การขาดวิตามินดี: วิตามินดีคืออะไร?
วิตามินดีเป็นหนึ่งในวิตามินที่จำเป็นต่อสุขภาพทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ปัญหาสุขภาพต่างๆสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็กที่ขาดวิตามินดี ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ระดับวิตามินจะอยู่ในระดับที่ต้องการ
วิตามินดีคืออะไร?
ในภาษาทางการแพทย์แคลซิเฟอรอลเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันชนิดหนึ่งซึ่งถูกเก็บไว้ในตับและเนื้อเยื่อไขมัน แบ่งออกเป็นสองประเภทคือ D2 และ D3 วิตามินดีซึ่งนำมาจากแสงแดดและอาหารจะถูกเปลี่ยนเป็นสารเคมีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยการเปลี่ยนแปลงในตับและไต
อาการขาดวิตามินดีเป็นอย่างไร?
การขาดวิตามินดีส่งผลกระทบต่อทุกระบบของร่างกายและก่อให้เกิดโรคต่างๆ สภาพความเป็นอยู่ทุกวันนี้ทำงานในบ้านไม่ได้ทำกิจกรรมกลางแจ้งเพียงพอการขาดสารอาหารทำให้การขาดวิตามินดีเพิ่มขึ้น การขาดวิตามินดีเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อทุกกลุ่มอายุและทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญ
การขาดวิตามินดีอาจเกิดขึ้นได้กับอาการต่างๆ รายละเอียดที่สำคัญคือผู้คนเฝ้าดูตัวเองและใช้ความระมัดระวังที่จำเป็น อาการขาดวิตามินดีสามารถระบุได้ดังนี้:
ปวดตามร่างกายทั่วไป
- เหนื่อย
เดินลำบาก (ปัญหาการทรงตัว)
ปวดกระดูก
สูญเสียความแข็งแรง
- ผมร่วง
- ปวดหัว
อาการซึมเศร้า
- อารมณ์ที่เปลี่ยนแปลงได้
นอนไม่หลับ
ปวดข้อและนิ้ว
- รอยฟกช้ำใต้ตา
เหงื่อออกมากเกินไป
- ลดน้ำหนักได้ยาก
- หนาวจัด
สาเหตุของการขาดวิตามินดีคืออะไร?
การขาดวิตามินดีอาจเกิดขึ้นได้ในสถานการณ์ต่อไปนี้
- ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินดี
- ไม่สามารถเผาผลาญวิตามินดี
- การขับวิตามินดีลดลง
- โรคทางพันธุกรรม
- ใช้เวลาไม่เพียงพอในแสงแดดอัลตราไวโอเลต B (UVB)
>
เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินดี?
การอาบแดดไม่เพียงพอและวิตามินดีในปริมาณเล็กน้อยในอาหารจากธรรมชาติ การขาดวิตามินดี มันเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อย ต่อไปนี้สามารถระบุเป็นคำตอบสำหรับคำถาม "จะเกิดอะไรขึ้นกับการบริโภควิตามินดีไม่เพียงพอ"
- โรคกระดูกที่เรียกว่า osteomalasia สามารถมองเห็นได้ในวัยผู้ใหญ่
- เมื่อการขาดวิตามินดีนำไปสู่โรคกระดูกอาจมีอาการปวดกล้ามเนื้อและกระดูกและมีแนวโน้มที่จะกระดูกหักหรือแตก
- การได้รับวิตามินดีในทารกและเด็กไม่เพียงพออาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนที่ทำให้เกิดการชะลอการเจริญเติบโตกล้ามเนื้ออ่อนแรงและโครงร่างผิดรูปได้
- การเผาผลาญของกระดูกไม่สามารถดีขึ้นได้
- วิตามินดีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้ดี ตามความเป็นจริงการต่อสู้กับโรคอาจทำให้ขาดวิตามินดีไม่เพียงพอ
- เป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับโรคอ้วน
- อาจมีอาการนอนไม่หลับ
- มันเตรียมพื้นสำหรับโรคอัลไซเมอร์ได้
- อาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าเรื้อรังได้ตลอดทั้งวัน
>
โรคขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคอะไร?
