ดาร์กช็อกโกแลตให้ทั้งความสุขและสุขภาพ
ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ยิ่งมีโกโก้ในปริมาณที่สูงเท่าใดช็อกโกแลตก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตที่ผ่านกระบวนการน้อยในปริมาณที่เหมาะสมช่วยสนับสนุนการทำงานที่ถูกต้องของกลไกต่างๆในร่างกาย Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Dietişli Erdi Abdullah Uğurให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต
ใช้ความต้องการของคุณสำหรับดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป
โกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบของช็อกโกแลต (แม้ว่าจะแปลในภาษาตุรกีเหมือนกัน แต่ก็มีอาหาร 2 ชนิดที่แตกต่างกันเช่น "โกโก้" และ "โกโก้") มีโครงสร้างของสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้มีส่วนช่วยด้านสุขภาพมากมาย เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้ควรพิจารณาเกณฑ์หลายประการในการเลือกช็อกโกแลต โกโก้ที่ผ่านกระบวนการน้อยก็ยิ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไปและผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่า ปริมาณน้ำตาลของช็อกโกแลตนมอาจสูงมาก นอกจากนี้นมผงเป็นต้น เนื่องจากมีสารอยู่ด้วยจึงสามารถส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันได้ เมื่อเลือกช็อกโกแลตต้องตรวจสอบปริมาณน้ำตาล
ใช้ประโยชน์จากพลังขับไล่ความเจ็บป่วยของช็อกโกแลต
โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตมีการแปรรูปเพียงเล็กน้อยปราศจากน้ำตาลและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ต้องใช้ความแข็งแรงจากโกโก้ โกโก้มีสารกันบูดเข้มข้นที่ต่อสู้กับความเสียหายต่อเนื้อเยื่อ ด้วยคุณสมบัตินี้จึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรค ดาร์กช็อกโกแลตมีส่วนสำคัญในแง่ของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นจึงมีบทบาทในการลดและปรับสมดุลคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นสาเหตุของการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและแสดงออกว่าเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อย่างไรก็ตามมันแสดงให้เห็นถึงผลการป้องกันโดยการเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลซึ่งถือเป็นคอเลสเตอรอลที่ดีและมีผลในการขับไล่ทางหลอดเลือดดำ
ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการมองเห็น
โกโก้มีสารฟลาโวนอลซึ่งเป็นกลุ่มสารเคมีที่ดีต่อสุขภาพ ดาร์กช็อกโกแลตที่มีอัตราส่วนโกโก้สูงมีสารฟลาโวนอลที่เข้มข้น การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นว่าสารเคมีที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตอาจมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคทางระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน นอกจากนี้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นระบุว่าดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มมุมมองเพิ่มความชัดเจนและก่อให้เกิดมุมมองที่กว้างขึ้นในแง่ของการมองเห็น
ฟื้นฟูผิวและเสริมสร้างความยืดหยุ่น
เนื้อเยื่อผิวหนังเป็นโครงสร้างหนึ่งที่สามารถต่ออายุตัวเองได้อย่างรวดเร็ว อาหารที่เหมาะสมที่บริโภคคือการให้การสนับสนุนผิวจากภายใน ด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลในดาร์กช็อกโกแลตจึงทำให้ผิวชุ่มชื้นมีผลดีในการรักษาโรคผิวหนังและผื่นที่ผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องโครงสร้างที่ยืดหยุ่นของผิวเสริมสร้างและปรับสีผิวให้เท่ากัน ผลที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและเสริมสร้างความสามารถในการผลัดเซลล์ผิวใหม่
