เตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่ด้วยสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

การเตรียมอาหารสลัดขนมอบและของหวานต่าง ๆ เริ่มต้นขึ้นหลายวันล่วงหน้าเพื่อเตรียมโต๊ะพร้อมการนำเสนอที่มีสไตล์ในวันส่งท้ายปีเก่า อย่างไรก็ตามหากมีการวางแผนเมนูด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรี่น้ำหนักและปัญหากระเพาะอาหารเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ การเลือกอาหารที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมในช่วงต้นปีช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเริ่มต้นปีได้อย่างมีสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของ Memorial Health Group ได้ให้คำแนะนำทางโภชนาการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

อย่ากระหายในตอนเย็น

ไม่ใช่แนวทางที่ถูกต้องที่จะไม่กินอะไรเลยในระหว่างวันเพื่อที่จะได้รับประทานอาหารอย่างสะดวกสบายในวันส่งท้ายปีเก่า การอดอาหารเป็นเวลานานทำให้น้ำตาลในเลือดยังคงต่ำกว่าปกติในช่วงท้ายของวัน ส่งผลให้รู้สึกอยากกินมากขึ้นเมื่อนั่งร่วมโต๊ะอาหารเย็น

ทำให้ลำไส้ของคุณมีความสุขในปีใหม่ด้วย

การหิวเป็นเวลานานยังขัดขวางไม่ให้ลำไส้ทำงานอย่างถูกต้องเนื่องจากจะขัดขวางการบริโภคไฟเบอร์ สถานการณ์นี้ทำให้รู้สึกไม่สบายตัวตลอดทั้งวันและทำให้บุคคลนั้นควบคุมตัวเองได้ยากในมื้อเย็น ในตอนเช้าเติมมะนาวเล็กน้อยน้ำผึ้งออร์แกนิก 1 ช้อนชาและเมล็ดแฟลกซ์สด 1 ช้อนชา (ด้วยครก) ลงในน้ำอุ่น 1 แก้วขณะท้องว่าง

หลังจากส่วนผสมนี้แล้วคุณสามารถต่อวันด้วย "ไข่เจียวที่เป็นมิตรกับลำไส้" ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และทำให้น้ำตาลในเลือดสมดุลมากขึ้น

สูตรไข่เจียวที่เป็นมิตรกับกระเพาะอาหาร

วัสดุ:

ไข่ 2 ฟอง

เห็ด 2-3 ดอก

1 ช้อนชายี่หร่า

พริกเขียว 1 เม็ด

kefir 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ลิ้นชีสเพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทยดำพริกชี้ฟ้า 1 ช้อนชา

การประดิษฐ์:

ในชามที่แยกจากกันผสม kefir ไข่ยี่หร่าพริกไทยดำพริกและเกลือให้ละเอียด

หั่นเห็ดและพริกหยวกอย่างละเอียดผัดในน้ำมันมะกอก นำขึ้นตั้งไฟปานกลางแล้วเทส่วนผสมคีเฟอร์ลงในกระทะ

เมื่อมันเริ่มกลายเป็นไข่เจียวให้โยนชีสที่ลิ้นแล้วทิ้งไว้ให้สุก ปิดฝาและปรุงไข่เจียวให้ฟู

ช่วยให้นมและผลิตภัณฑ์นมมีความสมบูรณ์

การบริโภคของว่างเล็กน้อยโดยเลือกคาร์โบไฮเดรตนมและผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆในระหว่างวันจะช่วยให้น้ำตาลในเลือดสมดุลมากขึ้นในตอนเย็น วิธีนี้ช่วยลดแนวโน้มการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพบนโต๊ะอาหาร นอกจากนี้โปรตีนในนมและผลิตภัณฑ์จากนมยังเพิ่มการปล่อยฮอร์โมนความอิ่ม

ตัวอย่างเช่น; ทางเลือกอื่นเช่นเกล็ดขนมปังโฮลวีต 2-3 ชิ้นกับชีสขนมปังปิ้งชีสขาวกับบัตเตอร์มิลค์และขนมปังรำ 2-3 วันแห้งด้วยกาแฟนมเคเฟอร์ 5-6 ชิ้นพร้อมอัลมอนด์ดิบ / เฮเซลนัทดิบหรือวอลนัท 2 ชิ้น เป็นที่ต้องการ

กินน้ำ 1.5 ลิตรจนถึงมื้ออาหารปีใหม่

เช่นเดียวกับการหิวโหยร่างกายการขาดน้ำทำให้เกิดพฤติกรรมการกินเหล้าในตอนเย็น ด้วยเหตุนี้จึงต้องดื่มน้ำ 1-1.5 ลิตรให้ความสำคัญกับการบริโภคน้ำจนถึงมื้อเย็น

ผู้ที่มีปัญหาในการดื่มน้ำสามารถเอาชนะปัญหานี้ได้โดยการเปลี่ยนรสชาติของน้ำและให้มีกลิ่นหอม

น้ำหลากสีรับปีใหม่

  • มะนาวครึ่งลูก (หั่นบาง ๆ )
  • ใบสะระแหน่สด 2 ใบ
  • ใส่ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะลงในเหยือกแก้วแล้วเทน้ำลงไป ด้วยวิธีนี้ควรดื่มน้ำที่มีรสชาติแตกต่างกันจนถึงมื้อเย็น บางครั้งวิธีการต่างๆที่พยายามสามารถให้แรงจูงใจและส่งผลให้บุคคลนั้นมีพฤติกรรมเชิงบวก

