คำแนะนำเหล่านี้บรรเทาการเผาผลาญในช่วงรอมฎอน
การดูแลโภชนาการที่เพียงพอและสมดุลในช่วงเดือนรอมฎอนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อป้องกันโรคและป้องกันไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ไม่จำเป็นต้องเครียดกับการเผาผลาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหารเป็นเวลานาน ผู้เชี่ยวชาญแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Bahçelievlerได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพในช่วงเดือนรอมฎอน
เดือนรอมฎอนเป็นหนึ่งในช่วงที่พฤติกรรมการกินและอาหารที่ชอบของผู้คนเปลี่ยนไปเป็นระยะ ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอและสมดุลเช่นเคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความบังเอิญของเดือนรอมฎอนในช่วงฤดูร้อนทำให้เกิดความหิวโหยเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้จึงมีการบริโภคอาหารในมื้อซาเฮอร์และอาหารอิฟตาร์มากขึ้น อย่างไรก็ตามการกินอาหารมากเกินไปทำให้เกิดโรคเฉียบพลันและเรื้อรังบางอย่าง ระบบเผาผลาญอาหารมีแนวโน้มที่จะชะลอตัวลงเนื่องจากความหิวในระยะยาวการหายไปของขนมขบเคี้ยวและการลดจำนวนมื้ออาหารทั้งหมดและการควบคุมน้ำหนักจะทำได้ยาก อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะใช้จ่ายเดือนรอมฎอนอย่างมีสุขภาพดีและไม่มีน้ำหนักโดยการป้องกันการเผาผลาญที่ช้าด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและการออกกำลังกายตามแผนอย่างเหมาะสม
จำนวนมื้ออาหารลดลงเหลือสองมื้อ
จำนวนมื้ออาหารแตกต่างกันไปในช่วงรอมฎอนเป็นหลัก หลักปฏิบัติทั่วไปในเดือนรอมฎอนคือการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่ iftar และมื้อเบา ๆ ที่ sahur โดยทั่วไปแม้ว่าจะมีปริมาณอาหารลดลง แต่ความหลากหลายของอาหารในมื้ออาหารก็เพิ่มขึ้นในช่วงรอมฎอน อย่างไรก็ตามในขณะที่ความหลากหลายของอาหารเพิ่มขึ้นการบริโภคคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุในแต่ละวันควรเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
อาหารที่สำคัญที่สุดคือ sahur
Sahur เป็นอาหารมื้อสำคัญที่สุดที่เตรียมผู้คนให้พร้อมสำหรับการอดอาหาร Sahur เป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล ใน suhoor; จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปเช่นการปิ้งย่างซาลามี่ไส้กรอกโซจูกอาหารทอดอาหารรสจัดและเค็มจัด อาหารประเภทนี้ทำให้อดอาหารได้ยากเพราะทำให้กระหายน้ำ แทนที่จะกินซูโฮร์มากเกินไปควรเลือกอาหารประเภทโปรตีนและเส้นใยที่ย่อยช้ากว่าและให้ความรู้สึกอิ่มนานขึ้น
สูตรซูโฮร์เพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช, ขนมปังโฮลวีตโฮลเกรน, ขนมปังข้าวไรย์หรือรำข้าว, ผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่, วอลนัท, เฮเซลนัทดิบ, อัลมอนด์, ผลไม้แห้ง, เมนูเมนกับมะเขือเทศปรุงในน้ำมันมะกอก, ผลไม้แช่อิ่มไร้น้ำตาลหรือผลไม้แช่อิ่ม, ผักสดและผลไม้ ควรบริโภคในซูโฮร์ ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นขนมอบเช่นเค้กแป้งขาวขนมอบคุกกี้และอาหารที่มีน้ำตาล ผู้ที่ต้องการบริโภค Ramadan pita ใน sahur มีสิทธิ์รวม 4 ชิ้นใน sahur และ iftar ในขณะที่บริโภคไฟลนก้นจำเป็นต้องใส่ใจอย่าให้ร้อน
เปลี่ยนเป็นอาหารมื้อหลัก 15 นาทีหลังอดอาหาร
เมื่อเวลาอดอาหารมาถึงไม่ควรโหลดท้องที่ว่างทั้งวันอย่างรวดเร็ว หากรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วปัญหาท้องผูกอาจเกิดขึ้นเช่นเดียวกับปัญหาต่างๆเช่นความหนักในกระเพาะอาหารคลื่นไส้ก๊าซการเผาไหม้การไหลย้อน เพื่อป้องกันสิ่งนี้ควรเปิดอย่างรวดเร็วด้วยน้ำหรือวันที่ นอกจากนี้ควรเตรียมกระเพาะอาหารด้วยชีสฝานมะกอก 2 ชิ้นหรือวอลนัท 2 ชิ้นวางบนโต๊ะ หลังจากนั้นควรบริโภคซุปครึ่งชาม ในขั้นตอนนี้สามารถบริโภคขนมปังโฮลเกรนได้หนึ่งชิ้น ควรเปลี่ยนไปรับประทานอาหารมื้อหลักอย่างน้อย 15 นาทีหลังการบริโภค iftariat
อาหารประเภทเนื้อย่างหรือน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับทานคู่กัน
ใน Iftar; ควรเลือกเนื้อสัตว์ย่างต้มหรืออบไก่หรือผักที่มีน้ำมันมะกอกอาหารประเภทเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วแห้ง อาหารเหล่านี้ควรเสริมด้วยโยเกิร์ต ayran, tzatziki, kefir, สลัดผักสดจำนวนมาก, ขนมปังโฮลวีต / ข้าวไรย์สองสามชิ้น จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงขนมอบหนักทอดย่างขนมทอดกับเชอร์เบท ควรใช้ผลไม้สดไม่ใช่ผลไม้แห้งในการบริโภคผลไม้
การนอนหลับเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็น
ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลการนอนหลับเป็นประจำร่างกายจะทำความสะอาดตัวเองจากความตะกละที่เป็นอันตรายในเดือนรอมฎอนระบบย่อยอาหารจะหยุดพักและอวัยวะต่างๆจะฟื้นฟูตัวเอง ในช่วงรอมฎอนจำเป็นต้องมีสติและระมัดระวังเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของร่างกายรวมทั้งการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในช่วงแรกของการอดอาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารผู้ที่มีสุขภาพดีอาจประสบปัญหาสุขภาพบางอย่างเช่นท้องผูกอิจฉาริษยาเซื่องซึมหลงลืมประมาทเวียนศีรษะปวดศีรษะน้ำตาลในเลือดต่ำและน้ำหนักตัวเพิ่มในช่วงรอมฎอน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตอบสนองความต้องการน้ำของคุณระหว่าง iftar และ sahur
ผู้ใหญ่ควรบริโภคน้ำ 1.5-2 ลิตรต่อวัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากฤดูร้อนและในช่วงที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้จำเป็นต้องใช้น้ำ 2-2.5 ลิตรต่อวันดังนั้นควรใช้ปริมาณนี้ให้ได้ระหว่างมื้ออาหารอิฟทาร์และซาฮูร์ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่จะถือศีลอดควรรับประทานอาหารที่มีน้ำมาก ๆ คำชมเชยที่ปรุงด้วยผลไม้สดหรือแห้งและไม่มีน้ำตาลสามารถช่วยได้ในเรื่องนี้ ช่วยป้องกันการชะลอตัวของการเผาผลาญด้วยการเดิน 30-45 นาทีในจังหวะเบา ๆ ในขณะที่คุณอิ่มเบา ๆ หลังอาหารเย็น
ดื่มชาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหลังศีลอด
ควรดื่มชาสมุนไพรหลังอาหารในแง่ของการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายและการนำไปใช้ในร่างกาย ควรดื่มชาและกาแฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังศีลอด ชาควรเป็นสีอ่อนและมะนาวถ้าเป็นไปได้ ควรบริโภคกาแฟตุรกีโดยไม่ใส่น้ำตาล
การอดอาหารเป็นการพักผ่อนร่างกาย
อาจมีอาหารมากกว่า 2-3 เท่าสำหรับคนที่โต๊ะ iftar เนื่องจากน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับต่ำมากจึงมีความปรารถนาที่จะบริโภคอาหารจำนวนมากในระยะเวลาอันสั้น ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งคือการบริโภคอาหารในปริมาณที่สูงมากอย่างรวดเร็ว สมองสั่งความอิ่ม 15-20 นาทีหลังรับประทานอาหาร เมื่อรับประทานอาหารเร็วมากสามารถรับประทานอาหารที่มีพลังงานสูงในปริมาณสูงได้ในช่วงเวลานี้และสถานการณ์นี้ยังเตรียมความพร้อมสำหรับการเพิ่มน้ำหนักในวันต่อ ๆ ไป การถือศีลอดเป็นการนมัสการที่ดีต่อสุขภาพและทำให้ร่างกายของเราผ่อนคลายหากเราปฏิบัติตามกฎและการรับประทานอาหาร
ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางให้ความสนใจ!
ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์โฮลวีตในช่วงซาเฮอร์และอีฟทาร์ แนะนำให้บริโภคขนมปังโฮลวีตและแป้งข้าวไรย์แทน นอกจากนี้ควรบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสลัดผักสดเปล่ารวมทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีเกลือขนมปังขาวน้ำตาลแทนการบริโภคอาหารที่ปราศจากเกลือหรือเกลือต่ำโฮลวีตขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังรำ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือให้ผู้ป่วยเหล่านี้อยู่ห่างจากการสูบบุหรี่ ผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำแนะนำให้รับประทาน 2 วันที่ sahur และ iftar ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรรับประทานอาหารไขมันต่ำไว้บนโต๊ะให้มากที่สุด
