ข้อเสนอแนะการจัดเลี้ยงอาหารเบาสำหรับวันอีด
วันหยุดเป็นหนึ่งในวันที่พิเศษที่สุดเมื่อทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกันมีการจัดโต๊ะขนาดใหญ่และมีการแบ่งปันอาหารให้แขก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลรอมฎอนหลังจากช่วงอดอาหารเป็นเวลา 1 เดือนคุณสามารถเปลี่ยนอาหารเป็นประจำได้และบางส่วนอาจมากเกินไป อย่างไรก็ตามผลพวงของเดือนรอมฎอนควรถูกมองว่าเป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักให้อยู่ภายใต้การควบคุม Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอังการา Ceyda Nur Çakınให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ควรพิจารณาในการรับประทานอาหารในช่วงวันอีดและแบ่งปันคำแนะนำในการจัดเลี้ยงที่ดีต่อสุขภาพ
ใส่ใจกับกฎ 6 ข้อนี้เพื่อการรับประทานอาหารที่สมดุลในช่วงวันอีด!
- การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยจานที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้ควบคุมความอยากอาหารได้ง่ายขึ้น การประหยัดทางเลือกในการทำขนมเช่นขนมอบและขนมอบสำหรับขนมที่มีแนวโน้มจะบริโภคในระหว่างวัน ขนมปังสีน้ำตาล เมล็ดน้ำมันที่มีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นอัลมอนด์ดิบและวอลนัท ควรปรับสมดุลกับอาหารเช้าที่มีไข่ชีสไขมันต่ำและผักใบเขียวจำนวนมาก
- การเยี่ยมชมควรทำให้เต็มที่ที่สุด อาหารหลัก 1 มื้อก่อนเข้าชม หากไม่เหมาะกับชั่วโมงหรือความหิวควรระมัดระวังในการบริโภคของว่างที่ประกอบด้วยตัวเลือกเช่นผลไม้นมโยเกิร์ตถั่วไม่คั่ว หากต้องบริโภคเนื้อสัตว์ในมื้ออาหารหลักควรดูแลให้สุกด้วยวิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพเช่นย่างหรือต้มและขจัดไขมันที่มองเห็นได้ ควรระมัดระวังในการใส่ผักดิบในทุกมื้อ
- เมื่อการเข้าชมเพิ่มขึ้นจำนวนของที่ให้บริการก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน มันจะเป็นประโยชน์ที่จะแบ่งปันอาหารและเก็บส่วนที่มีรสชาติไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเลือกเพียงประเภทเดียวถ้าเป็นไปได้
- สำหรับมื้อเย็นอาหารประเภทผักหรือพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเลนทิลและถั่วชิกพีจะเหมาะสำหรับทั้งมื้อเบา ๆ และการบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอ การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอช่วยควบคุมความอยากอาหารโดยชะลอการล้างกระเพาะอาหารและเพิ่มน้ำตาลในเลือดในลักษณะที่ควบคุมได้มากขึ้น
- อาจเป็นเรื่องยากที่จะชดเชยการสูญเสียของเหลวที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการบริโภคชาและกาแฟที่เพิ่มขึ้นและการมาถึงของอากาศร้อนในวันหยุด การพกขวดน้ำติดตัวไปด้วยจะเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากละเลยการบริโภคน้ำ การปรุงรสน้ำด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเช่นชิ้นผลไม้มะนาวซินนามอนแท่งสะระแหน่สดจะช่วยให้ฉันดื่มได้ง่ายขึ้น
- แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะทำให้อาหารที่แขกรับประทานมีสุขภาพดีขึ้น ขนมที่ชอบคือขนมนมหรือผลไม้ต้องมีสลัดชนิดหนึ่งแป้งสาลีใช้แทนแป้งขาวในขนมอบลดไขมันและสนับสนุนโยเกิร์ตเพื่อความสม่ำเสมอที่เหมาะสมและน้ำมันมะกอกให้มากที่สุดจะช่วยให้บรรลุผล ทั้งรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
สูตรชีสเค้กผลไม้ไม่สุก (8-10 คน)
วัสดุ;
สำหรับฐาน; อินทผลัมแห้ง 10-12 ชิ้น (แยกเมล็ดแช่ในน้ำร้อน) วอลนัทหรืออัลมอนด์ 1 แก้วข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วชานมครึ่งแก้วน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือกากน้ำตาล
สำหรับชั้นกลางLabneh 1 แก้ววานิลลาสกัด 1 ช้อนชากล้วยสุก 1 ลูกซินนามอน 1 ช้อนชา
สำหรับชั้นบนสุดแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
เพื่อตกแต่ง; มะพร้าว.
การประดิษฐ์;
ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีเพื่อสร้างฐาน กระจายชั้นบาง ๆ บนแม่พิมพ์ที่ยึดด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันที่ด้านล่างหรือแบ่งเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของถ้วยเล็ก ๆ บีบส่วนผสมโดยกดให้แน่นด้วยด้านหลังช้อน สำหรับชั้นกลางให้ใช้ส้อมบดกล้วยแล้วผสมกับลาบ จากนั้นใส่ซินนามอนและวานิลลา คุณสามารถเพิ่มโกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะหรือไม่ก็ได้ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนฐาน สุดท้ายบดแบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ 1 แก้วด้วยส้อมโดยเติมน้ำร้อนเล็กน้อยและเมล็ดอาจยังคงหยาบอยู่ หลังจากเกลี่ยด้านบนแล้วให้แช่เย็น 1 คืน เสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยมะพร้าว
สลัดถั่วเลนทิล (8-10 คน)
วัสดุ;
ถั่วเลนทิลต้มสุก 1 ถ้วยบัควีทต้มสุก 1 ถ้วยผักชีฝรั่งครึ่งพวงผักชีฝรั่งครึ่งช่อสะระแหน่สด 5-6 ก้านต้นหอม 5-6 ก้านพริกแดง 2 เม็ด
สำหรับซอส;น้ำมะนาว 1 ลูกน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือยี่หร่าและซูแมค (ไม่จำเป็น)
สำหรับข้างต้น; ชีสนมเปรี้ยวและมะเขือเทศแห้ง
การประดิษฐ์;
หลังจากล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสะระแหน่แล้วให้แยกออกจากลำต้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ สับมะเขือเทศแห้งพริกไทยคาเปียและต้นหอมจากนั้นผสมถั่วเลนทิลบัควีทและผักลงในชาม หลังจากใส่ยี่หร่า 1 ช้อนชาและซูแมค 1 ช้อนชาผสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชาในที่แยกจากกันแล้วใส่ลงในส่วนผสมก่อนเสิร์ฟ หลังจากแบ่งส่วนผสมลงในชามแล้วคุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและมะเขือเทศแห้งฝานบาง ๆ
