บริโภคอาหารที่มีสีต่างกันเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว
ในขณะที่โรคต่างๆเช่นระบบทางเดินหายใจส่วนบนไข้หวัดและหลอดลมอักเสบจะเพิ่มขึ้นตามความเย็นของสภาพอากาศการบริโภคผักสดและผลไม้มีความสำคัญเพื่อป้องกันโรค
ในขณะที่การได้รับพลังงานมากเกินความจำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาวจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นควรเลือกรับประทานผักตามฤดูกาลและผลไม้ทุกสีเพื่อโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Kayseri Merve Kaplan ให้ข้อมูลเกี่ยวกับผักและผลไม้ที่ควรบริโภคในฤดูหนาว
การเผาผลาญช้าลงในช่วงฤดูหนาว
ด้วยความเย็นของสภาพอากาศอัตราการเผาผลาญจะช้าลงและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลง ควรมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในโปรแกรมโภชนาการเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญ ต้องขอบคุณการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ที่เกิดขึ้นกับอาหารที่บริโภคจึงสามารถมีสุขภาพดีได้ เนื่องจากอัตราการเผาผลาญลดลงในฤดูหนาวการใช้พลังงานมากกว่าที่สูญเปล่าจึงเตรียมพื้นสำหรับการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่สามารถควบคุมได้ เนื่องจากความหนาวเย็นจะเพิ่มความต้องการพลังงานและสารอาหารจึงเป็นปัญหาในการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันนั่นคืออาหารที่ให้พลังงานสูงในช่วงฤดูหนาว อาหารที่ได้รับผลกระทบจากอากาศเย็นสามารถเก็บและเปลี่ยนเป็นเซลล์ไขมันได้ เพื่อกำจัดสถานการณ์นี้จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่เพียงพอและสมดุล
ผักสีแดงและสีม่วงช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
หัวผักกาดแดงมีผลกับมะเร็ง: หัวบีทซึ่งดีสำหรับโรคหวัดพบว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งในการศึกษา นอกจากนี้บีทรูทซึ่งอุดมไปด้วยกรดโฟลิกไฟเบอร์โปรตีนวิตามินซีและวิตามินบีรวมและโพแทสเซียมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
กะหล่ำปลีสีม่วงที่เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย: กะหล่ำปลีม่วงเป็นหนึ่งในผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน กะหล่ำปลีมีเบต้าแคโรทีนวิตามินซีและโพแทสเซียมตลอดจนแร่ธาตุแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก กะหล่ำปลีซึ่งเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายช่วยเพิ่มการสร้างกระดูกและเสริมสร้างฟันให้แข็งแรงเนื่องจากให้แคลเซียมแก่ร่างกาย
ผักสีเขียวเป็นแหล่งวิตามินที่ดี
กระเทียมเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: กระเทียมหอมเป็นผักที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและความอยากอาหาร อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนสังกะสีและฟลูออรีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอในเนื้อหา ปริมาณเบต้าแคโรทีนในใบเขียวเข้มของต้นหอมซึ่งมีสารโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์สูงมาก
ผักโขมที่อุดมด้วยแมกนีเซียมและสังกะสี: มีธาตุเหล็กน้อยกว่าที่อ้างในเนื้อหามากผักโขมเป็นผักที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและสังกะสีรวมถึงวิตามินที่สำคัญมากมาย ช่วยกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารตับและตับอ่อนมีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนและแร่ธาตุที่ช่วยปกป้องสมดุลของร่างกาย
บรอกโคลีไฟเบอร์สูง: บร็อคโคลีซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินเป็นผักที่สำคัญในการขจัดแร่ธาตุและการขาดธาตุเหล็ก บรอกโคลีมีไฟเบอร์สูงช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็งและโรคกระดูกพรุน
ผลไม้สีเขียวและสีแดงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ
สแน็คแอปเปิ้ลที่ให้ความรู้สึกอิ่ม: แอปเปิลซึ่งเป็นของว่างชั้นยอดให้ความอิ่มในระยะยาวเนื่องจากมีเพคตินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในคนที่มีสุขภาพดี ในขณะเดียวกันแอปเปิ้ลซึ่งมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แอปเปิ้ลซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะบริโภคก่อนเล่นกีฬาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีกว่าที่จะกลืนหลังจากเคี้ยวเข้าปาก
กีวีที่มีปริมาณวิตามินซี: กีวีซึ่งมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ช่วยเสริมสร้างร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน เหมาะสำหรับไข้หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน กีวีซึ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกโดยกระตุ้นการทำงานของลำไส้
ทับทิมที่ช่วยปกป้องหัวใจและสงบประสาท:ทับทิมมีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทับทิมซึ่งดีสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดช่วยปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจและเส้นประสาทเนื่องจากมีโพแทสเซียม จากการศึกษาพบว่าน้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีผลในการป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตัน
ผลไม้สีเหลืองและสีส้มเหมาะสำหรับโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาว
ส้มที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและปรับสมดุลความดันโลหิต:เป็นส้มที่อุดมด้วยวิตามินซีแบบคลาสสิก แต่ก็มีเนื้อหาที่เข้มข้นในแง่ของกรดโฟลิก กรดโฟลิกในส้มช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือด (หลอดเลือดแดงแข็ง) และกล้ามเนื้อหัวใจตาย (หัวใจวาย) ด้วยวิตามินบี 6 และบี 12 ด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปรับสมดุลความดันโลหิต
ลูกแพร์ที่ชะลอการแก่ของผิว:ลูกแพร์มีคุณสมบัติตรงตามความต้องการวิตามินซี 7% ของผู้ใหญ่ทุกวัน ประกอบด้วยวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระเช่นลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยป้องกันริ้วรอยของผิวหนังและผมร่วง ปริมาณวิตามินสูงในลูกแพร์ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ ด้วยปริมาณโพแทสเซียมจึงเป็นเหมือนยาที่ช่วยต่อต้านปัญหาเกี่ยวกับไตและกระเพาะปัสสาวะตลอดจนความดันโลหิตสูง
มะตูมป้องกันกลิ่นปาก:Quince ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการหายของไข้หวัดและโรคทางเดินหายใจส่วนบนเป็นผลดีสำหรับอาการท้องร่วง มะตูมซึ่งช่วยให้ร่างกายฟิตและป้องกันกลิ่นปากเป็นผลดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันทายาท
