตามินดีในการเผาผลาญอาหารคือการควบคุมความสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายโดยการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ในกรณีที่ไม่มีวิตามินดีการดูดซึมแคลเซียมจะอยู่ที่ระดับ 10-15% เมื่อมีวิตามินดีอัตรานี้จะเพิ่มขึ้นถึง 30-80%
  • การใช้วิตามินดีป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในไต
  • เพิ่มความต้านทานต่อกระดูก
  • มีผลดีต่อการผลิตอินซูลิน
  • มีงานวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่าการใช้วิตามินดีในสัดส่วนที่เหมาะสมมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิด

วิตามินดีพบในอาหารอะไรบ้าง?

ขอแนะนำให้อาบแดดโดยให้แขนและขาเปิดเป็นเวลา 20-30 นาทีในช่วงเวลาที่แสงแดดมีความสูงชัน

อาหารที่มีวิตามินดีมากที่สุด

  • น้ำมันปลา,
  • ปลา,
  • ตับ,
  • ไข่แดง,
  • เนย

เกิดอะไรขึ้นในการขาดวิตามินดี?

การอาบแดดไม่เพียงพอและวิตามินดีในปริมาณต่ำในอาหารธรรมชาติเป็นสาเหตุของการขาดวิตามินดี

  • ในการรับประทานวิตามินดีไม่เพียงพอโรคกระดูกในผู้ใหญ่ที่เรียกว่า Osteomalasia สามารถมองเห็นได้
  • การเผาผลาญของกระดูกไม่สามารถดีขึ้นได้
  • เป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับโรคอ้วน
  • อาจมีอาการนอนไม่หลับ
  • มันเตรียมพื้นสำหรับโรคอัลไซเมอร์ได้
  • อ่อนเพลียเรื้อรัง

วิตามินดีส่วนเกินเป็นอันตรายหรือไม่?

เนื่องจากเป็นวิตามินที่เก็บไว้ในไขมันและไม่ถูกขับออกทางปัสสาวะการใช้ตามยถากรรมอาจทำให้ระดับเลือดสูง การใช้วิตามินดีมากเกินไป

  • การกลายเป็นปูนของเนื้อเยื่อและข้อต่อ
  • เตรียมพื้นดินสำหรับการสร้างนิ่วในไตและความเสียหายของไต
  • อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง
  • การใช้วิตามินดีมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้ ขึ้นอยู่กับพิษ; อาจมีอาการปากแห้งปวดศีรษะคลื่นไส้อาเจียนหัวใจเต้นผิดปกติ

วิตามินอี

เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีอยู่มากในอาหารตามธรรมชาติการขาดจึงไม่เกิดขึ้นบ่อย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก

การใช้วิตามินอีในแต่ละวันมีปริมาณเท่าใด?

ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 8-10 มก. / วัน

วิตามินอีมีหน้าที่อะไร?

มีหน้าที่สำคัญต่อร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงและมีฤทธิ์ป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์ คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอุดมด้วยสารอาหารอื่น ๆ เช่นซีวิตามินบี 3 และซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีผลป้องกันจากการอุดตันของหลอดเลือด (หลอดเลือด) มีส่วนร่วมในการผลิตโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด

วิตามินอีพบในอาหารชนิดใด?

  • น้ำมันพืช
  • เมล็ดธัญพืช
  • เมล็ดมัน
  • ถั่วเหลือง
  • ผักใบเขียว
  • มีมากในพืชตระกูลถั่ว

เกิดอะไรขึ้นในการขาดวิตามินอี?

การขาดวิตามินอีนั้นหายากมากเนื่องจากพบได้ในอาหารหลายชนิด สามารถเห็นได้ในโรคเกี่ยวกับลำไส้หรือตับซึ่งขัดขวางการดูดซึมวิตามินอี

  • เจ็บป่วยบ่อยเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
  • มีบาดแผลบนผิวหนังและหายยาก
  • กล้ามเนื้ออ่อนแรง
  • ความยากลำบากในการทรงตัวและการเดิน
  • เขย่า
  • ปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็น
  • โรคโลหิตจาง
  • โรคหัวใจ
  • ปัญหาทางระบบประสาท
  • หอนหรือมีเสียงดังในหู

วิตามินอีส่วนเกินเป็นอันตรายหรือไม่?

