ระวังอาหารเป็นพิษในช่วงวันหยุด!
เนื่องจากความเสี่ยงของการเน่าเสียของอาหารจะเพิ่มขึ้นตามความร้อนจึงอาจทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติและเป็นพิษได้จึงควรระมัดระวังไม่บริโภคอาหารที่ขายทั้งภายนอกและในที่โล่ง ด้วยเหตุนี้ควรใส่ใจกับพฤติกรรมการกินโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่จะก่อให้เกิดพิษในช่วงวันหยุด ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Ataşehirได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงวันหยุด
คิดสองครั้งในขณะที่บริโภคอาหารเหล่านี้ในช่วงฤดูร้อน
ไข่สกปรกแตกเนื้อดิบไก่อาหารแช่แข็งอาหารกระป๋องที่มีฝาบวมกล่องชำรุดนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อพืชตระกูลถั่วแห้งเช่นถั่วไตถั่วเลนทิลทาร์ฮานามายองเนสผักผลไม้ (สลัดสำเร็จรูป) ไม่ได้ล้างให้สะอาด เช่นครีมเค้กของหวานและอาหารที่มีครีมและซอสอาจทำให้อาหารเป็นพิษในช่วงฤดูร้อน
เนื้อสัตว์ปรุงสุกพาสต้าต้มและบัตเตอร์มิลค์ในบุฟเฟ่ต์เป็นตัวเลือกที่ดี!
การป้องกันอาหารเป็นพิษในพื้นที่เปิดบุฟเฟ่ต์และโรงแรมในช่วงวันหยุดควรทำอย่างไร?
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรรับประทานอาหารและอาหารทานเล่นที่ผัดมายองเนส
- อาหารสำเร็จรูปรมควันที่ปรุงด้วยเนื้อดิบเป็นอาหารที่แบคทีเรียสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว ไม่สะดวกอย่างยิ่งที่จะบริโภคในช่วงฤดูร้อน
- อาหารแช่แข็งที่สามารถบูดเสียได้โดยไม่สนใจห่วงโซ่ความเย็นเป็นกลุ่มเสี่ยง การรับประทานอาหารจากร้านอาหารที่ใช้ลูกชิ้นสำเร็จรูปอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
- คุณไม่ควรบริโภคไก่ดิบหรือลูกชิ้นเนื้อแดง
- ควรซื้อซุปและอาหารที่ไม่มีครีม
- เนื้อย่างที่ปรุงสุกอย่างดีและพาสต้าต้มพร้อมข้าวและอารันที่ยังไม่หมดอายุเป็นเครื่องดื่มอาจเป็นทางเลือกที่ดี
- สำหรับของหวานขนมผลไม้ไอศกรีมหรือขนมนมสามารถนำมารับประทานได้
ตัวเลือกวันหยุดใดที่เหมาะสมกว่าในแง่ของโภชนาการ?
ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดสำหรับผู้ที่ใช้เวลาช่วงวันหยุดในบ้านพักฤดูร้อนหรือชอบอาหารสามมื้อในโรงแรมคือการรับประทานอาหารเช้าช้ามากและในปริมาณที่มากเกินไป อย่างไรก็ตามการข้ามมื้ออาหารจะทำให้ระบบเผาผลาญช้าลงและอาหารส่วนเกินที่บริโภคอย่างรวดเร็วในตอนเย็นจะถูกเก็บไว้เพราะไม่สามารถใช้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ได้ ดังนั้นขั้นตอนแรกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงวันหยุดคืออย่าพลาดมื้อหลัก ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน ขนมปังปิ้งบัตเตอร์มิลค์จานผักและ tzatziki สลัดรวมและน้ำมะนาว ตัวเลือกอาหารสามมื้อและแบบรวมทุกอย่างจะดีต่อสุขภาพกว่าเมื่อพิจารณาอย่างมีสติซึ่งสามารถพบอาหารและเครื่องดื่มได้ตลอด 24 ชั่วโมง ที่นี่ที่มื้ออาหาร; พิจารณาจานสลัดหนึ่งจานและส่วนอื่น ๆ สำหรับแต่ละคนโดยทั่วไป จานที่สองที่มีลูกชิ้น 3-4 ลูกผัก 2 ช้อนหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือพาสต้า 2 ช้อนหรืออาหารที่ทำจากธัญพืชเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ข้อเสียอย่างเดียวของสถานที่ดังกล่าวคือของหวานจานที่สามที่รับประทานได้ทันทีหลังอาหาร
การบริโภครสหวานของคุณควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
ควรบริโภคของหวานในช่วงบ่ายหรือเย็นหลังอาหาร 2 ชั่วโมงไม่เกินมื้ออาหาร ควรเลือกของหวานในช่วงฤดูร้อนเช่นขนมผลไม้ใส่นมและไอศกรีม นอกจากนี้อาหารประเภทขนมเช่นแพนเค้กลาห์มากุนพิซซ่าและไฟลนก้นซึ่งสามารถเข้าถึงได้ตลอดทั้งวันนอกบุฟเฟ่ต์แบบเปิดเป็นแคลอรี่ของอาหารมื้อหลัก ไม่ควรบริโภคอาหารเหล่านี้ระหว่างมื้ออาหารเช่นแทนที่จะรับประทานอาหารกลางวัน
เพื่อกักเก็บพลังงานในวันพักผ่อนและกลับไปทำงาน ...
เงื่อนไขแรก: การนอนหลับที่ดีและการพักผ่อนที่ดี เงื่อนไขที่สองคือการกลับมาโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก การเพิ่มน้ำหนักเป็นอันตรายทั้งในแง่ของร่างกาย (ความเหนื่อยล้าทางร่างกาย) จิตใจ (การฝืนใจ) และความเสี่ยงที่จะป่วย เงื่อนไขอื่น ๆ คือ; เพื่อให้สอดคล้องกับรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคผักและผลไม้สดอาหารไขมันต่ำการดื่มน้ำมาก ๆ ขนมหวานและของที่มีรสเค็มไม่ทำให้การย่อยอาหารเป็นเรื่องยากและไม่ทำให้ร่างกายเหนื่อยล้า มีผลเร่งการเผาผลาญ
