เริ่มมื้ออาหารปีใหม่ของคุณด้วยน้ำ 1 แก้ว
ในขณะที่เตรียมพร้อมต้อนรับปีใหม่ด้วยตารางปีใหม่ที่มีสีสันอย่าลืมรับประทานอาหารที่สมดุลและวัดผลได้ การหิวตลอดทั้งวันด้วยความคิดที่ว่า "ฉันจะกินมากเกินไปในตอนเย็น" จะทำให้กระเพาะอาหารเหนื่อยและชวนให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ อย่างไรก็ตามด้วยมาตรการที่เป็นประโยชน์บางประการจึงเป็นไปได้ที่จะใช้จ่ายวันส่งท้ายปีเก่าอย่างมีสุขภาพดีและรักษาสมดุลของน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอนุสรณ์Şişliได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับกฎทางโภชนาการที่ควรปฏิบัติในวันปีใหม่
คุณสามารถใช้เวลาทั้งวันไปกับอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่น่าพอใจ
การหิวทั้งวันด้วยความที่คิดว่าจะกินอาหารมาก ๆ ในตอนเย็นส่งผลเสียต่อสุขภาพ ความหิวในระยะยาวอาจทำให้การบริโภคอาหารและการกักเก็บไขมันในร่างกายสูงกว่าปกติ ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับตอนเย็นและเพื่อป้องกันไม่ให้การเผาผลาญช้าลงควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
- วันควรเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า ไข่เจียวปราศจากไขมันพร้อมผักหรือชีสและขนมปังธัญพืชจะทำให้คุณอิ่มนาน
- ในมื้อกลางวันควรระมัดระวังในการบริโภคอาหารที่มีน้ำหนักเบาและแคลอรี่ต่ำเช่นซุปหรืออาหารประเภทผักและโยเกิร์ต
- ควรรับประทานอาหารว่างและของว่างในระหว่างวัน โยเกิร์ตปราศจากไขมันคีเฟอร์กาแฟผสมนมหรือผลไม้สดตามฤดูกาลเป็นของว่าง
- ควรดูแลการดื่มน้ำให้เพียงพอและควรดื่มน้ำให้ได้ 8–10 แก้ว
เคล็ดลับส่งท้ายปีเก่า
- ไม่ควรนั่งที่โต๊ะอย่างหิวโหย ในกรณีที่หิวมาก ๆ ปริมาณที่กินตามปกติอาจเกินได้อย่างง่ายดายเมื่อเทียบกับอาหารทานเล่นและมื้ออาหารที่หลากหลาย
- ควรดื่มน้ำ 1 แก้วทันทีที่คุณนั่งที่โต๊ะ อาหารจานหลักสามารถเตรียมได้ด้วยซุปเพื่อสุขภาพและสลัดผักใบเขียวตามฤดูกาล ความรู้สึกอิ่มนี้ช่วยป้องกันการหักโหมในตอนเย็น
- ไก่งวงเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ แม้ว่าเนื้อไก่งวงจะเป็นทางเลือกที่ดีมาก แต่หากต้องบริโภคข้าวกับเกาลัดด้วย ควรหลีกเลี่ยงขนมปังพาสต้าขนมอบขนมอบและมันฝรั่งบดหรือของทอด
- ผักและผักที่อบหรือนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกสามารถบริโภคควบคู่ไปกับอาหารจานหลักได้
- หากมีอาหารทานเล่นและอาหารหลายจานบนโต๊ะควรบริโภคอย่างละ 1-2 ช้อน ควรหลีกเลี่ยงอาหารทานเล่นประเภททอดไขมันและมายองเนสโยเกิร์ตและอาหารทานเล่นที่ปราศจากไขมัน
- หากจะต้อนรับปีใหม่ที่โต๊ะพร้อมของว่างเช่นคานาเป้มันฝรั่งทอดและป๊อปคอร์นควรทำอาหารมื้อเบา ๆ ก่อน ควรจำไว้ว่าของว่างประเภทนี้มีปริมาณน้อย แต่ไม่มีไส้และอาหารที่มีแคลอรีสูง
- การบริโภคเนื้อสัตว์ขนมหวานขนมอบอาหารที่มีไขมันถั่วมันฝรั่งทอดและแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่นอาหารไม่ย่อยและท้องอืด ในเรื่องนี้เราไม่ควรไปสุดขั้ว
ถั่วชามเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว
ถั่วเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะปีใหม่ ควรระมัดระวังในการบริโภคถั่วที่สามารถรับประทานได้อย่างเต็มที่และมีปริมาณพลังงานสูงเช่นเดียวกับเม็ดเล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ควรกำหนดชามขนาดเล็กและเต็มไปด้วยพันธุ์ต่างๆเช่นถั่วชิกพีสีขาววอลนัทเฮเซลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์แอปริคอตแห้งและลูกพรุน เมื่อหมดชามที่กำหนดก็ไม่ควรทำต่อ หากรู้สึกว่าต้องการของว่างมากขึ้นสามารถบริโภคผักสดเช่นแตงกวาและแครอทได้ ควรกำหนดขีด จำกัด แอลกอฮอล์เมื่อเริ่มคืนนี้และไม่ควรมากเกินไป
เลือกขนมผลไม้และเบอร์รี่
หลังอาหารสามารถเลือกทานขนมมะตูมแบบไม่ใส่ครีมขนมฟักทองโยเกิร์ตผลไม้แช่แข็งหรือของหวานจากนมได้ จานผลไม้ที่ประกอบด้วยผลไม้สดแทนของหวานจะเป็นทางเลือกที่ดีหลังมื้ออาหาร
เริ่มปีใหม่อย่างมีสุขภาพดี
ดื่มน้ำมาก ๆ ก่อนเข้านอน ในเหยือกน้ำ โยนขิงสดขูดใบสะระแหน่มะนาวฝานเกรปฟรุตหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้ยืน สามารถบริโภคได้ในวันแรกของปีใหม่ คุณสามารถดื่มชาเขียว 2 ถ้วยในระหว่างวันเพื่อเร่งการเผาผลาญของคุณ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารคุณสามารถดื่มคาโมมายล์และชายี่หร่าเพื่อบรรเทาอาการได้ การบริโภควิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากจะช่วยลดผลกระทบของปัญหาต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอ ในการนี้ควรบริโภคผลไม้เช่นทับทิมกีวีเกรปฟรุตส้มและส้มเขียวหวาน การเดินเร็ว ๆ หนึ่งชั่วโมงควรทำกลางแจ้งเพื่อใช้แคลอรี่ส่วนเกินที่ได้รับในตอนกลางคืนและกำจัดข้อร้องเรียนเช่นปวดศีรษะ