ไม่มีผลกระทบที่เป็นพิษจากการรับประทานวิตามินอีในปริมาณมาก

วิตามินเค

เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันอีกชนิดหนึ่ง การขาดมันหายากเนื่องจากถูกสังเคราะห์โดยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้และมีอยู่มากมายในอาหาร วิตามินเคแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลักคือ K1 และ K2 วิตามิน K1 พบได้ในอาหารจากพืชในขณะที่วิตามิน K2 ส่วนใหญ่พบในอาหารที่มาจากสัตว์

การใช้วิตามินเคทุกวันคืออะไร?

ปริมาณที่ต้องการต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 65-80 ไมโครกรัม

วิตามินเคมีหน้าที่อะไร?

มีหน้าที่หลักในการควบคุมการไหลเวียนของเลือด มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด แม้ว่าภารกิจหลักคือการควบคุมการไหลเวียนของเลือด แต่ก็สนับสนุนสุขภาพของกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อาหารชนิดใดที่มีวิตามินเค?

  • ผักโขมและผักใบเขียวที่คล้ายกัน
  • ตับ
  • ถั่วแห้ง
  • ปลา

เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินเค?

การดูดซึมจะลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ลดลงและโรคเกี่ยวกับท่อน้ำดี.ซึ่งแตกต่างจากวิตามิน A และ D วิตามิน K จะไม่ถูกเก็บไว้ในปริมาณที่มีนัยสำคัญในร่างกาย ความบกพร่องของมันสามารถรู้สึกได้ในเวลาอันสั้น ในการขาดมีปัญหาเลือดออก

C วิตามิน

ละลายในน้ำไม่ทนต่อความร้อนออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย

การใช้วิตามินซีในแต่ละวันมีปริมาณเท่าใด?

ความต้องการวิตามินซีต่อวันคือ 75-90 มก. ปริมาณวิตามินซีที่จำเป็นในการเลี้ยงลูกด้วยนมแผลไฟไหม้และโรคไข้สามารถเพิ่มได้ 5-10 เท่า

วิตามินซีมีหน้าที่อะไร?

วิตามินซีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

  • ให้ความยืดหยุ่นและความแข็งแรงแก่ผิวหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโดยทำให้เซลล์อยู่รวมกันในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและอำนวยความสะดวกในการผลิตคอลลาเจน
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ
  • เป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระและชะลอการเกิดมะเร็งเต้านมและมะเร็งผิวหนังโดยเฉพาะ
  • ช่วยในการดูดซึมกรดโฟลิกและธาตุเหล็กจึงช่วยปกป้องไม่ให้เกิดโรคโลหิตจาง

วิตามินซีพบในอาหารอะไรบ้าง?

ในบรรดาอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

  • ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวส้มส้มเขียวหวาน
  • สตรอเบอร์รี่, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, โรสฮิป,
  • มะเขือเทศ,
  • กะหล่ำปลี,
  • ผักโขมกับมันฝรั่ง
  • ผักกาดหอม,
  • มีผักใบเขียวเช่นพริกเขียวใบเถา

เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินซี?

ในการขาดวิตามินซี

  • เลือดออกในฟันและเนื้อความผิดปกติในฟัน
  • เหนื่อย
  • ความไม่เต็มใจ
  • อาการปวดข้อ
  • ทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟันร่วมกับอาการปวดข้อ
  • การติดเชื้อบ่อยครั้งทำให้ขาดความต้านทานต่อการเจ็บป่วยจากไข้

วิตามินซีส่วนเกินเป็นอันตรายหรือไม่?

วิตามินซีส่วนเกินที่ได้รับจะถูกขับออกทางปัสสาวะ การรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นท้องร่วงอาการแพ้ทางผิวหนังและนิ่วในไต

ไธมีน (B1)

เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ เป็นวิตามินที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย เนื่องจากเป็นวิตามินที่ไม่ได้เก็บไว้ในร่างกายส่วนที่ไม่ได้ใช้จะถูกขับออกทางไต

การใช้วิตามินไทอามีน (บี 1) เป็นประจำทุกวันเท่าไหร่?

คือ 0.4 มิลลิกรัมต่อทุกๆ 1,000 กิโลแคลอรีที่คนเราควรรับประทาน

วิตามินไทอามีน (บี 1) มีหน้าที่อะไร??

  • ให้การเปลี่ยนสารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักให้เป็นพลังงานในร่างกาย
  • ไทอามีนยังมีประสิทธิภาพในการรักษาสุขภาพของหัวใจ
  • เป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและการผลิตพลังงานในสมอง
  • มีผลป้องกันริ้วรอยแห่งวัย
  • ลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของการสูบบุหรี่และแอลกอฮอล์
  • ต่อต้านความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและอาการกระตุก
  • มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

ไทอามีน (B1) พบในอาหารอะไร?

  • เนื้อตับและอวัยวะอื่น ๆ
  • นม
  • ถั่วแห้ง
  • ธัญพืช (ข้าวสาลีข้าวโพดricȩ)
  • วอลนัทเฮเซลนัท
  • มีมากในไข่

เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินไทอามีน (B1)?

ในการขาดไทอามีน (B1);

  • ความเหนื่อยล้าและความไม่เต็มใจ
  • ปัญหาการอาเจียนและระบบย่อยอาหาร
  • หัวใจล้มเหลว
  • ความไม่สงบ
  • อาการบวมและปวดในข้อต่อที่เรียกว่าโรคเหน็บชา
  • ตารางที่มีความรู้สึกไม่สมดุลสามารถมองเห็นได้

ริโบฟลาวิน (B2)

เป็นวิตามินที่ไวต่อความร้อนและละลายน้ำได้ ไม่ควรเก็บอาหารที่มีวิตามินนี้ไว้นานเกินไปและไม่ควรเทผักและโยเกิร์ตปรุงอาหาร

ไรโบฟลาวิน (B2) วิตามินมีหน้าที่อะไร?

  • มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กและวิตามินบี 6
  • มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ไรโบฟลาวิน (B2) พบในอาหารอะไรบ้าง?

  • ตับเนื้อ
  • นมและผลิตภัณฑ์จากนม
  • ไข่
  • ปลา
  • ผักใบเขียว
  • ธัญพืช

เกิดอะไรขึ้นกับการขาด riboflavin (B2)?

ในการขาดวิตามินบี 2

  • ความผิดปกติของระบบประสาท
  • โรคผิวหนัง
  • ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับผิวหนังเช่นรอยแตกรอบริมฝีปากและปาก
  • สูญเสียความกระหาย
  • ความไวแสงสามารถมองเห็นได้

สนช. ซิน (กรดนิโคตินิก, วิตามินพีพี)

เป็นหนึ่งในวิตามินกลุ่ม B และไม่ไวต่อความร้อนและละลายในน้ำ ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมในการเผาผลาญพลังงาน

ไนอาซินมีหน้าที่อะไร?

  • มีส่วนช่วยในการเผาผลาญพลังงาน
  • มีส่วนช่วยในการป้องกันเยื่อบุ
  • มีส่วนช่วยในการปกป้องผิว
  • ช่วยลดความเมื่อยล้าและอ่อนเพลีย

ไนอาซินมีอาหารอะไรบ้าง?

  • เนื้อปลาสัตว์ปีก
  • ตับ,
  • ธัญพืช
  • ถั่วแห้ง
  • มีมากในผักใบเขียว

เกิดอะไรขึ้นกับการขาดไนอาซิน?

ในการขาดไนอาซิน

  • ผลการวิจัยตรวจพบในระบบประสาทระบบย่อยอาหารและโดยเฉพาะบริเวณผิวหนังที่โดนแดด
  • สามารถสังเกตโรคที่มีการค้นพบผิวหนังและระบบประสาทที่เรียกว่าโรคเพลลาครา
  • อารมณ์ซึมเศร้าสังเกตได้ในความอ่อนแอ
  • กรดอะมิโนทริปโตเฟนจะถูกเปลี่ยนเป็นไนอาซินในอาหารที่มีโปรตีน
  • การชะลอตัวของการเผาผลาญและการต้านทานความเย็นสามารถมองเห็นได้

กรดโฟลิค

กรดโฟลิกละลายน้ำได้และไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกาย นอกเหนือจากความสามารถในการสังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้แล้วจะต้องได้รับในปริมาณที่เพียงพอกับโภชนาการ การขาดกรดโฟลิกพบบ่อยในสตรีมีครรภ์และผู้ที่ติดสุรา

ใช้กรดโฟลิกวันละเท่าไหร่?

ปริมาณที่ต้องการต่อวันคือ 400 ไมโครกรัม ความต้องการเพิ่มขึ้นในหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องรับประทานวันละ 600 ไมโครกรัม

กรดโฟลิกมีหน้าที่อะไร?

  • มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนและการผลิตเซลล์เม็ดเลือด
  • มีบทบาทสำคัญในระบบประสาทและพัฒนาการของทารกในครรภ์
  • มีบทบาทสำคัญในการแบ่งเซลล์
  • ป้องกันโรคเช่นหัวใจวายภาวะสมองเสื่อมและอัมพาตโดยการลดความตึงของหลอดเลือด

กรดโฟลิกพบในอาหารอะไรบ้าง?

  • ตับ
  • ผักใบเขียว
  • ถั่วแห้ง
  • มีมากในธัญพืช

เกิดอะไรขึ้นกับการขาดกรดโฟลิก?

  • ขาดสมาธิ
  • สูญเสียความอยากอาหารและน้ำหนัก
  • ปวดศีรษะและเวียนศีรษะ
  • ผิวสีซีด
  • อาการซึมเศร้า
  • บาดแผลภายในปาก
  • การได้รับกรดโฟลิกไม่เพียงพอในมารดาที่มีครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดปัญหาในการพัฒนาสมองและกระดูกสันหลังของทารกในครรภ์

B6 (พีรด๊อกสิน)

เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงานมีบทบาทสำคัญมากในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดและการทำงานของระบบประสาท เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำไม่ได้ถูกเก็บไว้ในร่างกาย วิตามินบี 6 มีความไวต่อความร้อนและแสง มันสามารถเน่าเสียได้ง่ายจากผลกระทบของแสงแดดหรือการปรุงอาหาร

ความต้องการ B6 (Pyridoxine) รายวันคืออะไร?

ปริมาณรายวันที่ต้องการคือ 1.5-2 มก. / วัน อัตรานี้เพิ่มขึ้นในระหว่างให้นมบุตรหรือตั้งครรภ์

B6 (Pyridoxine) มีหน้าที่อะไร?

  • วิตามินบี 6 มีส่วนสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีนปฏิกิริยากรดอะมิโนและการสลายกลูโคส
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ให้การดูดซึมกรดอะมิโนจากลำไส้เล็ก
  • มีบทบาทในการผลิตเซโรโทนินและโดปามีนซึ่งส่งผลต่อความอยากอาหารสุขภาพจิตหรือความไวต่อความเจ็บปวด
  • มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตฮีโมโกลบิน
  • ป้องกันการเกิดนิ่วในไต
  • ปกป้องหัวใจจากการสะสมของคอเลสเตอรอล
  • มีส่วนในการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

B6 (Pyridoxine) พบในอาหารใดบ้าง?

  • เนื้อตับไต
  • ธัญพืช
  • มีมากในพืชตระกูลถั่วแห้ง

เกิดอะไรขึ้นในการขาด B6 (Pyridoxine)?

ในการขาดวิตามิน B6 (Pyridoxine);

  • โรคโลหิตจาง
  • ความไม่สงบ
  • อาการเบื่ออาหาร
  • ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
  • ลิ้นและริมฝีปากแตก
  • อาการทางระบบประสาทเช่นอาการชักอาจเกิดขึ้น

วิตามินบี 12

เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ มันได้รับผลกระทบจากความร้อน เป็นที่รู้จักกันในชื่อ cobalamin เนื่องจากมีแร่โคบอลต์อยู่ สามารถเก็บไว้ในส่วนต่างๆของตับและร่างกายได้แม้เพียงเล็กน้อย

ความต้องการวิตามินบี 12 ในแต่ละวันคืออะไร?

ความต้องการต่อวันสำหรับ B 12 คือ 2-3 ไมโครกรัม จำนวนความต้องการเพิ่มขึ้นในหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

วิตามินบี 12 มีหน้าที่อะไร?

  • ทำหน้าที่ในการทำงานที่ถูกต้องและรวดเร็วของระบบประสาท
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์ในไขกระดูก
  • มีส่วนในการเผาผลาญโปรตีน

อาหารชนิดใดที่มีวิตามินบี 12?

วิตามินบี 12 ไม่พบในอาหารจากพืช มีมากในเนื้อสัตว์นมชีสไข่และปลา

เกิดอะไรขึ้นกับการขาด B12?

  • ความไม่สงบ
  • อาการชาที่มือแขนและขา
  • การหดตัว
  • สูญเสียความรู้สึก
  • โรคโลหิตจางสามารถมองเห็นได้
  • ความล่าช้าในการเจริญเติบโตและพัฒนาการในทารก
  • การสูญเสียความจำและภาวะสมองเสื่อม

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found