คุณควรอิ่มก่อน

สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อนั่งที่โต๊ะควรพยายามเข้าถึงความพึงพอใจของดวงตา เมื่อตาอิ่มการรับประทานอาหารจะควบคุมได้มากขึ้นและช้าลง ด้วยเหตุนี้จานควรเต็มไปด้วยอาหารทานเล่นโยเกิร์ตและผักที่มีน้ำมันมะกอกเป็นส่วนใหญ่ ช่วยเพิ่มการบริโภคไฟเบอร์และช่วยในการหลั่งฮอร์โมนความอิ่มโดยได้รับประโยชน์จากโปรตีนในผลิตภัณฑ์นม

ถั่วไร้เกลือช่วยลดอาการบวมน้ำ

แม้ว่าถั่วรวมถึงน้ำมันที่เผาผลาญไขมันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงในปริมาณเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้การบริโภคแบบควบคุมจึงเป็นประโยชน์ อัลมอนด์ดิบ 5-6 ชิ้นเฮเซลนัทดิบ 5-6 ชิ้นหรือวอลนัททั้ง 2 ลูกมีแคลอรี่เทียบเท่ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (45kcal) อัตราส่วนเกลือของถั่วที่บริโภคมีความสำคัญพอ ๆ กับการควบคุมส่วน ด้วยเหตุนี้การเลือกถั่วดิบแทนของเค็มจึงช่วยลดอาการบวมน้ำในวันถัดไปได้

ใส่ใจกับปริมาณคาร์โบไฮเดรต

โดยทั่วไปแล้วจะรับประทานเนื้อไก่งวงเป็นอาหารหลักในโต๊ะปีใหม่ หากต้องการข้าวในขณะรับประทานเนื้อไก่งวงจำเป็นต้องระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมื้ออื่น ๆ สิ่งเหล่านี้สามารถระบุได้ว่าเป็นขนมปังและอนุพันธ์ประเภทขนมซุป

ให้พอดีวันแรกของปีใหม่ ...

สามารถเลือกดื่มชาขิงในตอนเช้าเพื่อผ่อนคลายกระเพาะอาหาร การใช้แหล่งคาร์โบไฮเดรตเช่นอาหารแห้งเช่นขนมปังและเกล็ดขนมปังเพื่อระงับท้องของคุณเมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกไม่สบายท้องทำให้ได้รับแคลอรี่มากเกินไปโดยไม่รู้ตัว

ชาขิงสด

หลังจากล้างขิงสด 15-20 กรัมให้สะอาดแล้วให้ทำความสะอาดเปลือกแข็ง ในน้ำต้ม 1 ถ้วยใส่ขิงฝานบาง ๆ รอ. คุณสามารถเครียดและดื่มได้ คุณสามารถใส่เลมอนฝานบาง ๆ 1 ชิ้นลงไปเพื่อลิ้มรส

  • เพื่อบรรเทาระบบย่อยอาหารอีกเล็กน้อยไม่ควรรับประทานผักดิบยกเว้นมื้อเช้า
  • รักษาปริมาณคาเฟอีนให้อยู่ในระดับต่ำสุดเป็นเวลา 2 วัน การดื่มน้ำควรให้ความสำคัญ
  • ปริมาณการใช้น้ำต่อวันควรเพิ่มขึ้น 1 ลิตรมากกว่าปริมาณปกติ
  • เพื่อรองรับการดื่มของเหลวในมื้ออาหารควรบริโภคซุปที่ทำจากผักตามฤดูกาลที่มีแคลอรี่ต่ำ

 ซุปผักไร้แป้ง

วัสดุ:

พริกแดง 1 เม็ด

พริกเขียวยาว 1 ลูก

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ขมิ้น 1 ช้อนชา

น้ำร้อน 6 ถ้วย

bulgur 2 ช้อนโต๊ะ

purslane 1 พวง

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือ

พริกไทยดำ

พริกขี้หนู

การประดิษฐ์:

ใส่ขมิ้น - น้ำมันมะกอก - พริกเทน้ำเดือดปล่อยให้เดือด

เมื่อเริ่มเดือดใส่บูลกูร์ ใส่เครื่องเทศ. จากนั้นเพิ่ม purslane ผัดน้ำซุปโดยใส่กระเทียมขูดเมื่อ purslane เกือบสุก

ให้ความสนใจกับสิ่งเหล่านี้!

  • หากบุคคลนั้นไม่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตก็สามารถรองรับการดื่มน้ำได้ด้วยชาเขียววันละ 2 ถ้วย
  • สำหรับของว่างควรเลือกผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตอารันและผลไม้เช่นส้มหรือส้มเขียวหวานซึ่งสอดคล้องกับ 1 ส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
  • เนื้อลูกชิ้นไก่หรือปลาผสมกับผักตามฤดูกาลที่ปรุงในเตาอบสามารถรับประทานควบคู่ไปกับซุปผักสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
  • นอกจากซุปผักสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นแล้วควรเลือกอาหารประเภทผักและโยเกิร์ตในช่วงฤดูที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันต่ำ

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found