วัดความเร็วที่แท้จริงของการเผาผลาญของคุณก่อนเริ่มอาหาร
Ataşehir Memorial Medical Center Nutrition and Diet Department ผู้เชี่ยวชาญให้ข้อมูลเกี่ยวกับ "ผลของอัตราการเผาผลาญต่อการควบคุมน้ำหนัก"
อัตราการเผาผลาญหมายถึงอะไร?
อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) คือปริมาณพลังงานที่ร่างกายใช้ไปในขณะที่ร่างกายพักผ่อน กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือพลังงานที่ใช้ไปเพื่อความต่อเนื่องของการทำงานที่สำคัญในสภาวะพักผ่อนภายใน 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวเลย กิจกรรมที่สำคัญประจำวัน (งานบ้านการกินการเดิน) จะถูกเพิ่มเข้าไปในค่านี้และคำนวณความต้องการพลังงานในแต่ละวัน การรู้อัตราการเผาผลาญพื้นฐานเป็นสิ่งสำคัญมากในการกำหนดความต้องการแคลอรี่และเพื่อควบคุมน้ำหนัก อัตราการเผาผลาญแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและเปิดรับผลกระทบจากหลายปัจจัย จำเป็นต้องทราบอัตราการเผาผลาญตลอดชีวิตของการเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพการเพิ่มน้ำหนักและการดูแลรักษาน้ำหนัก วลี "ถ้าฉันดื่มน้ำได้ผลการเผาผลาญของฉันจะช้า" มักแสดงออกมา แต่ก่อนอื่นปัจจัยที่อาจส่งผลต่อการเผาผลาญอาหารควรได้รับการประเมินโดยบุคคลนั้นเอง เหล่านี้; อายุเพศสภาพฮอร์โมนวัยหมดประจำเดือนระดับการออกกำลังกายและลักษณะทางพันธุกรรมของบุคคล และนอกจากนี้ยังมี; เงื่อนไขต่างๆเช่นอิทธิพลทางพันธุกรรมโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญองค์ประกอบของร่างกาย (ระดับไขมันและกล้ามเนื้อ) โรคไข้การตั้งครรภ์การรับประทานอาหารที่ยาวนานและบ่อยครั้งความเครียดยังส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญพื้นฐาน
อัตราการเผาผลาญวัดได้อย่างไร?
ในการวัดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานเราต้องการให้ผู้ป่วยมาพร้อมกับความหิวโหยและสวมใส่สบายเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ก่อนที่จะเริ่มการวัดบุคคลนั้นนอนบนเตียงและพักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้อัตราการเต้นของหัวใจจะช้าลงและเขาจะได้พักผ่อน เราต้องการให้บุคคลนั้นหายใจเป็นปกติเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากสวมหน้ากาก ด้วยวิธีนี้เราเรียนรู้ว่าการเผาผลาญของคนทำงานเร็วหรือช้า ตัวอย่างเช่น; จากผลดังกล่าวผู้ป่วยใช้จ่าย 1500 แคลอรี่ต่อวันเรารู้ว่านี่คือพลังงานที่ร่างกายใช้ไปในขณะพักผ่อนและคน ๆ นั้นต้องบริโภคอย่างน้อย 1500 แคลอรี่ต่อวัน ระบบการควบคุมอาหารจะถูกปรับให้เหมาะสมและหากอัตราการเผาผลาญช้าลงก็หาวิธีเร่งความเร็ว
ปัญหาเรื่องน้ำหนักเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คนที่มีการเผาผลาญช้าและไม่ใส่ใจกับสิ่งที่พวกเขากิน
ในบรรดาปัจจัยที่เปลี่ยนแปลงอัตราการเผาผลาญมี 3 พารามิเตอร์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณและในการควบคุมน้ำหนัก อันดับแรกคือการวางแผนโภชนาการและการรับประทานอาหารประการที่สองคือการเพิ่มการออกกำลังกายและอย่างที่สามคือการบริโภคน้ำให้เพียงพอ ในอาหารของคุณคุณควร จำกัด ปริมาณไขมันจากอาหาร เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่ลดลงจะทำให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้น เนื่องจากไขมันใช้พลังงานในร่างกายน้อยกว่ากล้ามเนื้ออัตราการเผาผลาญพื้นฐานจึงลดลงและต้องใช้พลังงานน้อยลงเพื่อรักษาน้ำหนักตัว ในการเชื่อมต่อนี้การเพิ่มอัตราของกล้ามเนื้อในร่างกายจะทำให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้นด้วย การบริโภคโปรตีนอย่างเพียงพอและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ 40 นาทีสัปดาห์ละ 3-4 ครั้งจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรับประทานอาหารในรูปแบบ 6-7 มื้อเนื่องจากการรับประทานอาหารบ่อยๆไม่บ่อยจะทำให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้น ไม่ควรลืมว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐานจะลดลงอันเป็นผลมาจากความหิวระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน ดังนั้นในขณะที่อดอาหาร; ผลไม้แซนวิชขนาดเล็กโยเกิร์ตเบา ๆ บัตเตอร์มิลค์บิสกิตโฮลวีตผลไม้แห้ง ฯลฯ เป็นของว่างได้ การบริโภคของเหลว 2-2.5 ลิตรต่อวันมีความสำคัญมากขึ้นเนื่องจากจะถูกนำไปใช้ในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มีความจำเป็นต้องพิจารณาน้ำที่บริโภคเป็นเชื้อเพลิงของร่างกาย การเคลื่อนไหวอีกอย่างที่ควรกลายเป็นไลฟ์สไตล์คือการออกกำลังกาย
