กฎทอง 7 ประการของโภชนาการที่เหมาะสมใน Eid al-Adha
ในช่วง Eid al-Adha การบริโภคเนื้อสัตว์ขนมอบและของหวานถึงระดับสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปิ้งย่างที่รับประทานทันทีหลังการบวงสรวงการบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไปในช่วงเทศกาลส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยเฉพาะระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ของหวานที่เสิร์ฟระหว่างการเยี่ยมชมงานเลี้ยงทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาลอังการา Ceyda Nur Çakınให้คำแนะนำที่สำคัญในการใช้วันหยุดพักผ่อนอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี
-
เนื้อย่างและทอดมีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
อาหารที่ปรุงด้วยเนื้อแดงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับวันอีดอัลอัดฮา อย่างไรก็ตามปริมาณการบริโภคและวิธีการปรุงเนื้อสัตว์มีความสำคัญมาก การบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณมากทำให้แคลอรี่ที่ได้รับเพิ่มขึ้นจากการบริโภคไขมันสัตว์ในแต่ละวันและร่างกายต้องการน้ำมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการย่างการทอดและเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยน้ำมันส่วนเกินจะส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังเช่นโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน -
เนื้อสัตว์ที่ปรุงทันทีหลังการตัดจะสร้างปัญหาในการย่อยอาหาร
ช่วงเวลาที่เหลือมีความสำคัญพอ ๆ กับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในสัตว์ที่ถูกฆ่าเผยให้เห็นสภาพ "Rigor Mortis" ที่เรียกว่า death rigidity ในเนื้อบูชายัญ การปรุงเนื้อสัตว์บูชายัญทันทีซึ่งอยู่ในสภาพของความแข็งตายทำให้การย่อยอาหารทำได้ยากและลดรสชาติของเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้จึงต้องเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงหลังจากการสังเวยเพื่อผ่านความตาย -
การกินสลัดทุกมื้อช่วยให้ควบคุมความอยากอาหารได้ง่ายขึ้น
การบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณมากยังนำไปสู่การก่อตัวของสารประกอบบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ อย่างไรก็ตามลำไส้ที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการควบคุมน้ำหนักตัว เพื่อป้องกันแบคทีเรียเหล่านี้ควรบริโภคไฟเบอร์ทุกวันให้เพียงพอ ผักดิบและปรุงสุกและโดยเฉพาะผลไม้ที่มีเปลือกมีส่วนช่วยอย่างมากต่อการบริโภคไฟเบอร์ในแต่ละวัน การบริโภคสลัดผักสดทุกมื้อ การเลือกอาหารผักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและรวมผลไม้สดตามฤดูกาล 100-120 กรัมเป็นอาหารว่างยังช่วยให้ควบคุมความอยากอาหารได้ง่าย -
แบ่งปันขนมของคุณเพื่อลดการบริโภคน้ำตาลของคุณ!
ตารางการบริโภคน้ำตาลกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม; เป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของโรคต่างๆจนถึงโรคอ้วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคของหวานที่เสิร์ฟในทุกสถานที่ที่ไปเยี่ยมชมระหว่างงานเลี้ยงจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลในแต่ละวันอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยเหตุนี้ขนมที่มีเชอร์เบทควร จำกัด วันละครั้ง ควรเลือกขนมที่ทำจากนมหรือผลไม้แทน การแบ่งปันของหวานเพื่อควบคุมขนาดของชิ้นส่วนจะช่วยลดปริมาณน้ำตาล -
การเพิ่มการใช้น้ำช่วยเร่งการเผาผลาญ
ความต้องการของเหลวในแต่ละวันเพิ่มขึ้นเมื่อเหงื่อออกในฤดูร้อน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องใช้น้ำมากขึ้นสำหรับทั้งวันอีดอัลอัฎฮาเพื่อให้ตรงกับอุณหภูมิในฤดูร้อนและเพื่อเผาผลาญโปรตีนที่นำมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่บริโภคในร่างกาย ในทางกลับกันการบริโภคของเหลวไม่เพียงพอจะทำให้การเผาผลาญช้าลงและอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต ดังนั้นนอกจากน้ำที่ดื่มในระหว่างวันแล้วควรเพิ่มการบริโภคของเหลวโดยการดื่มน้ำหนึ่งแก้วเมื่อตื่นนอนตอนเช้าเข้านอนตอนกลางคืนและก่อนอาหารแต่ละมื้อ -
เลือกรับประทานอาหารจานเล็กในบุฟเฟ่ต์แบบเปิด
การรับประทานอาหารของผู้ที่ใช้ประโยชน์จากวันหยุดด้วยการไปเที่ยวในช่วงวันหยุดสามารถอิ่มอร่อยได้ด้วยอาหารบุฟเฟ่ต์ที่เปิดให้บริการมากมาย อย่างไรก็ตามสามารถเลือกอาหารที่ดูแตกต่างและอร่อยได้อย่างถูกต้องแม้ว่าจะเป็นเรื่องยากก็ตาม ในขณะที่สามารถลดบางส่วนได้โดยการเลือกจานขนาดเล็ก การรับประทานอาหารที่สมดุลสามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารฉ่ำในส่วนที่ขาดน้ำไม่รับประทานของหวานหลังอาหารแต่ละมื้อบริโภคอาหารปิ้งย่างหรือนึ่งแทนการทอดหลีกเลี่ยงซอสที่มีไขมันและอาหารที่ปรุงด้วยครีม -
ดูแลสุขภาพลำไส้ของคุณกินโปรไบโอติก!
การเปลี่ยนแปลงของเมืองอันเนื่องมาจากวันหยุดพักผ่อนการเดินทางไกลหรือการเปลี่ยนอาหารประจำสามารถเปลี่ยนนิสัยการเข้าห้องน้ำได้ ในกรณีที่มีอาการท้องผูกหรืออาหารเป็นพิษควรรวมการบริโภคอาหารโปรไบโอติกเช่นโยเกิร์ตและคีเฟอร์ทุกวันเพื่อป้องกันอาการท้องร่วงและควรคำนึงถึงสุขภาพของลำไส้โดยการป้องกันอาหารที่มีเส้นใยสูงให้มากที่สุด ผู้ที่ต้องการเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกที่มีอยู่มากมายในท้องตลาดควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