ในผู้ที่ขาดวิตามินดี อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นมะเร็งความเหนื่อยล้าเรื้อรังเบาหวานความดันโลหิตสูงภาวะซึมเศร้าโรคไขข้อและโรคหัวใจ การขาดวิตามินดี นอกจากนี้ยังส่งผลเสียต่อความหนาแน่นของกระดูกและเชิญชวนให้เกิดโรคกระดูก
- การสลายกระดูกและโรคกระดูก
กระดูกมีโครงสร้างที่มีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับเนื้อเยื่ออื่น ๆ และการขาดวิตามินดีในระยะยาวอาจทำให้โครงสร้างกระดูกเสื่อมสภาพการสลายตัวของกระดูกและความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ ขึ้นอยู่กับวิตามินดีโรคกระดูกอ่อนในเด็กกระดูกอ่อนตัวในผู้ใหญ่และโรคกระดูกพรุนในวัยต่อมาอาจเกิดขึ้นได้ โรคกระดูกอ่อนหมายถึงการที่กระดูกอ่อนลงและอ่อนแอลงเนื่องจากการขาดวิตามินดี โรคนี้อาจทำให้เกิดข้อบกพร่องถาวรในโครงสร้างกระดูกเช่นความโค้งของขาความหนาของมือและข้อเท้าการชะลอการเจริญเติบโตและความผิดปกติของกระดูกเต้านม
ในการขาดวิตามินดีอาการปวดกระดูกสามารถมองเห็นได้ด้วยการสลายกระดูกและสามารถรู้สึกได้ทั้งร่างกาย ต่อมาความอ่อนแออาจมาพร้อมกับความเจ็บปวดเหล่านี้ ควรบริโภคอาหารที่มีโอเมก้า 3 แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามินดีเพื่อเสริมสร้างกระดูก เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนที่ปรากฏในวัยต่อมาจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และรักษาระดับวิตามินดีร่วมกับวิตามินอื่น ๆ การบริโภคนมแม่ในวัยทารกมีความสำคัญอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระดูกในปีต่อ ๆ ไป
- โรคเบาหวานและโรคหัวใจ
ปัญหาต่างๆเช่นโรคเบาหวานโรคหลอดเลือดสมองความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับหัวใจความดันโลหิตสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดจากการขาดวิตามินดี
- โรคมะเร็ง
การขาดวิตามินดีสามารถกระตุ้นการก่อมะเร็งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านมมีความเชื่อมโยงกับการขาดวิตามินดี ผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านมและมีค่าวิตามินดีสูงจะมีอายุขัยยืนยาวกว่าผู้ที่มีค่าต่ำกว่า การเพิ่มระดับวิตามินดีของผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมเป็น 50 นาโนกรัม / มิลลิลิตรขึ้นไปส่งผลต่อการรักษาในเชิงบวก
เนื่องจากวิตามินดีเพิ่มการสื่อสารระหว่างเซลล์จึงป้องกันไม่ให้แบ่งตัวอย่างรวดเร็ว ด้วยการป้องกันการเพิ่มจำนวนของเซลล์ที่ผิดปกติจะช่วยเร่งการไหลเวียนของเลือดและชะลอการกินอาหารของเซลล์มะเร็ง เนื่องจากไม่สามารถเลี้ยงเซลล์ที่เป็นอันตรายได้จึงหายไปหลังจากนั้นสักครู่
ระดับวิตามินดีของผู้หญิงที่อาศัยอยู่ในบ้านอยู่ที่ประมาณ 17 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร ในสตรีที่ไม่เป็นมะเร็งระดับวิตามินดีควรอยู่ที่ประมาณ 30 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตรเป็นอย่างน้อย เมื่อระดับวิตามินดีเพิ่มขึ้นถึง 50 นาโนกรัม / มิลลิลิตรขึ้นไปความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมจะลดลง 50%
จากการวิจัยพบว่าการขาดวิตามินดียังเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งปอดลำไส้และต่อมลูกหมากนอกจากมะเร็งเต้านม
อะไรคืออันตรายของการขาดวิตามินดีในระหว่างตั้งครรภ์?
