อย่าปล่อยให้สุขภาพเสียในขณะที่คุณต้องการคลายร้อนด้วยไอศกรีม
ไอศกรีมที่ผลิตจากนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นหนึ่งในรสชาติที่ขาดไม่ได้ของฤดูร้อน อย่างไรก็ตามไอศกรีมที่ไม่ได้ผลิตและเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่ถูกสุขอนามัยอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายโดยทั่วไปและนำไปสู่การเป็นพิษได้ ควรหลีกเลี่ยงไอศกรีมที่ผลิตโดยใช้รสชาติของแหล่งกำเนิดที่ไม่รู้จักและสารปรุงแต่งต่างๆ Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Kayseri Hülya Tulgar ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพ
มีประโยชน์สำหรับเด็กที่กำลังเติบโต
ไอศกรีมธรรมชาติที่ผลิตโดยไม่มีสารปรุงแต่งในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ มีไขมันมากกว่านม 3-4 เท่าโปรตีนประมาณ 15% และคาร์โบไฮเดรตมากกว่านม 3-4 เท่า อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสไอศกรีมยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและเอ ไอศกรีมยังเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญสำหรับพัฒนาการของกระดูกและฟันของเด็กในวัยเจริญเติบโตเนื่องจากมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส
ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังให้ความสนใจ!
ค่าแคลอรี่ของไอศกรีมซึ่งเป็นขนมที่ทำจากนมนั้นต่ำกว่าขนมแป้งเช่นบาคลาวาและเค้กและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมีรูปร่างในช่วงฤดูร้อนควรบริโภคไอศกรีมตามแผนโภชนาการประจำวันโดยไม่หักโหมจนเกินไป ไอศกรีมผลไม้ออร์แกนิกที่บริโภคเป็น 2 ลูกสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งในของว่างยังมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวานที่จะบริโภคไอศกรีมที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษโดยมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าภายใต้การควบคุมของผู้เชี่ยวชาญ
ข้อควรระวังในการบริโภคไอศกรีม
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องผลิตและเก็บไอศกรีมไว้ในสภาพที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากไอศกรีมที่ไม่ได้ผลิตภายใต้สภาวะที่ถูกสุขอนามัยที่จำเป็นและเก็บไว้อย่างถูกต้องสามารถคุกคามสุขภาพร่างกายได้ ขอแนะนำให้เลือกไอศกรีมที่ทำจากนมสดและไม่ใส่สารปรุงแต่งมากกว่า เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องซื้อไอศกรีมที่ผลิตด้วยกรรมวิธีแบบคลาสสิกและจำหน่ายโดยไม่มีสารปรุงแต่งและผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อจากสถานที่ที่เป็นที่รู้จักและเชื่อถือได้ เนื่องจากจุลินทรีย์เพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วในนมและผลิตภัณฑ์จากนมไอศกรีมจึงเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ไอศกรีมทำจากนมพาสเจอร์ไรส์และผลิตภายใต้สภาวะที่ถูกสุขอนามัย ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับอนุญาตหรือหมดอายุ หลังจากการผลิตไอศกรีมควรทำการกระจายตามห่วงโซ่เย็น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่ตู้เย็นที่เก็บไอศกรีมจะปลอดเชื้อ
ถ้าคุณคิดว่าจะไม่เพิ่มน้ำหนักคุณคิดผิด
การที่ไอศกรีมเป็นของหวานที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้หมายความว่าจะไม่เพิ่มน้ำหนัก ควรให้ความสนใจอย่างมากกับปริมาณการบริโภคและอัตราส่วนน้ำตาลเทียมในพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็ก ๆ บริโภคไอศกรีมไม่กี่ครั้งต่อวันในช่วงฤดูร้อนสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อพฤติกรรมการกินของพวกเขาและทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักในอนาคต
