กินอาหารเหล่านี้ในช่วงฤดูหนาวอย่าเพิ่งป่วย!
ด้วยความเย็นของสภาพอากาศ อาการต่างๆเช่นเย็นอ่อนเพลียเมื่อยล้ามีให้เห็นในเกือบทุกคน ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเนื่องจากปัจจัยต่างๆเช่นความเครียดการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลความผิดปกติและการขาดสารอาหารและร่างกายจะเสี่ยงต่อการเป็นโรค การบริโภคอาหารที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมในช่วงเวลานี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค Dyt Gözde Serin จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Ataşehirให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ปกป้องระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ระบบภูมิคุ้มกันเป็นเกราะป้องกันที่สำคัญที่สุดที่ช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคแบคทีเรียและไวรัส เพื่อไม่ให้ป่วยเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายเป็นประจำนอนหลับให้เพียงพอและอยู่ห่างจากความเครียด ปัจจัยหลายอย่างเช่นการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปการสูบบุหรี่การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมลพิษทางอากาศทำให้เกิดการก่อตัวของสารที่เรียกว่า "อนุมูลอิสระ" สารเหล่านี้เข้าสู่เซลล์และก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์เตรียมพื้นสำหรับโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งเบาหวานไข้หวัดใหญ่และไข้หวัดใหญ่ สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหารหลายชนิดที่เรารับประทานช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงช่วยให้ชีวิตประจำวันมีชีวิตชีวา
กินผ้าขาวเหล่านี้บ่อยๆ
หัวหอมและกระเทียม: กระเทียมเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติของคนทั่วไป สิ่งที่ให้คุณสมบัตินี้คืออัลลิซินซึ่งเป็นสารประกอบซัลฟูรัส หัวหอมและกระเทียมเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและสามารถป้องกันมะเร็งได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (Ldl) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (Hdl) หัวหอมซึ่งมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะช่วยให้ร่างกายขจัดอาการบวมน้ำ นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อด้วยคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย การศึกษาในอังกฤษ; จาก 146 คนที่ได้รับยาหลอกและสารสกัดจากกระเทียมเป็นเวลา 12 สัปดาห์ผู้ที่รับประทานกระเทียมมีความเสี่ยงต่อการเป็นหวัดลดลงสองในสาม อย่างไรก็ตามพบว่าผู้ที่รับประทานกระเทียมมากกว่า 6 กลีบต่อสัปดาห์มีอัตราการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักลดลง 30% และมะเร็งกระเพาะอาหารลดลง 50%
เห็ด: เป็นอาหารหายากชนิดหนึ่งที่พบวิตามินบี 12 และวิตามินดีตามธรรมชาติในอาหารสัตว์เท่านั้น มีแร่ธาตุซีลีเนียมจำนวนมากในเห็ดซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและทองแดงและเห็นว่าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นี่คือเห็ด ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปกป้องสุขภาพหัวใจและป้องกันมะเร็งบางชนิด เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนบริโภคเห็ดเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเห็ดเพิ่มการผลิตและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
การสนับสนุนโปรไบโอติกเป็นสิ่งสำคัญมาก
โยเกิร์ต: โปรไบโอติกหรือ "วัฒนธรรมที่มีชีวิต" ในโยเกิร์ตเป็นแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้ลำไส้และลำไส้ปลอดจากเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรค แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม แต่การศึกษาของมหาวิทยาลัยเวียนนาในออสเตรียพบว่าการบริโภคโยเกิร์ต 200 กรัมทุกวันมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
Kefir: การศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติของโปรไบโอติกได้พิสูจน์แล้วว่าลำไส้ที่แข็งแรงหมายถึงบุคคลที่มีสุขภาพดี ดังนั้นจึงแนะนำให้กิน kefir วันละ 1 แก้ว เป็นไปได้ที่จะได้รับ 10% ของความต้องการวิตามินเอทุกวัน 30% ของความต้องการแคลเซียมและ 4% ของวิตามินซีที่ต้องการในแก้ว วิตามินบี 12 บี 1 ไบโอตินและเคที่พบในคีเฟอร์มีส่วนช่วยให้สุขภาพโดยรวมดี เนื่องจากมีแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูงจึงช่วยปกป้องสุขภาพของกระดูกและช่วยป้องกันการสูญเสียกระดูก Kefir สามารถทำได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่บ้าน ยีสต์ kefir หนึ่งช้อนชาเติมลงในนมพาสเจอร์ไรส์ครึ่งลิตรต่อวันและเก็บไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมื่อหมดเวลา kefir ก็พร้อม ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องกรองยีสต์สามารถแยกออกจาก kefir และใช้อีกครั้งได้ หากเก็บในสภาวะที่เหมาะสมก็จะมีอายุยืนยาว
กินผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี
ทับทิม: ทับทิมหนึ่งในผลไม้ที่ขาดไม่ได้ของฤดูหนาวเป็นแหล่งกักเก็บสารต้านอนุมูลอิสระเต็มรูปแบบ ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากโรคต่างๆโดยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าทับทิมมีฤทธิ์ในการต่อต้านเนื้องอกดังนั้นจึงสามารถป้องกันมะเร็งได้ เตรียม รายการอาหาร รวมทั้งการบริโภคทับทิมก็เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไป นอกเหนือจากนี้ทับทิมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดควรเป็นหนึ่งในผลไม้ที่คุณสามารถบริโภคได้เป็นประจำทุกวัน ผลไม้ 1 ส่วนเท่ากับทับทิมขนาดเล็ก 1/2 ลูก
ส้มคนส่วนใหญ่ทานวิตามินซีหลังเป็นหวัด เพราะมันช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ วิตามินซีช่วยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาว สิ่งเหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคเกรปฟรุตส้มส้มเขียวหวานมะนาวมะนาวในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากร่างกายไม่ได้ผลิตหรือเก็บไว้คุณจึงจำเป็นต้องมีวิตามินซีทุกวันเพื่อสุขภาพของคุณ ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซี ด้วยตัวเลือกที่หลากหลายให้เลือกวิตามินนี้จึงง่ายต่อการบีบลงในมื้อใด ๆ
อาหารเหล่านี้ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์
ขิง: ประกอบด้วยวิตามินบี 3 บี 6 และแร่ธาตุเช่นเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ยาแผนปัจจุบันและแผนโบราณมักใช้อาหารและเครื่องเทศนี้ ขิงซึ่งดีต่อโรคต่างๆด้วยเนื้อหาที่เข้มข้นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายต้านทานโรคได้ จากผลการวิจัยล่าสุดพบว่าขิงสามารถลดอาการปวดเรื้อรังและมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล
ขมิ้น:ขมิ้นหรือที่เรียกว่าหญ้าฝรั่นอินเดียเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งจากตระกูลขนมปังขิง สารออกฤทธิ์คือเคอร์คูมิน ประกอบด้วยวิตามิน A และ E มากมายและอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแมงกานีสวิตามินบี 6 โพแทสเซียมและทองแดง เครื่องเทศรสขมสีเหลืองสดใสนี้ถูกนำมาใช้เป็นยาต้านการอักเสบในการรักษาทั้งโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์มานานหลายปี นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งทำให้ขมิ้นมีสีที่โดดเด่นช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกาย ป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์
การขาดสังกะสีอาจทำให้เกิดการติดเชื้อ
ชา: ชามีสถานที่สำคัญในโลกและในประเทศของเรา สารที่มีประสิทธิภาพของชาคือ teine และมีโพลีฟีนอล อันเป็นผลมาจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ คนที่ดื่มชาดำ 5 ถ้วยต่อวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะมีอินเทอร์เฟอรอนต่อสู้กับไวรัสในเลือดเพิ่มขึ้น 10 เท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มร้อนหลอก แอล - ธีอะนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันนี้มีอยู่มากมายทั้งในชาดำและชาเขียวที่ไม่มีคาเฟอีน
เนื้อ: เป็นแหล่งหลักของแร่สังกะสีที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน การขาดสังกะสีเป็นหนึ่งในความบกพร่องทางโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติโดยเฉพาะมังสวิรัติที่รับประทานเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากแม้แต่การขาดสังกะสีเพียงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อได้ วิตามินดีและสังกะสีจำเป็นต่อการพัฒนาเม็ดเลือดขาว
ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ธัญพืชเหล่านี้มีเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกว่าเอ็กไคนาเซีย จากการศึกษาในนอร์เวย์พบว่าโอกาสที่จะป่วยลดลงและอาจเป็นโรคแอนแทรกซ์ได้ลดลงเมื่อสัตว์กินสารนี้เข้าไป นอกจากนี้ยังเพิ่มภูมิคุ้มกันในมนุษย์เร่งการรักษาบาดแผลและช่วยให้ยาปฏิชีวนะทำงานได้ดีขึ้น