การขาดวิตามินดียังปรากฏในนรีเวชวิทยาและการคลอด การใช้วิตามินดีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของแม่และเด็กในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากทารกในครรภ์มีคุณสมบัติตรงตามความต้องการแคลเซียมจากมารดาระดับวิตามินดีจึงควรเพียงพอเพื่อรักษาสมดุลของแคลเซียมของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร กระดูกของทารกของมารดาที่ขาดวิตามินดีอาจนิ่มลงและอ่อนแอลง ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อของทารกการปิดหรือไม่ปิดกระหม่อมความอ่อนแอในการงอกของฟันยังเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดี การรับประทานวิตามินดีที่ขาดในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้ทารกแรกเกิดเกิดความเสียหายอย่างถาวรและไม่สามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์โดยการเสริมวิตามินหลังคลอด
ในการขาดวิตามินดีอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของภาวะครรภ์เป็นพิษ / ภาวะครรภ์เป็นพิษที่เรียกว่าภาวะครรภ์เป็นพิษในมารดาที่มีครรภ์ วิตามินดียังเกี่ยวข้องกับความอ่อนแอน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นไม่เพียงพอความเหนื่อยล้าปวดกล้ามเนื้อและกระดูกในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์และโรคกระดูกพรุน ในการขาดวิตามินดี อยู่ในสถานการณ์ที่อาจเกิดขึ้น การผ่าตัดคลอดพบได้บ่อยในมารดาที่มีระดับวิตามินดีต่ำ ควรเริ่มเสริมวิตามินดีตั้งแต่สัปดาห์ที่ 12 สำหรับสตรีมีครรภ์และต่อเนื่องไปจนถึงเดือนที่ 6 ของระยะเวลาให้นมบุตร
>
ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินดี:
•คนผิวสีอ่อน
ผู้สูงอายุ
ผู้ป่วยเบาหวาน
•ผู้ที่ทำงานในสภาพแวดล้อมปิดและผู้ที่สวมชุดปิด
•ผู้ที่ใช้ครีมกันแดดปัจจัยสูง
•ผู้ที่เป็นโรคไตและตับ
•ผู้ที่ขาดสารอาหาร
ผู้ที่ผ่าตัดกระเพาะอาหาร
•ผู้ที่อยู่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ผู้ที่ใช้ยารักษาโรคลมชัก
ผู้ใช้ Cortisone
ผู้ที่เป็นโรค celiac
วิตามินดีควรมีกี่เท่า?
* ระดับวิตามินดีต่ำมาก: ต่ำกว่า 30 นาโนโมล / ลิตร (12 นาโนกรัม / มิลลิลิตร)
* ระดับวิตามินดีต่ำเล็กน้อย: ระหว่าง 30 nmol / L (12 ng / mL) และ 50 nmol / L (20 ng / mL)
* ระดับวิตามินดีปกติ: ระหว่าง 50 nmol / L (20 ng / mL) ถึง 125 nmol / L (50 ng / mL)
* ระดับวิตามินดีสูง: สูงกว่า 125 nmol / L (50 ng / mL)
ความต้องการวิตามินดีในแต่ละวันคืออะไร?
ความต้องการวิตามินดีแตกต่างกันไปตามอายุและบุคคล แม้ว่า 400 IU จะเพียงพอสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปี แต่ควรรับประทาน 600 IU หลังจากอายุ 1 ปี หลังจากอายุ 70 ปีความต้องการวิตามินดีในแต่ละวันจะเพิ่มขึ้น ระดับวิตามินดีต่ำอาจนำไปสู่ปัญหาหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับกระดูกและกล้ามเนื้อ
วิตามินดีมีประโยชน์อย่างไร?
