ปัจจัยเสี่ยงใหม่ในโรคหัวใจ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความสัมพันธ์ระหว่างกรดอะมิโนที่เรียกว่าเฮโมซิสเทอีนกับโรคหัวใจได้รับความสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮโมซิสเทอีนในระดับสูงที่นำเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับการบริโภคเนื้อสัตว์ชี้ให้เห็นถึงพัฒนาการของโรคหัวใจและหลอดเลือดในระยะเริ่มต้น
ผู้เชี่ยวชาญด้านชีวเคมีดร. NilgünTekkeşinให้ข้อมูลเกี่ยวกับ Hemocysteine ซึ่งถูกมองว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญในโรคหัวใจ
ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2512 ดร. การสืบสวนเกิดขึ้นหลังจากทารกเสียชีวิตก่อนกำหนดด้วยความผิดปกติทางพันธุกรรมที่กำหนดให้เป็น homocystinuria (ระดับ homocysteine ที่เพิ่มขึ้นมากเกินไปในเลือด) รายงานโดย Kilmer S. McCully และพบว่าผู้ป่วยรายนี้มีอาการเส้นเลือดอุดตันอย่างรุนแรงในหลอดเลือดดำของเขามาก ไม่ได้ให้ความสนใจกับโรคและผลต่อโรคหลอดเลือดสมอง
โฮโมซีสเตอีนทำลายหลอดเลือดได้หลายวิธี มันทำลายเซลล์ที่บุผิวด้านในของหลอดเลือดและทำให้หลอดเลือดหนาขึ้น นอกจากนี้การมีผลต่อกลไกการแข็งตัวของเลือดจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองโดยขึ้นอยู่กับการแข็งตัวของเลือดภายในหลอดเลือด
การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารที่มีกรดโฟลิกเป็นสิ่งสำคัญ
กุญแจสำคัญประการหนึ่งในการมีชีวิตที่แข็งแรงคือการรักษาระดับโฮโมซิสเทอีนให้อยู่ในระดับต่ำ สิ่งนี้เป็นไปได้โดยการบริโภคเนื้อสัตว์ให้น้อยลงและรวมถึงอาหารที่มีอนุพันธ์ของวิตามินบีเช่นกรดโฟลิกบี 6 และบี 12 (ผักใบเขียวและธัญพืชเช่นถั่วเลนทิล) ในอาหารประจำวัน วิตามินบีจำเป็นสำหรับการทำงานของเอนไซม์ที่กินโฮโมซิสเทอีนและทำให้ระดับในเลือดลดลง วิตามินเหล่านี้ในระดับต่ำทำให้ร่างกายสลายและปล่อยโฮโมซิสเทอีนเข้าสู่ระบบไหลเวียนมากขึ้นและการสะสมที่เป็นอันตรายจะเริ่มขึ้น อย่างไรก็ตามอาจกล่าวได้ว่าความเสี่ยงของโรคหัวใจสามารถป้องกันได้บางส่วนโดยการลดระดับโฮโมซิสเทอีนด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าว การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำการควบคุมเบาหวานและความดันโลหิตสูงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดระดับ LDL หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและหยุดสูบบุหรี่
คุณสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ด้วยการตรวจเลือดง่ายๆ
ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับคำถามที่ว่าใครควรได้รับการตรวจวัดค่าโฮโมซิสเทอีนในเลือด ไม่มีค่าที่ชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณกรดโฟลิกปกติและวิตามินบีอื่น ๆ ที่ควรได้รับในการรักษาเมื่อต้องเผชิญกับระดับโฮโมซิสเทอีนที่เพิ่มสูงขึ้น ดังนั้นจึงควรแบ่งปันความจำเป็นในการทราบระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดกับแพทย์ของคุณ การวัดระดับโฮโมซิสเทอีนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ไม่มีความเสี่ยงหลักสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นการสูบบุหรี่คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิต
เป็นไปได้ที่จะวัด homocysteine ในช่วงเวลาใดก็ได้ของวันด้วยการตรวจเลือดอย่างง่าย นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการสำหรับการวัด homocysteine ด้วยการติดตามผลและโภชนาการที่เหมาะสมจึงเป็นไปได้ที่จะป้องกันโรคที่อาจทำให้เสียชีวิตเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้โดยการนำโฮโมซีสเทอีนออกจากร่างกายอย่างปลอดภัยซึ่งอาจทำลายระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นพฤติกรรมเชิงบวกที่ควรนำไปใช้กับเสียงของร่างกายและความต้องการในชีวิตประจำวันอย่างถูกต้อง
