การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีฉลากเพิ่มความเสี่ยงของโรคบรูเซลลา
Brucella โรคจุลินทรีย์ติดเชื้อที่มีไข้เป็นที่รู้จักกันในชื่อโรคสัตว์ที่สามารถติดต่อสู่คนได้ โรคนี้ซึ่งพบได้บ่อยในแกะแพะม้าวัวและสุนัขเริ่มจากอาการไข้หวัด เนื่องจากอาการคล้ายกับโรคเกือบทุกชนิดจึงวินิจฉัยได้ยากและดำเนินไปอย่างร้ายกาจ Uz. จากแผนกโรคติดเชื้อของโรงพยาบาล Memorial Antalya ดร. Şirin Elmi ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรคแท้งติดต่อและสิ่งที่ต้องระวัง
สามารถสับสนกับโรคต่างๆได้
Brucella ถ่ายทอดจากสัตว์สู่คน โรคนี้สามารถแสดงออกได้ในระยะเฉียบพลันหรือเรื้อรังตั้งแต่อาการเล็กน้อยไปจนถึงการร้องเรียนที่รุนแรง เป็นโรคติดเชื้อในระบบที่สามารถเลียนแบบได้หลายโรค เป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญซึ่งพบได้บ่อยในประเทศของเราและประเทศกำลังพัฒนาซึ่งก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจและส่งผลกระทบโดยตรงต่อความปลอดภัยของอาหาร
สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับ Brucella
โอกาสในการเดินทางไปยังพื้นที่ชนบทเพิ่มขึ้นและการบริโภคชีสสดและครีมที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคแท้งติดต่อได้ นอกจากนี้อุบัติการณ์ของโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคบรูเซลลาจะสูงที่สุดในกลุ่มอายุ 15-45 ปี นอกเหนือจากสิ่งเหล่านี้แล้วสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับ brucella สามารถระบุได้ดังนี้:
. เด็กมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเช่นเดียวกับผู้ใหญ่
. พบมากในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
. การปนเปื้อนของสิ่งแวดล้อมเนื่องจากฤดูที่สัตว์มีความอุดมสมบูรณ์และการแท้ง
. การระบาดในสัตว์ทำให้อัตราการเกิดโรคแท้งติดต่อในมนุษย์เพิ่มขึ้น
. พบได้บ่อยในหมู่บ้านและภูมิภาคที่มีการเลี้ยงสัตว์มากกว่าในเมือง
คนเหล่านี้มีความเสี่ยง
. สัตวแพทย์
. ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์
. คนขายเนื้อและคนงานในโรงฆ่าสัตว์
. ผู้ที่บริโภคนมดิบและชีสสด
. คนงานในห้องปฏิบัติการและเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์
การพาสเจอร์ไรส์ฆ่าเชื้อบรูเซลลา
แบคทีเรียชนิด Brucella ตายใน 10 นาทีโดยให้ความร้อนที่ 60 ° C กรดในกระเพาะอาหารปกติเพียงพอที่จะฆ่าจุลินทรีย์ สามารถอยู่รอดได้ 6 สัปดาห์ในฝุ่นยุ้งฉางและ 10 สัปดาห์ในน้ำ สัตว์ที่แท้งสามารถมีชีวิตอยู่ในครรภ์ได้ 75 วันไอศกรีม 30 วันที่ทำจากน้ำนมดิบที่ติดเชื้อ 142 วันในตู้เย็นสำหรับน้ำมันครีมจืดที่ทำจากน้ำนมดิบ 45 วันในน้ำเกลือชีสที่มีเกลือ 10% และ 1 เดือนใน 1 เดือน เกลือ 17% อย่างไรก็ตามมันตายด้วยการพาสเจอร์ไรส์
อย่าซื้อสินค้าไม่มีฉลาก!
นมและผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีข้อมูลฉลากไม่ทราบแหล่งที่มาและไม่แน่ใจว่าผลิตในสถานที่ปลอดภัยไม่ควรบริโภค ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม (เช่นชีสครีมเนยครีมไอศกรีม) ที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือต้มสุก ชีสดองควรบริโภคหลังจากอย่างน้อย 3 เดือนชีสนุ่ม ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน ไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยไม่ปรุงให้สุกเพียงพอ
สัตว์ควรได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรค
ไม่ควรอนุญาตให้นำสัตว์ที่ไม่มีการควบคุมและไม่มีการตรวจสอบเข้ามาในธุรกิจปศุสัตว์ สัตว์ควรได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคแท้งติดต่ออย่างสม่ำเสมอ เมื่อสัตว์ทำของเสียควรปรึกษาสัตวแพทย์และควรได้รับข้อมูลเกี่ยวกับโรคโดยไม่ต้องสัมผัสกับมูลของเสียเยื่อหุ้มทารกและรกด้วยมือเปล่า วัสดุต่างๆเช่นลูกสุนัขที่เสียเยื่อหุ้มทารกรกที่เป็นของสัตว์ป่วยควรฝังไว้ในถุงที่ปิดสนิทห่างจากบริเวณที่อยู่อาศัยจนถึงระดับความลึกที่สัตว์นักล่า (เช่นแมวสุนัขจิ้งจอกหมาป่าสุนัขจิ้งจอก ฯลฯ ) ไม่สามารถเข้าถึงได้ โดยเทปูนขาวลงไปโดยไม่ให้มันปนเปื้อน
อยู่ห่างจากนมของสัตว์ป่วย!
คอกสัตว์ที่มีสัตว์ป่วยและเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้แล้วควรได้รับการฆ่าเชื้อและควรทำซ้ำขั้นตอนการฆ่าเชื้อโรคเป็นระยะ ไม่ควรบริโภคนมของสัตว์ป่วยลูกโคไม่ควรกินนมแม่และควรทำลายด้วยการต้ม ผู้ที่มีสัตว์ที่เป็นโรคอยู่ในธุรกิจและผู้ดูแลหรือผู้ที่ติดเชื้อควรยื่นคำร้องต่อสถาบันสุขภาพทันที การรักษาระยะยาวและแบบผสมผสานที่มียาปฏิชีวนะอย่างน้อย 2 ชนิดใช้ในการรักษาแบคทีเรียบรูเซลลาซึ่งเป็นแบคทีเรียภายในเซลล์ ระยะเวลาการรักษาสามารถขยายได้ตั้งแต่ 6 สัปดาห์ถึง 9 เดือนขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เกี่ยวข้อง