- ปกป้องกล้ามเนื้อและกระดูก
วิตามินดีเป็นวิตามินที่ปรับสมดุลของระดับฟอสฟอรัสและสารแคลเซียมในเลือด มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพฟันและกระดูก แม้ว่าจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ แต่ก็ช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมในไต การแข็งตัวของกระดูกด้วยการสะสมแคลเซียมเกิดขึ้นพร้อมกับวิตามินดี เนื่องจากจะเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและมวลกล้ามเนื้อจึงลดการหกล้มโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ ป้องกันการหลั่งฮอร์โมนพาราไธรอยด์ที่ทำให้เกิดการสลายตัวของกระดูก สำหรับสุขภาพของกล้ามเนื้อและกระดูกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับการบริโภควิตามินและอาหาร
- ป้องกันโรคเบาหวาน
วิตามินดีมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคเบาหวาน จะเห็นได้ว่าโรคเบาหวานประเภท 1 จะลดลงในเด็กที่มีวิตามินดีเพียงพอและเบาหวานชนิดที่ 2 จะเพิ่มขึ้นในผู้ที่มีระดับต่ำ นอกจากนี้เงื่อนไขต่างๆเช่นกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมเกิดขึ้นในผู้ที่ขาดวิตามินดี
- ปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินดีเป็นหนึ่งในวิตามินที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้การป้องกันโรคโดยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันวิตามินดีมีประโยชน์ต่อทุกเซลล์ในร่างกาย วิตามินดีต่ำพบในโรคที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันเช่น ulcerative colitis, Crohn's, Multiple Sclerosis (MS) จะเห็นได้ว่าโรคเหล่านี้สามารถป้องกันได้ด้วยวิตามินดีอย่างเพียงพอ
>
- ปกป้องสุขภาพของหัวใจ
วิตามินดีดีต่อสุขภาพหัวใจและโรคต่างๆ มีผลป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
วิตามินดีพบในอะไร?
แหล่งวิตามินดีที่สำคัญที่สุดที่ร่างกายต้องการคือแสงแดด กล่าวอีกนัยหนึ่งแสงแดดซึ่งเป็นสาเหตุของโรคผิวหนังหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพ รังสีอัลตราไวโอเลตในแสงแดดให้วิตามินดี 95% ที่ร่างกายต้องการและส่วนที่เหลือให้โดยอาหาร สำหรับสิ่งนี้ผิวต้องสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง การตากแดดบนเสื้อผ้าหรือหลังหน้าต่างไม่ได้ผลในการกำจัดการขาดวิตามินดี ในทำนองเดียวกันครีมกันแดดที่ใช้ตั้งแต่ 20 ตัวขึ้นไปในขณะที่อาบแดดยังป้องกันการผลิตวิตามินดีในผิวหนัง เนื่องจากสภาพแวดล้อมภายในอาคารทำให้ขาดวิตามินดีจึงสำคัญกว่าที่จะออกไปข้างนอก สาเหตุที่การขาดวิตามินดีมีให้เห็นในเกือบทุกช่วงอายุคือการไม่สามารถรับประโยชน์จากแสงแดดได้อย่างเพียงพอ เนื่องจากการได้รับแสงแดดในช่วงเที่ยงเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนจึงควรเข้าสู่แสงแดดในตอนเช้าและตอนบ่าย ความต้องการแสงแดดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสีผิวอายุและลักษณะการอาบแดดของแต่ละบุคคล คนที่มีผิวคล้ำต้องการแสงแดดเป็นเวลานานโดยเฉพาะในฤดูหนาวเพื่อให้วิตามินดีเพียงพอที่จะสร้างบนผิว
วิตามินดีพบในอาหารอะไรบ้าง?
