ความผิดพลาดเหล่านี้ในโภชนาการเด็กเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
เนื้อสัตว์ที่ไหม้เกรียมชีสขึ้นราผักที่ไม่ได้อาบน้ำน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อขนมปังและน้ำมันแบบเปิด ... การบริโภคอาหารเหล่านี้โดยไม่รู้ตัวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในเด็ก ศ. ดร. Atilla Tanyeli ให้คำแนะนำเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งในเด็กด้วยโภชนาการที่เหมาะสม
อย่าให้ลูกกินเนื้อไหม้ขณะทำอาหาร
ควรบริโภคเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกที่ปรุงสุกอย่างดีไข่ที่ปรุงสุกอย่างดีผลิตภัณฑ์กระป๋องและเนื้อสัตว์ (เนื้อแกะเนื้อวัวปลาไก่หอย) ซาลามี่ไส้กรอกแฮมและผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อโดยไม่ต้องรอหากมีการเก็บรักษาไว้ ในตู้เย็น ควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกหรือยังไม่สุกไก่ปลาไข่ที่ยังไม่สุกอาหารทอด (โดยเฉพาะที่มีการเผา) เครื่องในอาหารทะเลรมควันหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซาลามิแบบเปิดไส้กรอกและแฮมที่ไม่ได้รับการเก็บรักษาภายใต้สภาวะที่ถูกสุขอนามัย
นมและผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
ไม่มีปัญหาในการบริโภคนมพาสเจอร์ไรส์ชีสโยเกิร์ตและไอศกรีมบรรจุในอัตราที่แน่นอน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และขายในชีสพันธุ์เปิดเก่าและขึ้นราไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมและชีสที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย
ควรบริโภคผลไม้เปลือกหนาที่ปอกเปลือกให้ลึก
การรับประทานอาหารที่ปรุงสุกอย่างดีของผักกระป๋องแช่แข็งและผักปอกเปลือกจะไม่มีอันตรายใด ๆ ผักต้องล้างให้สะอาดอย่างน้อย 3 ครั้ง ไม่ควรให้อาหารและสลัดที่ทำจากผักที่ล้างไม่ดีแก่เด็ก ผลไม้กระป๋องน้ำผลไม้แบบดื่มครั้งเดียวในกล่องกระดาษพาสเจอร์ไรส์และผลไม้ผิวหนา (แอปเปิ้ลลูกแพร์กีวีกล้วยส้มแตงโม) สามารถบริโภคได้โดยการปอกเปลือกให้ลึก ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ผิวบางเช่นผลไม้สดแช่แข็งและน้ำผลไม้น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและองุ่นสำหรับเด็ก
ควรเตรียมพืชตระกูลถั่วแห้งด้วยน้ำสะอาด
ประเภทขนมปังที่บรรจุอย่างครบถ้วนบิสกิตและซีเรียลแบบบรรจุหีบห่อเกี๊ยวอบถั่วตระกูลถั่วหรือแป้งหรือซุปธัญพืชที่ปรุงด้วยน้ำต้มหรือฆ่าเชื้อพาสต้าที่ปรุงสุกอย่างดีข้าว Bulgur ถั่วอบอย่างดีถั่วชิกพีถั่วเลนทิลเขียวถั่วไตสำหรับมัน มีสุขภาพดี ขนมปังทั้งหมดเค้กแบบเปิดเค้กแห้งบิสกิตทอดในน้ำมันพายขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ใช้โดยไม่ต้องอบเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้ควรเลือกใช้เนยพาสเจอร์ไรส์และน้ำมันมะกอกพาสเจอร์ไรส์และควรหลีกเลี่ยงน้ำมันและเนยที่ขายอย่างเปิดเผย การอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะจะเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อ
ควรต้มน้ำประปาอย่างน้อย 10 นาที
ควรปฏิบัติตามกฎบางประการในการบริโภคของเหลวในเด็ก ชากาแฟโกโก้เครื่องดื่มทั้งหมดที่เตรียมด้วยน้ำต้มเครื่องดื่มบรรจุขวดกระป๋องอาหารบรรจุกระป๋องสามารถบริโภคได้ในแพ็คเกจแบบใช้ครั้งเดียว หากใช้น้ำประปาอย่างน้อย 10 นาที ควรต้ม เด็ก ๆ ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มหมักและชาที่ชงด้วยน้ำเย็น
10 กฎสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมในเด็ก
- ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทุกอย่างสุกดี ควรเลือกวิธีการทอดให้น้อยที่สุด อาหารปรุงสุกควรบริโภคทันทีไม่ควรบริโภคของเหลือในมื้อถัดไป
- อาหารทุกอย่างต้องล้างอย่างดี ควรล้างผักและผลไม้ในน้ำที่ใช้แล้วหรือควรเติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรทิ้งไว้ 15-20 นาทีแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
- ไม่ควรนำผลไม้ / ผักที่เน่าเสียบดหัก ควรเลือกของสดและตามฤดูกาลและควรบริโภคโดยการลอกผิวหนัง ควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีสารปรุงแต่งและฮอร์โมน
- ไม่ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์เสียหาย / อาหารกระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรรับประทานอาหารกระป๋องที่มีฝายกสูง นั่นหมายความว่ามีการสืบพันธุ์ของเชื้อโรคในอาหารกระป๋องประเภทนี้
- ไม่ควรต้มไข่นานเกิน 10 นาที
- ควรเพิ่มรสชาติเช่นเครื่องเทศลงในอาหารในระหว่างการปรุงอาหารไม่ช้ากว่า
- ควรใช้ภาชนะที่สะอาดและเป็นแก้วในการเตรียมอาหาร เครื่องมือตัดไม้ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
- ควรล้างจานในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูงสุด (70 องศา) ถ้าเป็นไปได้
- ควรรับประทานอาหารทุกวันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสดใหม่ ควรให้ความสำคัญกับวันหมดอายุของอาหาร โดยเฉพาะนมและผลิตภัณฑ์จากนมควรใช้ UHT หรือพาสเจอร์ไรส์และสำหรับการใช้ครั้งเดียว
- ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2.5-3 ลิตร ควรดื่มน้ำในขวดแก้วถ้าเป็นไปได้ ไม่ควรบริโภคน้ำในขวดพลาสติกที่เก็บไว้ท้ายรถในฤดูร้อน
