7 เหตุผลสำคัญในการบริโภคแอปริคอต
แอปริคอทที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกเหนือจากเนื้อหาของวิตามิน A, B, C, E แล้วยังเป็นคลังเก็บของเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเส้นใย แอปริคอตซึ่งสามารถบริโภคได้ทั้งเปียกและแห้งช่วยในการย่อยอาหารให้ความรู้สึกอิ่มช่วยควบคุมน้ำหนักและดีสำหรับอาการท้องผูก ด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆโดยการทำให้ร่างกายแข็งแรง Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Kayseri Nur Tatlıoğluให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของแอปริคอตซึ่งสามารถบริโภคสดในฤดูร้อนและแห้งในฤดูหนาว
แอปริคอทมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
มีแคโรทีนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในแอปริคอท เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ที่มีสีเหลืองส้มและแดงมีมากในแอปริคอท เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอและร่างกายจะนำไปใช้โดยเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเมื่อจำเป็น จากแคโรทีนอยด์จำนวนมากที่สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายเบต้าแคโรทีนมีอัตราการแปลงสูงที่สุด วิตามินเอที่ละลายในไขมัน มีความสำคัญต่อการมองเห็นการสืบพันธุ์และการปกป้องผิวหนังและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
ช่วยปกป้องหัวใจและทำให้ผิวสวย ...
แอปริคอทเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายตั้งแต่ปากและฟันที่แข็งแรงไปจนถึงผิวพรรณที่สดใส ...
- แอปริคอทมีฤทธิ์ป้องกันหัวใจเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ปริมาณโพแทสเซียมช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ
- ปรับสมดุลความดันโลหิตและรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ
- แร่ธาตุเช่นแคลเซียมและฟอสฟอรัสมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก
- เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปากและฟัน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันปัญหาเหงือกและช่วยสมานแผลในช่องปาก
- แอปริคอทมีธาตุเหล็กจำนวนมากมีฤทธิ์ป้องกันโรคโลหิตจาง
- แอปริคอทสดซึ่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เด็กที่กำลังเติบโตและกำลังพัฒนามีวิตามินซี
- เบต้าแคโรทีนที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระมีผลในการชะลอความแก่ Apricot ให้ความชุ่มชื้นปกป้องและปรับผิวให้เรียบเนียน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าวิตามินเอยับยั้งการทำงานของต่อมไขมันในผิวหนัง วิตามินเอจะช่วยป้องกันการก่อตัวของความผิดปกติของผิวหนังเช่นสิว
ควรบริโภคแอปริคอตแห้งซึ่งเป็นแอปริคอตแบบ "ตากแดด"
แอปริคอตแห้งซึ่งสามารถบริโภคสดในช่วงฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ใช้เพื่อรักษาสีของแอปริคอตแห้งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ในผู้ป่วยโรคหอบหืด ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคแอปริคอตสีเข้มที่ไม่มีกำมะถันแห้งตามธรรมชาติที่ยังไม่ผ่านกระบวนการซึ่งเรียกว่า“ แอปริคอตตากแดด” แอปริคอตแห้งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและควร จำกัด การบริโภค
สามารถบริโภคเป็นของว่างหรือกระป๋อง
แอปริคอตสามารถบริโภคได้ง่ายเป็นของว่างทั้งสดและแห้ง สามารถรับประทานผสมกับนมและโยเกิร์ตหรือผลไม้แห้งเช่นอัลมอนด์และวอลนัท แอปริคอตสามารถทำให้แห้งกระป๋องแยมและแยมหรือแช่แข็ง สารที่เรียกว่า 'amygdalin' ตามธรรมชาติที่พบในแกนขมของแอปริคอตสามารถเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์หลังจากรับประทานอาหารและทำให้เกิดพิษได้ ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคอย่างระมัดระวังโดยผู้ใหญ่และโดยเฉพาะเด็ก ผู้ป่วยไตวายควรระมัดระวังในขณะที่บริโภคแอปริคอต
แอปริคอทอบแคลอรี่ต่ำสูตรพิเศษสำหรับความอยากหวาน:
วัสดุ:
10 แอปริคอตแห้ง (ตากแดด)
เนย 1 ช้อนชา
2 วอลนัททั้งตัว
การประดิษฐ์:
แช่แอปริคอตแห้งในน้ำเย็น 30 นาที ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย ตัดแอปริคอตที่นิ่มแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้ววางในกระทะทอดเนยและแอปริคอตเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำชาครึ่งแก้วแล้วปรุงจนแอปริคอตดูดซับน้ำ คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยวอลนัทลงบนแอปริคอตที่ปรุงแล้ว ของหวาน 1 ที่สามารถเตรียมได้เองที่บ้านคือ 175 แคลอรี่ อร่อย.
