dhprx.com

รอบเอวมากกว่า 94 ซม. สำหรับผู้ชายและ 80 ซม. สำหรับผู้หญิงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมาก ไขมันส่วนเกินในช่องท้องอันเป็นผลมาจากโภชนาการที่ไม่ถูกสุขลักษณะและการใช้ชีวิตประจำวันเป็นอาการที่มองเห็นได้ชัดเจนที่สุดของโรค "เมตาบอลิกซินโดรม" Metabolic Syndrome ซึ่งเริ่มต้นด้วยภาวะดื้ออินซูลินและอาจนำไปสู่โรคเบาหวานความผิดปกติของไขมันในเลือดความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตซึ่งรวมถึงโภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกาย Eid al-Adha ซึ่งการบริโภคเนื้อสัตว์และขนมหวานเพิ่มขึ้นต้องการให้ผู้ที่อยู่ภายใต้การคุกคามของ Metabolic Syndrome ระมัดระวังมากขึ้น

จากโรงพยาบาล Memorial Antalya ภาควิชาต่อมไร้ท่อและโรคเมตาบอลิก ดร. GökhanYazıcıoğluให้ข้อมูลเกี่ยวกับ Metabolic Syndrome และอธิบายกฎของโภชนาการที่เหมาะสมโดยเฉพาะในช่วง Eid al-Adha

อาการเมตาบอลิกซินโดรม…

การปรากฏตัวของความต้านทานต่ออินซูลินในคน, ความทนทานต่อกลูโคส (คาร์โบไฮเดรต) ที่บกพร่องซึ่งสามารถตรวจพบได้โดยการทดสอบการโหลดน้ำตาล, การมีเบาหวานหรือความดันโลหิตสูงอย่างน้อยหนึ่งอย่าง, การเสื่อมของไขมันในเลือด (ไตรกลีเซอไรด์สูงหรือคอเลสเตอรอลที่ดีต่ำ), โรคอ้วนใน บริเวณช่องท้อง (ดัชนีมวลกายการมีอยู่อย่างน้อยสองกรณี (มากกว่า 30 หรือรอบเอวมากกว่า 94 ซม. ในผู้ชายและ 80 ซม. ในผู้หญิง) เป็นเกณฑ์สำคัญในการวินิจฉัยโรคเมตาบอลิก

การลดน้ำหนักควรทำได้ก่อนในการรักษา

วิธีการรักษาที่เหมาะสมที่สุดในกลุ่มอาการเมตาบอลิกคือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตสำหรับการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและการเริ่มต้นการบำบัดด้วยยาเพื่อให้บรรลุเป้าหมายทางคลินิกภายใต้เงื่อนไขที่จำเป็น แม้แต่การลดน้ำหนัก 5-10% ก็สามารถควบคุมองค์ประกอบทั้งหมดของกลุ่มอาการเมตาบอลิกได้ การออกกำลังกายเป็นประจำร่วมกับการลดน้ำหนัก 7% ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ 50% ภายใน 4 ปี

การใช้ไขมันอย่างถูกต้องมีความสำคัญในด้านโภชนาการ

วัตถุประสงค์ของการบำบัดทางโภชนาการในกลุ่มอาการเมตาบอลิก แก้ไขภาวะดื้ออินซูลินและป้องกันความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับภาวะดื้ออินซูลิน ไขมันทั้งหมดควรเก็บไว้ที่ 25-35% ของแคลอรี่ซึ่งส่วนใหญ่ควรเป็นน้ำมันมะกอกน้ำมันเฮเซลนัทและน้ำมันคาโนลา ควรบริโภคถั่วเหลืองดอกทานตะวันและน้ำมันข้าวโพดให้น้อยลง ควรบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นอาหารทะเลเฮเซลนัทวอลนัทอัลมอนด์และน้ำมันลินสีด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตควรอยู่ที่ 45-55% ของแคลอรี่ทั้งหมดและควรเลือกรับประทานอาหารเช้าที่มีเมล็ดธัญพืชผักและผลไม้พืชตระกูลถั่วซีเรียลและข้าวโอ๊ตเป็นส่วนใหญ่ แคลอรี่ที่เหลือควรมาจากโปรตีนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่หรือไก่งวงที่ไม่มีผิวหนังเนื้อไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อรับประทานในงานเลี้ยง ...

ผู้ที่ต้องการใช้จ่าย Eid al-Adha โดยไม่ถูกกีดกันการบริโภคเนื้อแดงเนื่องจากโรค metabolic syndrome ควรใส่ใจกับพฤติกรรมการกินต่อไปนี้:

• เนื่องจากเนื้อแดงมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงจึงควรระมัดระวังปริมาณและความถี่ในการบริโภคเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยง การบริโภคลูกชิ้น 2-3 ลูก (60-90 กรัม) ในมื้ออาหารจะเป็นไปตามความต้องการเนื้อสัตว์ในแต่ละวัน
• ควรปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้วิธีย่างเตาอบและการต้มเพื่อป้องกันการก่อตัวของสารก่อมะเร็งการสูญเสียวิตามินและอาหารเป็นพิษ ควรหลีกเลี่ยงวิธีการทอดและการคั่ว
• ไม่ควรใช้ไขมันในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อนั้นปรุงด้วยไขมันของตัวเอง อาหารประเภทผักที่ใช้เนื้อสัตว์ควรปรุงโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
• ไม่ควรรับประทานส่วนที่มีไขมันของเนื้อสัตว์และไม่ควรใช้ไขมันภายในของสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร
• นอกจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีวิตามินซีและอีแล้วควรบริโภคผักสลัดน้ำผลไม้คั้นสดที่มีวิตามินเหล่านี้
• แทนที่จะทานขนมหวานและช็อกโกแลตด้วยแป้งควรบริโภคนมและผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย
• การเดินเร็วทุกวันควรดำเนินต่อไปในช่วงวันหยุด