เพื่อไม่ให้ขาดวิตามินดีในเดือนหรือภูมิภาคที่มีแสงแดดน้อยจึงจำเป็นต้องเพิ่มอาหารที่มีวิตามินดีในอาหารและอาหาร อาหารต่อไปนี้สามารถระบุเป็นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าวิตามินดีอยู่ในกลุ่มใด:
- พันธุ์ปลาที่อุดมด้วยน้ำมัน (ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาทูน่าปลาซาร์ดีน)
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- ไข่
น้ำผลไม้ธรรมชาติเช่นน้ำส้ม
- ตับไก่
- น้ำมันปลา
- ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
- โคลเวอร์
- ตำแยที่ตายแล้ว
- พาสลีย์
เสริมวิตามินดี
ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินดี (ยาวิตามินดี) ควรปรึกษาแพทย์และควรดำเนินการรักษาภาวะขาดวิตามินดีอย่างเหมาะสม คุณสามารถนัดหมายกับโรงพยาบาลทางออนไลน์เพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับการขาดวิตามินดี การวินิจฉัยภาวะขาดวิตามินดีทำได้โดยการวัดระดับวิตามินดีในเลือด แนะนำให้รักษาช่องปากสำหรับผู้ที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันได้ การเสริมวิตามินดีในปริมาณที่สูงขึ้นสามารถทำได้โดยการฉีดจากสะโพก จากการวิจัยพบว่าเมื่อรับประทานวิตามินดีแบบเม็ดหรือหยดวิตามินดีร่วมกับอาหารที่มีไขมันการดูดซึมของวิตามินจะสูงขึ้น
อะไรคืออันตรายของระดับวิตามินดีสูง?
ทุกอย่างมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่นเดียวกับปริมาณวิตามินดีและมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้
ช่วงระดับสูงสำหรับวิตามินดีที่เก็บในไขมันและไม่ถูกขับออกทางปัสสาวะคือ 125 นาโนโมล / ลิตรขึ้นไป ระดับวิตามินดีที่สูงสามารถนำไปสู่การสะสมของแคลเซียมในอวัยวะและเนื้อเยื่ออ่อน การใช้วิตามินดีตามยถากรรมอาจส่งผลให้ระดับเลือดสูง ความเสียหายของการใช้วิตามินดีมากเกินไปสามารถแสดงได้ดังนี้
- การกลายเป็นปูนของเนื้อเยื่อและข้อต่อ
- อาจนำไปสู่การสร้างนิ่วในไตและความเสียหายของไต
- อาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง
- อาจทำให้แคลเซียมในเลือดเพิ่มขึ้น
ในทางกลับกันวิตามินดีอาจทำให้เกิดพิษและไตวายและหัวใจล้มเหลวที่เกิดจากพิษนี้อาจทำให้เสียชีวิตได้อาการเป็นพิษในระยะเริ่มต้น (อาการมึนเมา) สามารถมองเห็นได้เช่นปวดกระดูกเวียนศีรษะปากแห้งท้องผูกปวดศีรษะบ่อยกระหายน้ำปวดกล้ามเนื้อเบื่ออาหารคลื่นไส้อาเจียนและหัวใจเต้นผิดปกติ อาการของความเป็นพิษเรื้อรังสามารถแสดงได้เองด้วยอาการคันที่ผิวหนังคลื่นไส้เบื่ออาหารทางเพศปวดท้องอย่างรุนแรงปัญหาทางจิตเวชปวดกระดูกปัสสาวะขุ่นตาไวต่อแสงอาเจียน
บันทึก: เนื่องจากแสงแดดทำลายวิตามินดีส่วนเกินพิษของวิตามินดีจึงไม่เกิดขึ้นกับการอาบแดด
เช่นเดียวกับการขาดวิตามินดีการขาดธาตุเหล็กก็ทำให้คุณภาพชีวิตลดลงเช่นกัน คลิกเพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับการขาดธาตุเหล็ก
