5 คำเตือนสำหรับการบริโภคผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ
แตงโมซึ่งเป็นแหล่งเก็บแร่ธาตุและวิตามินเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูร้อน ในขณะที่แตงโมซึ่งมีแคลอรี่สูงและมีสารอาหารให้สุขภาพร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ แต่ก็สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เมื่อบริโภคมากเกินไป ด้วยเหตุนี้จึงควรเสิร์ฟในส่วนเล็ก ๆ ที่โต๊ะ Dyt จากแผนกโภชนาการและอาหารของโรงพยาบาล Memorial Kayseri Merve Kaplan ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคแตงโมที่ถูกต้องซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
การจัดเก็บวิตามินและแร่ธาตุ
ประมาณ 95% ของแตงโมซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีการบริโภคมากที่สุดในฤดูร้อนประกอบด้วยน้ำ ดึงดูดความสนใจด้วยโครงสร้างเส้นใยที่กระตุ้นการทำงานของลำไส้แตงโมอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแคลเซียมตลอดจนไลโคปีนและกรดอะมิโนที่ทำให้ผลไม้เป็นสี เนื่องจากวิตามินเอมีอยู่จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรบริโภคเพื่อสุขภาพตาผมและผิวหนังที่เป็นมันเงา
ทำความสะอาดไต
การมีธาตุเหล็กและโซเดียมต่ำในปริมาณมากแตงโมยังมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดไต กรดอะมิโนเช่น "ซิทรูลีน" และ "อาร์จินีน" ที่พบในแตงโมยังช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและมีผลดีต่อประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคแตงโมก่อนการฝึกอบรมอย่างเข้มข้น แตงโมยังเป็นอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและได้รับการพิจารณาแล้วว่าสามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากเนื่องจากมีไลโคปีนอยู่
อย่าทิ้งแกนกลางบริโภค
แตงโม 150 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 50 แคลอรี่ นอกจากนี้ขอแนะนำให้บริโภคกับแตงโมเนื่องจากเมล็ดของมันมีวิตามินแร่ธาตุน้ำมันและโปรตีน เมล็ดซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนมีสารอาหารและวิตามินเข้มข้น มีการพิจารณาแล้วว่าเมล็ดแตงโมยังทำความสะอาดไตดังนั้นจึงไม่ควรโยนทิ้ง หากไม่นิยมรับประทานร่วมกับแตงโมขอแนะนำให้แยกออกมาใช้ในสลัดหรือบริโภคเป็นถั่วอบแห้งหลังจากอบแห้ง
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรลดส่วนต่างๆ
แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตแม้ว่าจะมีปริมาณเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังและระมัดระวังเกี่ยวกับส่วนต่างๆที่โต๊ะ ถ้าเป็นไปได้ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงโมรวมอยู่ในปริมาณที่ควบคุมได้ในอาหารที่ควบคุมโดยนักโภชนาการของกลุ่มผู้ป่วยเหล่านี้ ดัชนีน้ำตาลในอาหารเป็นตัวแปรสำคัญในอาหาร ค่านี้แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดยังคงสูงอยู่มากเพียงใดหลังอาหาร แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 8 กรัมใน 100 กรัม แต่แตงโมก็มีดัชนีน้ำตาลสูงมาก
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อบริโภคแตงโม ...
- การเก็บเกี่ยวแตงโมในประเทศของเราเริ่มในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในเดือนกันยายน ในด้านสุขภาพควรบริโภคแตงโมตามฤดูกาล
- เมื่อบริโภคควรคำนึงถึงอายุเพศและสถานะสุขภาพของบุคคลด้วย การรับประทานชิ้นเล็ก ๆ วันละ 1-2 ชิ้นนั้นดีต่อสุขภาพมาก ส่วนเกินจะเปลี่ยนเป็นน้ำหนักเนื่องจากจะนำไปสู่แคลอรี่และน้ำตาลส่วนเกินที่จะถูกนำเข้าสู่ร่างกาย
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในขณะบริโภคแตงโม สำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรรวมไว้ในโปรแกรมโภชนาการภายใต้การควบคุมของแพทย์ต่อมไร้ท่อและนักกำหนดอาหาร
- ไม่ว่าแตงโมจะสุกและหวานจากภายนอกไม่สามารถเข้าใจได้ ควรเลือกสีเขียวเข้มและไม่ควรเลือกคนที่มีกลิ่นเหม็นเน่าเล็กน้อย
- หลังจากตัดแตงโมแล้วควรปิดส่วนที่เหลือด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็น
ความเย็นที่มาพร้อมกับแตงโม
สูตรสมูทตี้ (เครื่องดื่ม):
วัสดุ:
- แตงโม 300 กรัม
- โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
- หางนม 120 มิลลิลิตร
- ไอศกรีมธรรมดา 2 ลูก.
การประดิษฐ์: เตรียมส่วนผสมพร้อมสำหรับการบริการโดยผ่านเครื่องปั่น ใบสะระแหน่สดสามารถนำมาใช้ในการนำเสนอได้
