ให้ความสำคัญกับสารอาหารทั้ง 7 ชนิดที่คุณบริโภคบ่อย ๆ อย่างมีประโยชน์!

อย่าหักโหมด้วยการพูดว่า "น้ำผึ้งปกป้องจากโรคเฮเซลนัทให้กำลัง"!

ในขณะที่บริโภคอาหารที่เราคิดว่าดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งเราก็สามารถหักโหมได้ อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ที่เรากินโดยไม่คำนวณการ จำกัด ส่วนและแคลอรี่สามารถย้อนกลับมาเป็นน้ำหนักและโรคได้ ขนมขบเคี้ยวที่รับประทานเพื่อป้องกันความเจ็บป่วยหรือความเบื่อหน่ายโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวอาจกลายเป็นศัตรูที่ซ่อนอยู่ได้ Emine Yüzbaşıoğluนักโภชนาการจากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลเมโมเรียลอังการาเตือนเกี่ยวกับอาหารที่ควรคำนึงถึงความถี่และปริมาณการบริโภค

พืชตระกูลถั่วแห้ง: ถั่วเลนทิลถั่วชิกพีเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีการบริโภคมากที่สุด พืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นตระกูลที่มีคุณค่าทางเยื่อกระดาษสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญที่สุดและไม่มีคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในโปรตีนจากสัตว์ พืชตระกูลถั่วแห้งประมาณ 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 25 กรัมไฟเบอร์ 5 กรัมไขมัน 1.5 กรัม ควรบริโภคพืชตระกูลถั่วที่มีวิตามินกลุ่มบีวิตามินอีและทองแดงนอกเหนือจากแคลเซียมเหล็กวิตามินบี 12 อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ประเด็นที่ต้องพิจารณาในขณะบริโภคคือส่วนของมัน พืชตระกูลถั่วซึ่งบริโภคเป็นสลัดนอกเหนือจากมื้ออาหารอยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตแม้จะมีโปรตีนสูงและพืชตระกูลถั่ว 4 ช้อนโต๊ะก็เทียบเท่ากับแคลอรี่ของขนมปัง 1 ชิ้น นอกจากนี้ด้วยความคิดที่ว่าพืชตระกูลถั่วที่ไม่มีข้าวเป็นอาหารที่กินไม่ได้ปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้นและทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรลืมว่าพืชตระกูลถั่วซึ่งบริโภคบ่อยขึ้นในช่วงฤดูหนาวนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่บริสุทธิ์ในแง่ของแคลอรี่

ผลไม้: ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและตรงตามความต้องการของร่างกายยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก ประกอบด้วยวิตามิน A และ C ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน วิตามินซีมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคของร่างกายและการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ความต้องการวิตามินซีต่อวันคือ 60 สำหรับผู้ใหญ่ 80-90 มิลลิกรัมในระหว่างตั้งครรภ์และ 100-200 มิลลิกรัมสำหรับผู้สูบบุหรี่ การบริโภคผลไม้และน้ำผลไม้มากเกินไปเพื่อป้องกันโรคโดยเฉพาะในฤดูหนาวจะไม่มีผลในการป้องกันโรค เนื่องจากวิตามินซีที่รับเข้าสู่ร่างกายมากขึ้นจะถูกขับออกทางปัสสาวะโดยไม่ถูกเก็บไว้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรเพิ่มการบริโภคผลไม้ (เช่นส้มส้มเขียวหวานสับปะรดกีวี) เพื่อให้ได้รับวิตามินซีมากขึ้น ผลไม้ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อรับประทานในปริมาณที่เพียงพออาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากน้ำตาลในผลไม้ที่มีเมื่อบริโภคมากเกินไป การบริโภคผลไม้ในแต่ละวันควร จำกัด ไว้ที่ 3-5 ส่วนส่วนที่สามารถบริโภคได้ด้วยเปลือกควรบริโภคด้วยเปลือกและควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเป็นน้ำผลไม้

เนย: เนยซึ่งมักใช้ในอาหารเช้าและเป็นเครื่องปรุงมีประโยชน์ที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ เนยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดผลเสียของอนุมูลอิสระในร่างกาย เนยซึ่งส่งผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของอวัยวะภายในเช่นลำไส้และกระเพาะอาหารช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อเนยให้การพัฒนาของกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคข้ออักเสบ ด้วยวิตามินเอที่มีอยู่ในนั้นเนยจึงมีผลดีต่อสุขภาพดวงตาและช่วยขจัดผลกระทบของริ้วรอยที่ผิวหนังตั้งแต่อายุยังน้อย แต่เป็นผลมาจากการบริโภคมากเกินไปเนยจะทำอันตรายมากกว่าผลดี เป็นน้ำมันที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดควรหลีกเลี่ยงอย่างแน่นอนเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัว เนื่องจากการบริโภคไขมันมากเกินไปจะทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินมากขึ้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรระมัดระวังไม่ให้บริโภคมากเกินไป การบริโภคอาหารประเภทนี้ซึ่งมีไขมันประมาณ 80% มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นที่ทราบกันดีว่าอาจมีผลในการก่อให้เกิดโรคเรื้อรังหลายชนิดในระยะยาว ดังนั้นควร จำกัด การบริโภคเนยไว้ที่ช้อนชาต่อวันและควรหลีกเลี่ยงการใช้ในขนมอบข้าวและพาสต้ามากเกินไป

ชีส: การตกแต่งโต๊ะอาหารเช้าของเราด้วยพันธุ์ต่างๆทุกเช้าพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของชีสค่อนข้างสูง ชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมวิตามินบี 12 และโปรตีน เนื่องจากโปรตีนและไขมันมีการประเมินในกลุ่มเนื้อสัตว์ไม่ใช่ในกลุ่มนม ชีส 30 กรัมนั่นคือกล่องไม้ขีด 1 กล่องมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ขนาดเท่าลูกชิ้น 1 ลูก ด้วยเหตุนี้ความคิดที่ว่าฉันไม่ชอบนมและโยเกิร์ตฉันกินชีสแทนจึงเป็นความคิดที่ผิด เมื่อเร็ว ๆ นี้เหตุผลเดียวที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นคือขนมปัง การพิจารณาว่าอาหารอื่น ๆ เป็นชีสที่ไร้เดียงสาไขมันซึ่งบริโภคในปริมาณมากเช่นของว่างแทนขนมปังทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีแคลอรี่สูงจึงควร จำกัด ปริมาณชีสเมื่อวางแผนการรับประทานอาหาร

น้ำผึ้ง: น้ำผึ้งที่เราทาบนขนมปังเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับเนยสำหรับมื้อเช้าให้ความหวานโดยโรยบนโยเกิร์ตผลไม้เติมชาสมุนไพรและบางครั้งก็ใช้แทนน้ำตาลในเค้กมัฟฟินและคุกกี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับนิสัยการกินของเรา น้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่ผลิตจากธรรมชาติทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติในการรักษาอาการท้องผูกอาการไอและไข้หวัดใหญ่ ด้วยวิตามินกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่มีอยู่น้ำผึ้งซึ่งมีส่วนช่วยในเชิงบวกต่อพัฒนาการทางร่างกายของเด็กในวัยเจริญเติบโตจึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อดูประโยชน์เหล่านี้คุณต้องแน่ใจว่าน้ำผึ้งของคุณมาจากธรรมชาติ ถ้าน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลในตู้เย็นถ้ามันไหลออกมาจากช้อนอย่างต่อเนื่องและเป็นของเหลวเมื่อคุณช้อนถ้ามันไหม้ในจมูกและลำคอเมื่อกินมากเกินไปน้ำผึ้งนั้นก็คือน้ำผึ้งแท้ อย่างไรก็ตามความคิดที่ว่าฉันสามารถกินน้ำผึ้งจากธรรมชาติได้มากเท่าที่ฉันต้องการไม่ใช่ความคิดที่ดีต่อสุขภาพมากนัก ไม่ควรลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงคือ 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ถั่ว: ถั่วให้ประโยชน์อย่างมากในการพัฒนาสมองและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีด้วยน้ำมันคุณภาพที่มีอยู่และโดยเฉพาะแหล่งโอเมก้า 3 เป็นสารอาหารจากพืชและมีพลังงานสูง ควรบริโภคในปริมาณที่แนะนำทุกวันเพื่อให้อาหารมีความหลากหลาย ช่วยให้คุณอิ่มนานและด้วยความคิดที่ดีต่อสุขภาพการบริโภคถั่วในปริมาณที่มากเกินไปแทนอาหารมื้อหลักทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ปริมาณถั่วที่บริโภคต่อวันควร จำกัด ไว้ที่เฮเซลนัทครึ่งกำมือวอลนัท 3-4 ลูกหรืออัลมอนด์ 10 เม็ด

เกาลัด: เกาลัดซึ่งขาดไม่ได้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวเป็นอาหารที่มีแคลอรี่และแร่ธาตุต่ำซึ่งแตกต่างจากถั่วชนิดอื่น ๆ มีไฟเบอร์จำนวนมาก เกาลัดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินซี เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีในขณะที่ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจ ปริมาณโพแทสเซียมควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินบี อย่างไรก็ตามทุกอย่างน้อยกว่าคือการตัดสินใจคำว่าอันตรายส่วนใหญ่ใช้ได้กับเกาลัด เกาลัด 3-4 ชิ้นที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเทียบเท่ากับขนมปัง 1 ชิ้น การรู้เรื่องนี้สำคัญมากสำหรับสุขภาพ


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found